Eggplants ត្រជាក់ Stepwise ក្នុងរដូវរងារ: ជម្រើសពីរផ្សេងគ្នា

Eggplant បង្កកនៅក្នុងរដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងធ្វើបទបង្ហាញជម្រើសពីរ, មួយដែលមានរួមបញ្ចូលទាំង roasting បឋម, និងផ្សេងទៀត - ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

1. មូល Eggplant នៅក្នុងរដូវរងារ: បន្លែទឹកកកសម្រាប់អាហារចម្អិនអាហារ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1/3 ពែង (សម្រាប់ចម្អិនអាហារ);
• ម្សៅស្រូវសាលី - មួយស្លាបព្រាពីរបី (សម្រាប់ obvalivaniya);
• វ័យក្មេង eggplants មធ្យម - កុំព្យូទ័រ PC 3-4 ។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដគឺជាការល្អ - ស្លាបព្រាបង្អែម។

ដំណើរការបន្លែ

បង្កក Eggplant នៅក្នុងរដូវរងារត្រូវបានអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធានាថាពីបន្លែប្រមូលផលដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររហ័សនិងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកផ្លែត្រប់វ័យក្មេងមួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកលាងឱ្យពួកគេកាត់ដើមនិង chop ដើម្បីចំណិត 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ដំណើរការកម្ដៅនិងបន្លែត្រជាក់

នៅពេលដែលបន្លែមូលដ្ឋានដើម្បីត្រូវបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាត្រូវតែមានរសជាតិល្អប្រសើរ iodized អំបិល និងបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលី។ ចំណិត aubergine បន្ថែមត្រូវតែ fry នៅក្នុងភាគីទី 2 ប្រេងបន្លែ។

ដើម្បីបង្កកបន្លែរៀបចំពួកគេត្រូវការដើម្បីជ្រលក់កន្សែងក្រដាសមួយ, ដកហូតជាតិខ្លាញ់ភាគច្រើនបំផុតនៃ, ហើយបន្ទាប់មកការថ្កោលទោសហើយដាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងធំ ថង់ប្លាស្ទិច។ បន្ទាប់ពីនោះអាហារចៀនឬបំពងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានរឹង, អាក្រក់ពួកគេរួមគ្នានិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទីតាំងរហូតដល់ដំបូងនៃឆ្នាំនេះនេះ។

បង្កកនេះ eggplant នៅក្នុងរដូវរងារគឺល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសម អាហារសម្រន់រហ័ស។ នេះតម្រូវឱ្យ unfreeze បន្លែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តដើម្បីឱ្យពួកគេ, mayonnaise, ខ្ទឹមនិងឈីដឹងគុណ។

2. នៅក្នុងផ្ទះ Eggplant បង្កកសម្រាប់ salads និងចានចម្បង

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប្រេង sunflower - ស្លាបព្រាមួយចំនួន;
• eggplant វ័យក្មេង - បំណែកមួយចំនួន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

រូបមន្តនេះគឺជាការល្អដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់ករណីទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសម្លបន្លែឬ salad ជាមួយ eggplant មួយ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកបន្លែវ័យក្មេងជាច្រើន, ហើយបន្ទាប់មកលាងសមាតឱ្យពួកគេបានយ៉ាងល្អ, ស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយជក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងកន្លែងលើធ្នើក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវដុតនំ eggplant នេះរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ពួកគេគឺជាទន់។

ដើម្បីបង្កកសមាសភាគបទបង្ហាញសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានយកចេញពី oven នេះនិងកាន់កន្ទុយចេញពីវាទាំងអស់សំបកនេះ (គ្រាន់តែជាការក្តៅ) ។ នៅក្នុងបន្លែនេះគួរតែរក្សាទិដ្ឋភាពរួមរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីនោះមកបានទាមទារ eggplant ទៅត្រជាក់និងការដាក់នៅក្នុងថង់ (ថង់មួយអាចផ្ទុក 2 ឬ 3 បន្លែ) ។

នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានខ្ចប់ន្សុត, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងវាជាយូរមកហើយដូចដែលអ្នកត្រូវការពួកគេសម្រាប់សមិទ្ធិផលធ្វើម្ហូប។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដូចជា eggplant បង្កកសម្រាប់រដូវរងារនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយស្មើភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ បើចាំបាច់, ផលិតផលត្រៀមខ្លួនអាចនឹងត្រូវបានជាប់គាំងនិងរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង នៅក្នុង microwave oven មួយ។ រសជាតិនិងវាយនភាពនៃបន្លែនេះគឺអាចធ្វើបានមិនខុសពីស្រស់នេះ។