ភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាច: អ្វីដែលត្រូវចម្អិន?

តើអ្នកបានគ្រោងទុកគណបក្សអាហារពេលល្ងាចមួយ? តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលមានដើម្បីឱ្យភាគហ៊ុនឡើង? សំណួរទាំងនេះនិងដទៃទៀតដែលអ្នកនឹងរកបានចម្លើយក្នុងអត្ថបទនេះ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាជាអាហារពេញលេញគួរតែមានការពិតណាស់ជាលើកដំបូងជាលើកទីពីរនិងបង្អែម។ ប៉ុន្តែ hostess នេះតែងតែមិនអាចផ្គាប់ចិត្ដមិត្ដភក្ដិនិងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេនៅក្នុងជួរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជាការពិតណាស់, អ្នកអាចយ៉ាងងាយស្រួលចំអិនអាហារពេលល្ងាចគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគ្រាន់តែពីរបីនាទីមួយ, ប្រសិនបើអ្នកដឹងថារូបមន្តខាងស្ដាំទាំងអស់ដោយបេះដូង។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលស្គាល់ចានអស្ចារ្យបែបនេះដែលនឹងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។ ជាមួយនឹងពួកគេ, អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងព្រះគុណនិងសម្រស់។

នំល្ពៅ ជាមួយឈីសនិងបន្លែ

នៅឯគណបក្សអាហារពេលល្ងាចមួយ, អ្នកអាចចំអិននំអស្ចារ្យនៃ zucchini ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 150 ក្រាមឈីសរឹង, ការ៉ុត 3, 2 ស៊ុត Courgette មួយមាត្រា 5-7 ។ លីត្រ។ ម្សៅ, ខ្ទឹម, មួយគំនិត, អំបិលនិង mayonnaise ។

ដំបូងលុប zucchini ធំនិងបង្ហូរទឹក។ ផ្តួលនៅក្នុងសារធាតុស៊ុតបានទទួលប្រោះម្សៅ, អំបិល។ ល្បាយពីលទ្ធផលពីនិង knead នៅក្នុង dough ការ Pan បាន, oiled, pancakes fry ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវការលុប carrot, គំនិត chopped ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះ, លាយនិង fry ។ បន្ថែមរង្គាលឈីដឹងគុណជាលទ្ធផល, ខ្ទឹមចុច, mayonnaise ។ អ្នកអាចដាក់បៃតង។ ការរីករាលដាល pancakes ការបំពេញនេះ។ កំណត់ឡែកចំណិតល្ពៅជាមួយឈីសនិងបន្លែទៅម្ខាងសម្រាប់ពីរម៉ោងសម្រាប់ការត្រាំ។

ឈីសចៀននៅឆែក

អ្នកនឹងមានអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចបំភ្លេចបាន, ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅលើតុ, ឈីសដុត រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តនៃការឆែកនោះ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែ 200 ក្រាមនៃឈីសជាមួយផ្សិតស, 100 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ងពីរស៊ុត។

ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបវាស់ជាលើកដំបូងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុត, whisk ពួកគេ។ នៅក្នុង crumbs sprinkle បានមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំបុ័ង។ ដំបូងគូបក្នុងការងូតទឹកឱ្យឈីសស៊ុតត្រូវគេវាយដំហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង crumbs នំបុ័ង, ហើយដូច្នេះពីរដងក្នុងមួយ។ fry ពួកគេនៅលើកំដៅខ្ពស់ដែលត្រូវការសម្រាប់សែសិបវិនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

កិត្តិយសច្នៃ

គណបក្សគ្មានអាហារពេលល្ងាចគឺបានបញ្ចប់ដោយគ្មានកិត្តិយសចម្អិននៅផ្ទះ។ អ្នកគួរតែមាន 600 ក្រាមនៃ bacon, ផ្កាក្លាំពូប្រាំពីរនៃខ្ទឹម, ម្រេចខ្មៅនិងដីចូលទៅក្នុងគ្រាប់, អំបិល។

សម្រាប់ការផលិតនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកិនខ្ទឹមសជាមួយអំបិល, allspice និងម្រេចខ្មៅនេះ។ ជាតិខ្លាញ់រីករាលដាលទទួលបាន jumble និងរុំប៉ូលីនៅក្នុងប៉ុន្មានដងក្នុងមួយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីរក្សាខ្យល់មិនទទួលបាននៅខាងក្នុង។

ទុកឱ្យផលិតផលនេះដើម្បី marinate មួយយប់។ នៅពេលព្រឹក, ចាក់នៅក្នុង Pan មួយនៃទឹកមួយដាក់វានៅក្នុងកិត្តិយសនិងការចំអិនសំរាប់ពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកផ្ញើជាតិខ្លាញ់អស្ចារ្យរបស់អ្នក, ចម្អិននៅផ្ទះ, នៅក្នុងទូទឹកកក។

cupcakes ជាមួយសូកូឡាសនិង berries

អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ភ្ញៀវដែលអ្នកទទួលសិរីរុងរឿងប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅលើ cupcakes មិនធម្មតាតារាង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវទិញ 400 ក្រាមនៃ berries, ម្សៅ (260 ក្រាម), ទឹកដោះគោ (250 មីលីលីត្រ), ជាតិស្ករ (150 ក្រាម), សូកូឡាស (200 ក្រាម), ស៊ុត, ប្រេង sunflower (125 មីលីលីត្រ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកគួរតែមានការ¼ម៉ោង។ អិល អំបិល, ម្សៅដុតនំ (3 ម៉ោង។ លីត្រ។ ), ទឹក lemon (2 ម៉ោង។ លីត្រ។ ) ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែលជាអាហាររាវ: ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ប៊ឺ, ទឹក lemon ។ កូររហូតទាល់តែល្បាយដូចគ្នា។ កាត់សូកូឡាសទៅក្នុងបំណែកតូច។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត, ដាក់អាហារស្ងួត: ស្ករម្សៅម្សៅដុតនំនិងសូកូឡា។ សូកូឡាពាក់កណ្តាលបានរៀបចំឈប់សម្រាកសម្រាប់ការតុបតែង។

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងចាក់ល្បាយរាវរបស់ពួកគេ។ លាយ gently ពួកគេ។ ភ្ជាប់ berries បានជាមួយ dough នេះ។

ដាក់ផ្សិតនេះនៅក្នុងក្រដាសនិងបំពេញវាទៅកំពូលនៃការធ្វើតេស្តដើម្បីទទួលបាននូវលំហគួរឱ្យស្រឡាញ់នៅក្នុងដំណើរការដុតនំ។ តុបតែង cupcakes ជាមួយសូកូឡាស។ ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះនឹងទទួលបាននូវពណ៍មាស, យកពួកវាចេញពី oven នេះ។

សាច់ក្រកផ្អែម

តើអ្វីទៅជាការកាន់តែច្រើន, អ្នកអាចអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ? ម៉ឺនុយនេះគួរតែត្រូវបានប្រែប្រួល។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនសាច់ក្រកផ្អែម "The Wizard of Oz" ។ ទិញ 350 ក្រាមទឹកដោះគោខាប់ផ្អែមរបស់, 200 ក្រាមនៃ Jelly, 700 ក្រាមនៃកុម្មង់នំ, 200 ក្រាមនៃ butter ។

រលាយ butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងវាយវាយឺតលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ កំទេចខូគីនៅក្នុង grinder សាច់មួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃ marmalade ។ ភ្ជាប់ខូគីជាមួយ Cream និងយៈសាពូនមីរុំនៅក្នុងក្រដាសលទ្ធផលធំពិសេសមួយបង្កើតជា oblong រូបរាង។ ផ្ញើនំប៉័ងផ្អែមនៅក្នុងត្រជាក់។ នៅពេលដែលវារឹងកាត់បន្ថយវាទៅ slices និងដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។

ត្រី baked ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង

អូគណបក្សអាហារពេលល្ងាចនេះ ... ភ្ញៀវអាចដុតត្រីជាមួយនឹងដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការ 600 ក្រាមនៃត្រី, បីប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងអូលីវ, បីខ្ទឹមបារាំង, sprig បីនៃ celery, sprig ពីរនៃ thyme, ម្រេចដីនិងអំបិលខ្មៅ។ បន្លែកាត់ទៅក្នុងគូប, ត្រីស្អាតនៃជញ្ជីង, កាត់ផ្តាច់ការ Gill ព្រុយ, disembowel វាហើយលាងជមែះ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងផ្សិត។ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងកូរឱ្យដោយដៃ។ ត្រីនេះត្រូវបានដាក់នៅលើបន្លែនិងកំពូលតុបតែងជាមួយនឹងកងរបស់ប៉េងប៉ោះ។

បន្ទាប់, ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ thyme, អំបិលនិងម្រេច drizzle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil នេះផ្សិត។ ដុតនំត្រី, ប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងនៅ 200 ដឺក្រេ 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយក foil និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីម្ហូបនេះ។

នំ "រ៉ូយ៉ាល់"

តើមានអ្វីដែលល្អមួយគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហារពេលល្ងាច? ម៉ឺនុយគាត់ភ្ញាក់ផ្អើល។ បម្រើនំ "រាជ" ជាមួយផ្លែឈើក្រៀមនិងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកនឹងត្រូវបានចងចាំជាយូរមកហើយ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម: ពាក់កណ្តាលពែងមួយនិងម្សៅមួយ, បីស៊ុតពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករនិងចំនួនដូចគ្នានៃ Cream sour មួយ។ និងសូម្បីតែការទិញពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន prunes, ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអាភៀននិងចំនួនដូចគ្នានៃការ raisins ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែមានការបែកបាក់ (3 ម៉ោង។ អិល) បាន។

ផលិតផលក្រែម: butter (200 ក្រាម), ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន (ធនាគារ) និងផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំដំបូង, ភ្ជាប់និងលាយស៊ុត, ម្សៅ, ស្ករ, អាភៀន, Cream sour, soda ដុតនំ, vinegar, slaked ។ គ្រាន់តែជាការប្រឌិតនំទីពីរ (ក្រៀមប៉ុណ្ណោះ) និងទីបី - ជាមួយនឹងគ្រាប់និង prunes ។ ដុតនំនិងត្រជាក់ពួកគេ។ បន្ទាប់មក whisk ប្រេងដែលទទួលបានពីទឹកដោះគោនិងនំ Cream កំណលាបបន្តិច។ តុបតែងនំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។

បង្អែម

មនុស្សជាច្រើនសួរថាតើមានអ្វីដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាចមួយសម្រាប់គណបក្ស។ ការព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកបង្អែម strawberry ជា "tiramisu-trifle" ។ ទិញ 980 ក្រាមនៃការ strawberries, 225 ក្រាមនៃឈីស "mascarpone", 170 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, 100 ក្រាមនៃល្បាយ pudding, 85 ក្រាមនៃ biscuits, ពីរ CUPS នៃ Cream រំពាត់, ចំនួនដូចគ្នានៃកាហ្វេខ្លាំងនិងមួយនិងវ៉ែនតាពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះ។

កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ការតុបតែងចាកចេញពី berry មួយ។ លាយលាយទៅ pudding នេះក្នុងទឹកដោះគោនិងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ផ្តួលជាមួយនឹងការលាយ "Mascarpone" ឈីរហូតដល់ដង់ស៊ីតេ creamy ។ បន្ថែមក្រែម, pudding វាយនិងកាហ្វេ។

ជ្រលក់ខូគីគ្នានៅក្នុងកាហ្វេនិង 1/3 ដាក់នៅក្នុងចានមួយជាមួយនឹងបាតផ្ទះល្វែងមួយ។ កំពូលជាមួយភាគបីនៃការ strawberries, ទីបីនៃសូកូឡាដឹងគុណមួយ, ក្រែមដូចគ្នា "Mascarpone" ។ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ពីរ។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ "Mascarpone" និងសូកូឡា។ garnish ជាមួយ strawberry ជា "tiramisu trifle," ការ strawberries ទាំងមូល។ ផ្ញើ 5 ម៉ោងនៅក្នុងភាពត្រជាក់, និយមមួយយប់។

ចានពិសេស

ដោយគ្មានការសង្ស័យមួយដែលមនុស្សគ្រប់រូបចង់ឱ្យមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងខ្នាតតូចអត្ថបទ-សៀវភៅរបស់យើង។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទៅចម្អិនចានថ្ងៃឈប់សម្រាកសាមញ្ញ unpretentious និងមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើន។ បរិញ្ញាបត្រដែលចង់នាំយកមកនូវសេចក្តីអំណរដល់ទីស្រឡាញ់របស់គាត់ដែលជាបទពិសោធឬក្មេងស្រី hostess ដែលចង់ឱ្យយល់ពីវិទ្យាសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារមួយ, ដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអាចធ្វើរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ:

1. សាច់ជ្រូកដុតនំ ham ជានៅក្នុង foil ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីទ្រទ្រង់ការពេញមួយយប់សាច់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងធ្វើឱ្យបាន marinade គុណភាព។ អ្នកត្រូវការដើម្បីទិញ 1 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងសាច់នេះមួយក្រូច, ប្រាំមួយ cloves នៃខ្ទឹមស, 1 ក្រុមហ៊ុន Ch អិល។ ប្រេងអូលីវ, mustard, សណ្តែកស្ងួត (1 ម៉ោង។ លីត្រ។ ), គ្រឿងទេសសម្រាប់ roasting សាច់ (1 ម៉ោង។ លីត្រ។ ), អំបិល, basil ។ ចូរយកកាំបិតមុតស្រួចមួយនៅលើដុំនៃការកាត់បន្ថយសាច់ជ្រូកមួយ, ហើយគ្នានៃពួកគេដាក់នៅលើខ្ទឹម c loves peeled ។ រដូវកាលសាច់ជាមួយអំបិល sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, basil ។ កាត់ចិញ្ចៀនទឹកក្រូចទាំងបីនិង squeeze ចេញនៅសល់នៃទឹកនេះ។ ទឹកលាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងចាក់ marinade រៀបចំនៅលើសាច់។ ដាក់លើវាហើយដាក់ផលិតផលទឹកក្រូចចិញ្ចៀន 10 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ នៅពេលព្រឹកសាច់ជ្រូកប្រឡាក់នៅលើដាក់សន្លឹកនៃ foil មួយចាក់ marinade លើវា, sprinkle ជាមួយ mustard ។ សាច់រុំទាំងស្រុងនៅក្នុង foil និងដាក់ចូលទៅក្នុងរាងតូចមួយដែលមានគែម។ ដុតនំឆ្អិនសាច់ជ្រូកទៅ 1 តម្រូវម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាមួយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចបើកកំពូលនៃ foil នេះនិងសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទីចាកចេញពីសាច់នៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីទទួលបាននូវសំបកស្រស់ស្អាត, សាច់ជ្រូកទឹកឃ្មុំជក់ជាមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញសាច់ជ្រូកឆ្អិននៅលើតុដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវការដើម្បីចុះត្រជាក់។ រុំសាច់ត្រជាក់នៅក្នុង foil និងកន្លែងនៅក្នុង freezer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ជាលទ្ធផលសាច់ជ្រូកនឹងត្រូវតឹងហើយនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
2. សាឡាត់«លោក Olivier "គឺអ្វី? គ្មានគណបក្សអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់មិនអាចធ្វើការដោយគ្មានម្ហូបអស្ចារ្យនេះ។ ប្រើរូបមន្តបុរាណសាមញ្ញ។ 4 មនុស្សដែលអ្នកត្រូវមាន 6-8 ដំឡូងការ៉ុតពីរ 6 ស៊ុត 250 ក្រាមនៃ sausage ឆ្អិន, ពាងនៃ peas បៃតងផ្អែមហ៊ាន mayonnaise ជាតិខ្លាញ់កញ្ចប់។ ស៊ុតឆ្អិន, carrots និងដំឡូង, បង្ហូរនិងត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងអាហារចូលទៅក្នុងចានមួយ ssypte, បន្ថែម mayonnaise នេះ parsley និងលាយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។ សាច់ក្រកមិនត្រូវបានហាមឃាត់ដើម្បីជំនួសសាច់មាន់ក្រួចឬអណ្តាត - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គណបក្សខួបកំណើត

គណបក្សអាហារពេលល្ងាចម៉ឺនុយសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់គាត់គួរតែត្រូវបានប្រែប្រួល។ ចងក្រងម្ចាស់តម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គាត់ធំដោយសារតែខ្ញុំចង់ទៅភ្ញៀវនឹងចានថ្មីសំណុំបែបបទរសជាតិភ្ញាក់ផ្អើលនិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរការព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះពាល់ថវិកាគ្រួសារ។ ជាធម្មតា, អ្នកមេផ្ទះ thrifty ទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីមួយយ៉ាងហោចណាស់ពីរចាននៃផលិតផលឆ្ងាញ់តម្លៃខ្ពស់មួយ។

ការមកឡើងម៉ឺនុយ, ព្យាយាមមិនឱ្យចំអិន salad mayonnaise ប៉ោងជាច្រើននិងល្អប្រសើរជាងមុនជាងមួយ pokolduyte, មិនធម្មតា។ salads មួយចំនួនអាចត្រូវបានធ្វើពីបន្លែស្រស់ឬគ្រាន់តែដាក់ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកាត់បន្ថយភាពស្រស់ស្អាត។

pudding អស្ចារ្យ

អ្នកមិនដឹងថាអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់គណបក្សអាហារពេលល្ងាចមួយ? សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់គាត់បម្រើសាឡាត់ជាមួយនឹងការជក់ត្រី salmon ផ្កាឈូកនិងឈី។ អ្នកត្រូវតែមាន polkochana ស្ពចិនឈីសទន់ (150 ក្រាម), ត្រី salmon ជក់បារីផ្កាឈូក (150 ក្រាម), Cream sour (100 មីលីលីត្រ), ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល។

យកត្រីដែលបានមកពីឆ្អឹងនិង slice វារបារស្តើង។ ស្ពចិនបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្តិច podmorozte ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse នេះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយអំបិលម្រេចនិង sour Cream ។

ម្ហូប dainty

នេះជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចប្រែប្រួលអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ? សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់គាត់ជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំសាឡាត់នៅក្នុងកញ្ចក់ប៉ោង។ ទិញបង្គា 700 ក្រាម, 100 ក្រាមនៃ "feta" ឈីស, ត្រសក់មួយ, ផ្លែបឺរមួយប៉េងប៉ោះនិង lemon ។ ចំពោះទឹកជ្រលក់នេះគួរតែមានការ mayonnaise (200 ក្រាម), ម្រេចខ្មៅដីនិង Cream sour (100 ក្រាម) ។

ចម្អិនបង្គានិងស្អាត។ ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះគ្រាប់ឡុកឡាក់។ កាត់បឺរីនិងយករណ្តៅ។ ប្រោះផលផ្លែជាមួយទឹក lemon, ដូច្នេះគាត់មិនទទួលបានពណ៍ខ្មៅងងឹតមួយ។ កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនេះ។ Cream sour លាយជាមួយ mayonnaise និងម្រេច។ ជាបួនស្រទាប់កញ្ចក់ខ្ពស់តម្លាភាពសាឡាត់ជង់, ប្រោះទឹកជ្រលក់គ្នា - បង្គាដំបូងបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកត្រសក់ slices នៃបឺរនិងបង្គាម្តងទៀត។ កំពូលធ្វើឱ្យគំរូនៃការគូបឈីសនេះ។

"CAP នៃ Monomakh"

គណបក្សអាហារពេលល្ងាចចម្អិនអាហារ - មិនមែនជាការធម្មតាមួយ។ ភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល puff Salad "CAP នៃ Monomakh" ។ អ្នកត្រូវតែអាចរកបានបីដំឡូង 300 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិនបីស៊ុត, ការ៉ុតឆៅប្តីប្រពន្ធរបស់មួយ, 200 ក្រាមនៃឈីសមួយពែងនៃ Walnut, mayonnaise ។ ដើម្បីតុបតែងប្រើគ្រាប់បែកដៃមួយនិង peas លុបចោល។

រំពុះដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេស៊ុតនិងត្រជាក់។ នៅលើ grater coarse មួយកិនឈីសរឹង, ស៊ុត, ដំឡូងនិងការ៉ុត។ Walnut និង chop សាច់ជាមួយនឹងកាំបិតមួយនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយជាមួយ mayonnaise និងបុគ្គលបង្កើតកោណមួយកន្លែងនៅលើស្រទាប់ចានមួយក្នុងលំដាប់នេះ: ដំឡូង, សាច់, ស៊ុត, គ្រាប់, ការ៉ុត, ឈីស។ ខាញ់ជាមួយការ mayonnaise ភ្នំឆ្ងាញ់និង garnish ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែទទឹមនិង peas បៃតង។

អាហារសម្រន់ដែលមានអាយុ

អ្នកនៅតែមិនយល់នូវអ្វីដែលគួរជាអាហារពេលល្ងាចមួយមានបុណ្យម៉ឺនុយ? ខួបកំណើត - ថ្ងៃឈប់សម្រាកអស្ចារ្យ។ ចិញ្ចឹមយ៉ាងជិតស្និទ្ធនៃអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃជាភាសានេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តបុរាណនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទិញអណ្តាតមួយជាមធ្យមសាច់គោ, ក្បាលនៃខ្ទឹមសមួយអំបិលថ្ម (3 tbsp មួយ។ អិល), ស្ករ (1 tbsp មួយ។ អិល) ។

ស្ករអំបិលនិងខ្ទឹមសកំទេចលាយ។ លាងជម្រះអណ្តាត, ស្ងួតនិងទទួលបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងល្បាយនេះ។ រុំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលយកខ្យល់និងចងយ៉ាងតឹងរឹង។ ដាក់អណ្តាតក្នុងចានមួយនិងចុចចុះដុំថ្មដើម្បីឈរចេញពីទឹក។ វាគួរតែពេញមួយយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដេកហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10 ថ្ងៃ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានក្លាយជាភាសាដែលដូច្នេះវារាបស្មើ prosolilsya ។ នៅពេលផុតកំណត់យកវាចេញពីថង់និងកន្លែងនៅក្នុងធុងជាមួយទឹកត្រជាក់មួយ។ ផលិតផលដាក់នៅលើភ្លើងនិងរំពុះរហូតដល់ឆ្អិនប្រហែលពីរម៉ោង (ពេលចម្អិនអាហារពឹងផ្អែកលើភាសានេះ) ។ ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងទឹកទឹកកកសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់មកចេញ peel និង refrigerate ។ រុំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក្នុងឱកាសមុន។ មុនពេលបម្រើ, slice អណ្តាតចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនេះ។

អាហារក្តៅ

តើអ្នកបានគ្រោងទុកគណបក្សអាហារពេលល្ងាចមួយ? ចានរូបថតដែលអ្នកបានរៀបចំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់! បម្រើជា garnish នៃដំឡូងឆ្អិនជាមួយ butter ឬដំឡូងកិនស្រូវច្បាស់ឱ្យបានើននៃបន្លែនិងបៃតងស្រស់មួយ។ ពបាលផ្តល់នូវការវិលសាច់គោ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំពី 1 គីឡូក្រាមនៃវាល pulp ឬសាច់គោ, សាច់ជ្រូកជាតិខ្លាញ់ (100 ក្រាម), Cream (500 មីលីលីត្រ), អំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (3 tbsp មួយ។ ឆ្វេង), ម្រេចខ្មៅដី។

លាងសមាតសាច់និង podmorozte នៅក្នុង freezer ។ slice វាចានស្តើងនៅទូទាំងសរសៃនោះទេ។ រុញច្រានលើភាគីទាំងពីរដាក់នៅលើតុ, ម្រេចនិងអំបិលមួយចំហៀង។ ចំណែកជាតិខ្លាញ់បារមមក្រាស់យូរមក 5 ។ នៅលើគែមនៃប្លុកសាច់និងដាក់ចានដើម្បីរមៀលឡើងវិលជុំ។ អនុវត្តនីតិវិធីនេះទាំងអស់ជាមួយនឹងសាច់។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan ដែលទឹកបន្តិចដាក់វិលនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream ។ ដើម្បីចំអិនបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង Cream sour, លាយនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ ដាក់ preform ទន់ខ្សោយដើម្បីកំដៅនិងការចំអិនគំរបប្រហែលពីរម៉ោង។

សាច់ជ្រូក zrazy ជាមួយផ្សិត និងឈីស

Recipes អាហារពេលល្ងាចបុណ្យគួរដឹងថាស្ត្រីម្នាក់ជារៀងរាល់។ ការភ្ញាក់ផ្អើលស្រឡាញ់សាច់ជ្រូក Zrazy ជាមួយឈីស និងផ្សិត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពី 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced, ស៊ុត, ប៊ឺ (50 ក្រាម), អំពូលបីនៃទឹកដោះ (20 មីលីលីត្រ) នៃផ្សិតស្រស់ (400 ក្រាម), ឈីសរឹង (100 ក្រាម), ពាក់កណ្តាលនំប៉័ងនំបុ័ង stale ស, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, bran ស្រូវសាលីឬ crumbs នំបុ័ង។

ត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ 30 នាទី, នំបុ័ង stale និងការពិន័យ chop គំនិតមួយ។ កិននៅក្នុង grinder សាច់ចុចនំប៉័ងជាមួយសាច់ minced ។ បន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងលាយ។ ដើម្បីរៀបចំការ stuffing chop onions ពីរ, ផ្សិតនិងគូបឈីស។ ជាមួយប៊ឺធ្វើដូចគ្នានេះនិងដាក់វាក្នុងទូរទឹកកក។

គំនិត saute ក្នុងប្រេង sunflower ដូច្នេះថាយើងបានទិញណ៍មាស។ Pan ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នផ្សិតគំនិត, អ្នកត្រូវការដើម្បី fry រហូតដល់ឆ្អិន។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចែកជា 8 បំណែកនៃសាច់គោ, ប្រឌិតពីវានំ។ នៅកណ្តាលនីមួយបានដាក់ stuffing, ឈីសនិង slice នៃ butter មួយ។ patties រាងពងក្រពើពិការភ្នែកអូសពួកវាក្នុង breadcrumbs និង fry រហូតដល់ចម្អិននៅលើភាគីទាំងពីរ។

"គីស"

កុំបារម្ភ, អ្នករាល់គ្នានឹងរីករាយជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ ចានដែលបានរាយខាងលើនេះនឹងធ្វើឱ្យការប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នកចងចាំ។ ចំណិតភ្ញៀវ Popotchuyte "គីស" ជាមួយបង្គានិងត្រីសាលម៉ុផ្កាឈូក។ តើអ្នកចង់ឱ្យមានការផោនម្សៅប៊័រប្រេងកក (300 ក្រាម), ពីរស៊ុត, អំបិល, Cream (2 tbsp ។ អិល) បាន។ ការបំពេញនេះត្រូវបានរៀបចំពី 300 ក្រាមនៃបង្គាឆ្អិន, ឈីសរឹង (200 ក្រាម), ជក់ត្រី salmon (300 ក្រាម) ។ ដើម្បីបំពេញការទិញ 4 ស៊ុតនិង Cream (400 មីលីលីត្រ) ។

chop កាំបិតប៊ឺ, បន្ថែមអំបិលម្សៅនិងកិនលាយចូលទៅក្នុងកមតេចមួយ។ បន្ថែម Cream sour និងស៊ុតនិង knead dough នេះ។ វាគួរតែដេករយៈពេលប្រហែលសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan ដុតនំមួយនិង mash ដៃរបស់អ្នក, ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានកាងនេះ។ គ្របដណ្តប់ parchment ទទេ oiled, និងនៅលើកំពូលរបស់វាដាក់រាងចានផ្ទះល្វែងតូចជាងបន្តិចនៅក្នុងទំហំ។ នៅលើកំពូលនៃរចនាសម្ព័ន្ធនេះដាក់នឹមនេះ។ នេះគឺដើម្បីធានាឱ្យបានថានៅពេលដែលការដុត dough នេះមិនបានកើនឡើង។ ដុតនំវាគួរតែ 30 នាទីនៅក្នុង oven ទៅ 200 អង្សាក្ដៅមួយ។

នៅលើមូលដ្ឋាននៃការដាក់ peeled បង្គានិងត្រីបានបញ្ចប់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ជាមួយឈី។ ក្រែមភ្ជាប់ជាមួយស៊ុតនិង whisk ជាមួយគ្នា។ Pour នំម៉ាស់ខ្យល់លទ្ធផលនិងដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីឆ្ងាញ់។

សូម្បីតែអ្នកអាចបន្ថែមចានអាហារពេលល្ងាចមួយចំនួននៅក្នុងម៉ឺនុយមួយដែលមានបុណ្យ។ អាហារផ្សំតែងតែបានគេចាត់ទុកឆ្ងាញ់បំផុត។ ប៉ុន្តែវាបានកើតឡើងដែលថាភ្ញៀវនៅលើមាត់ទ្វារនិងរូបមន្តនេះ អាហារដែលមានល្បឿនលឿន បណ្តាលឱ្យការវាយប្រហាររបស់មនុស្សខ្ជិលតែភ័យស្លន់ស្លោមួយ។ ភ្ជាប់ទូរទឹកកកនេះបង្ហាញឱ្យឃើញផ្គត់ផ្គង់ស៊ូស៊ី, ភីហ្សានិង pies Ossetian ។ អ្នកគឺជាអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលភ្ញៀវយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយពួកគេនឹងមិនទៅឃ្លាន។