អាហារសាមញ្ញនិងរហ័ស: រូបមន្ត, ស្ត្រីមេផ្ទះសម្ងាត់

អ្នកតែងតែចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែការដូច្នេះវាមិនចំណាយពេលយូរ។ ជាអកុសលប្រចាំថ្ងៃជីវិតគឺមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្គាល់ធ្វើម្ហូបគ្រប់គ្រាន់អំឡុងពេលនៃពេលវេលា។ ប្រហែលជាថាគឺជាមូលហេតុដែលមានល្បឿនលឿនស្បៀងអាហារកំពុងពេញនិយមក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះណាស់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់ណែនាំចំនួននៃរូបមន្តមួយដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំនិងអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច, និងសូម្បីតែអ្វីមួយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះវាបានកើតឡើងដែលថាភ្ញៀវមកដល់ការរំពឹងទុកនោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលពួកគេមានដើម្បីព្យាបាល។

នំឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអ្វីដែលប្រភេទនៃការដែលមានល្បឿនលឿន ម្ហូបអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អាចត្រូវបានរៀបចំ, នឹងប្រហែលជានំជាជម្រើសលេខមួយ។ ធ្វើឱ្យពួកគេជាភាពខុសគ្នានៃវិធី។ ល្អណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានទទួលនៅក្នុង oven នេះ។ និងពេលវេលាត្រូវបានរក្សាទុក។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ចេញមួយផ្នែកធំ។ ដែលបាន dough អាចដាក់ចេកឬសូកូឡាបន្ទះឈីបនិងគ្រាប់។ ដូច្នេះយើងត្រូវរៀបចំ:

1. ឈីក្រុម Fulham - ពីររយក្រាម។
2. មួយស៊ុត។
3. ស្ករ - 2 tbsp ។
4. ម្សៅ - 3 tbsp ។
5. Manka- 2 tablespoons ។
6. Smetana ។

របស់ទាំងនេះនឹងគ្រឿងផ្សំឆន្ទៈតែប្រាំបីនំ, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានតម្រូវការកាន់តែច្រើន, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃមានការកើនឡើងចំនួននៃផលិតផល។

តិចតួច stretch ឈីរបស់យើងនិងបន្ថែមស៊ុតស្ករនិង semolina ។ ជាការប្រសើរណាស់ទាំងអស់នេះកូរនិងការឈប់សម្រាកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីដើម្បី semolina ហើម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងស្រេចចិត្ត, vanilla ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។

ដៃសើមធ្វើឱ្យរលំពួកគេនិងនំនៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងម្សៅ។ ការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ Smazhem ចាំបាច់កំពូលនៃ Cream sour មួយ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

ច្នៃ meatballs

ដោយពិចារណារូបមន្តនៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿន, វាមិនអាចទៅរួចទេមិនមែនដើម្បីចាំការច្នៃ ប៊ឺហ្គឺ juicy ។ ពួកគេគឺជាការងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ។

យើងនឹងតម្រូវការដូចខាងក្រោមផលិតផល:

1. mince - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. onions - 100 ក្រាម
3. ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។
4. នំបុ័ងស - 200 ក្រាម
5. ស៊ុត - 1 ដុំ។
6. ការ crumbs នំបុ័ងឬម្សៅ - 100 ក្រាម
7. ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច។

ប៊ឺហ្គឺទទួលបាន tastier ប្រសិនបើ stuffing នេះគឺជ្រូកសាច់គោ-។ សនំបុ័ង គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចាស់។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ ត្រាំនំបុ័ងក្នុងទឹកដោះ។ peel គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់រដ្ឋមាស។

stuffing ដាក់ក្នុង Pan បន្ថែមស៊ុតនិងការរឹតបន្តឹងនំបុ័ង។ អំបិលនិងម្រេចនិងបន្ទាប់មកដៃកូរល្បាយនេះរហូតដល់រលោង។ stuffing បន្តិចប្រសើរជាងមុនប្រឆាំងនឹងការបិទ។ នេះជាញឹកញាប់បោះវានៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមមួយប្រូតេអ៊ីន, whipped នៅក្នុងត្រជាក់ស្នោ។

ការបង្កើតឱ្យ patties, គ្មានពួកវានៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ។ លើសពីនេះទៀត fry នៅលើភាគីទាំងពីរទៅជាទម្រង់មួយសំបក។ ហើយនៅក្នុងចុងបញ្ចប់អ្នកចាំបាច់ត្រូវចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង Pan, គ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃស្ថានភាព។

ភីហ្សាចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ

រូបមន្តអាហាររហ័សគឺជាការល្អដែលពេលវេលានិងថាមពលមួយដើម្បីចំអិនចេញបន្តិច, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគាប់។

ស្រមៃថាអ្នកបានចុះមកស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះហើយវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនអាហារនៅក្នុងពេលវេលាទេ។ ប៉ុន្តែនោះត្រូវបានរៀបចំក្នុងកំប៉ុងដប់ប្រាំនាទី? នោះហើយជាសិទ្ធិ, ភីហ្សា! ល្បឿនលឿន ម្ហូបអាហារនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងករណីបែប - គ្រាន់តែការសង្គ្រោះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ភីហ្សា:

1. Cream sour - 4 tbsp ។
2. mayonnaise - 4 tbsp ។
3. ស៊ុត - 2 បំណែក។
4. ម្សៅ - 9 tablespoons ។
5. សាច់ក្រក, ផ្សិត, ឈីស, ប៉េងប៉ោះ - នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកស្រឡាញ់ជាការបំពេញមួយ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ dough សម្រាប់ភីហ្សានោះទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាម្សៅ, mayonnaise ស៊ុត។ dough គួរតែមានការរាវដូចជា Cream ក្រាស់។ នៅក្នុងនេះរូបមន្តដែលជាសំខាន់បំផុតរឿង - វាគឺជាសិទ្ធិក្នុងការបន្ថែមម្សៅ។ សូមមើលមិន overdo វា។ ស្ថិរភាពគួរតែមានដូចថារង្គាលនេះមិនត្រូវបានជាប់គាំងក្នុងដៃនិងនៅពេលដូចគ្នាមិនច្រើនត្រូវបានហូរ។ dough នេះនឹងត្រូវដៃរលោងនៅក្នុង Pan បានដូច្នេះជាការគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូល។

ត្រជាក់ប៊ឺខ្ទះក្តៅឡើងនិងការដាក់គ្រឹះ។ កម្រាស់នៃអាងមិនគួរ exceed មួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់នំនៅលើភ្លើង។ គាត់គួរតែចាប់យកបន្តិច។

នៅលើកំពូលនៃម្សៅដាក់នៅ stuffing ។ វាអាចជាការបំពានណាស់។ ប្រើមួយដែលអ្នកស្រឡាញ់។ ឧទាហរណ៍, សាច់, សាច់ក្រក, Ham, អូលីវ, ប៉េងប៉ោះនិង t ។ ឃខាងលើទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវប្រោះឈីស។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនេះ - ហើយម្តងទៀតនៅលើភ្លើង។ គួររលាយទាំងស្រុងឈីស។ នៅពេលនេះមានកើតឡើង, បន្ទាប់មកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចភីហ្សា។

ចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿនគឺជាការល្អពីព្រោះពួកគេមិនត្រូវការលះបង់ពេលវេលាច្រើន - ជំនួសឱ្យល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីនិយាយជាមួយភ្ញៀវ។ ក្នុងនាមជាអ្នកនិយាយទៅ, និងមិត្តភក្តិមានពេញលេញ, ហើយអ្នកមិនធុញទ្រាន់, ប៉ុន្តែនៅតែទាំងអស់ដែលជាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់គ្រងបានល្អ។

ស៊ុបផ្សិត

បន្ដិចហើយអ្នកត្រូវរៀបចំជាលើកដំបូង។ នេះគឺជាម្ហូបយ៉ាងរហ័សផងដែរ។ បាទ, មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើល! សូមមើលពីរបៀបក្នុងការការរៀបចំស៊ុបជាមួយផ្សិត។ យើងត្រូវការ:

1. Champignon - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. គំនិត - ពីរបំណែក។
3. ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្លែ - 0,75 លីត្រ។
4. ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ។
5. ស៊ុត - ពីរបំណែក។
6. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, អំបិល, ប្រេង, នំកែកឃឺ, ឈីសរឹង។

ផ្សិត Pomo និងសម្អាតល្អយើងនឹងកាត់បន្ថយឬកិននៅក្នុង blender មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងផងដែរគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់, ផ្សិតនិង onions ត្រូវ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយផងដែរ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត, អ្នកអាច chop ម៉ាស៊ីនក្រឡុកទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ និងកុំភ្លេចបន្ថែមក្រែម។ មុនពេលផ្ញើទៅកាន់តារាងបន្ថែម chop ពងនិង chop ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ផ្នែកនីមួយអាច priporoshit ឈីដឹងគុណ។ ខាងក្រោមនេះជាស៊ុបនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

និងអ្វីផ្សេងទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺមានអាហារ? ជំហានបន្ទាប់នៅក្នុង salads របស់យើង។

salad នៃ carrots និងស្ព

មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺមានស៊ាំជាមួយ salad នៃ carrots និងស្ពមួយ។ វាជាពន្លឺនិងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារហើយនិទាឃរដូវនេះ។ វាអាចបញ្ចូល lemon, ប្រេងបន្លែ, mayonnaise ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។

ដូច្នេះយើងនឹងកាត់បន្ថយស្ពទៅក្នុងច្រូតស្តើង, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងចងចាំដៃរបស់នាង។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ក្តាររង្វង់ត្រូវការ peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ឥឡូវនេះស្លៀកពាក់ salad ជាមួយទឹក lemon ជាការប្រេងនិង។

ដូចជាការចានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័សត្រូវបានរៀបចំវាយ៉ាងល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ពួកគេមានពន្លឺ, ដែលមានន័យថាថាមិនមានហានិភ័យដល់ការឡើងបន្ថែមទម្ងន់។

សាឡាត់បន្លែជាមួយឈី feta

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការយក salad អស្ចារ្យនេះ:

1. ឈីស - 100 ក្រាម។
2. ប៉េងប៉ោះ - បី។
3. ត្រសក់ - 1 PC ។
4. ពាងនៃ Oliver ឬអូលីវ។
5. ធ្នូខៀវ។
6. onions បៃតង។
7. ប្រេងបន្លែ, ម្រេច, អំបិល។

ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំត្រសក់ផងដែរ។ ខៀវឱន ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Shinko ។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយអំបិលនិងម្រេច។ កុំភ្លេចបន្ថែមអូលីវនោះពីមុនទាញចេញឆ្អឹងរបស់គេ។ បំរើការជាមួយបន្លែឬប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីត្រៀមរៀបចំអ្នកចំណាយមិនលើសពីប្រាំនាទី។ យល់ព្រម, salads ទាំងនេះ - នេះគឺជាការពិតជាឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់!

ត្រីក្រហមដុតនំ

យើងចង់ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ដុតនំត្រី salmon មួយ។ វានឹងរៀបចំទោលមួយដោយគ្មានការបន្ថែមណាមួយចាប់តាំងពីនៅក្នុងខ្លួនវាវាគឺជាឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

អាហារដែលមានល្បឿនលឿនជាទូទៅ - វាគឺដូចជាប្រធានបទមានជីជាតិនៃការប្រែប្រួលលើនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះខ្លាំងណាស់។ និង hostess ណាមួយដែលអាចធ្វើឱ្យគ្រួសារជាមួយនឹងអ្វីហ៊ានរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាការប្រសើរណាស់, ត្រីក្រហមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេស។

ដើមដំបូង: ការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿនអាហារ, ប៉ុន្តែការបណ្តុះបណ្តានឹងចំណាយពេលមួយចំនួន។ ដូច្នេះយកត្រីលាងសមាតវានិងស្ងួតបំណែក។ ម្រេចខាងក្រោមសមុទ្រអំបិលនិងដាក់នៅក្នុងស្រាសស្ងួត (ព្យាបាលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង) ។ ចូរយក foil នេះសម្រាប់ដុតនំនិងចែកវាទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនដូចជាយើងបានសាច់អាំង។ សម្រាប់គ្នានៃពួកគេត្រូវការដើម្បីលុបជា butter តិចតួច។ ដាក់ត្រីនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយស្រាហើយបន្ទាប់មកជាមួយប្រេងតិចតួច។ ជារៀងរាល់ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នវេនបិទ។ កាបូបទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ត្រីនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ឬ lemon ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអាហារដែលមានល្បឿនលឿន - វាមិនមែនគ្រាន់តែជាបាណល់ ស៊ុតចៀនជាមួយសាច់ក្រក ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូម្បីតែមួយអាហារពេលល្ងាចតិចតួចអាចក្លាយទៅជាថ្ងៃឈប់សម្រាកក្រពះ។ វាគឺជាប្រធានបទដល់អ្នកគ្រប់គ្នា!

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មានសម្ងាត់របស់ខ្លួនតិចតួចនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារជាក់លាក់មួយ។ រួមទាំងនៅរបស់ពួកគេមានល្បឿនលឿនឃ្លាំងមានអាហារ, ការសន្សំនៅខាងស្ដាំពេលវេលា។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាកម្មករជំនាញអាចព្យញ្ជនៈពីអ្វីដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីមួយឆ្ងាញ់និងល្អ, រាល់ពេលនៅពេលដូចគ្នារីករាយគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ សូមសាកល្បងវាហើយអ្នក!