តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងរបៀបចំអិនបង្គា?

អាហារសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងរសជាតិល្អ។ បង្គាគោរពបានពេញលេញតាមទស្សនៈនេះ: នៅក្នុងពួកគេច្រើននៃសារធាតុរ៉ែ, វីតាមីន, ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់, iodine និងអាស៊ីតចាំបាច់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយសារធាតុខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មួយ។ បូកមួយផ្សេងទៀត - មាតិកាកាឡូរីតូចមួយ។ ក្នុងការជួបប្រទះផលប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃអាហារសមុទ្រពេញ, អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសនិងរបៀបចំអិនបង្គា។ ច្បាប់មានប្រយោជន៍ដូច្នេះមួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រ

មុនពេលដែលអ្នក ចំអិនបង្គានេះ unpeeled ឬដោយគ្មានសែល, អ្នកត្រូវការដើម្បីអាចជ្រើសពួកវាបានត្រឹមត្រូវ។ ជាសរុបមានប្រមាណជាពីរពាន់ប្រភេទដែលអាចត្រូវបានចែកចេញជាពីរប្រភេទគឺ។ បង្គានេះពីសមុទ្រខាងជើងនិងអ្នកដែលត្រូវបានគេជីករកឃើញនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ នេះជាលើកដំបូងតូចជាងមុនប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ, និងលើកទីពីរនេះគឺមានទំហំធំនិង tastier ។ ជ្រើសពួកវានៅក្នុងហាងនេះយកចិត្តទុកដាក់ទៅការពិតដែលថាអាហារសមុទ្រគណបក្សមួយគួរតែមានទំហំដូចគ្នា, រលូននិងមានឯកសណ្ឋាននៅក្នុងណ៍ដោយមានកន្ទុយង។ ផលិតផលចាស់ខុសគ្នាស្នាមលឿងជាមួយនឹងចំណុចខ្មៅនិងងងឹតជើងស្ងួតនិងសែល។ ត្រង់កន្ទុយនិយាយថា crustacean នេះត្រូវបានកកស្លាប់រួចទៅហើយ។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកគឺជាពិតប្រាកដថាអ្នកបានដឹងអំពីរបៀបចំអិនបង្គា, អ្នកមិនទទួលបាននូវម្ហូបហ៊ាន, ប្រសិនបើអ្នកទិញគ្រឿងសមុទ្រដែលមានគុណភាពក្រីក្រ។ យកចិត្តទុកដាក់ថាពួកគេមិនមានដុំព្រិលនិងទឹកកកនៃស្រអាប់និងនៅលើផ្ទៃនៃសែលនៃចំណុចស - សញ្ញា peremerzshih បង្គាមួយ។ យកចិត្តទុកដាក់ក្បាលណ៍នេះ។ សត្វឈឺខ្មៅបង្ហាញពីការនោះទេតែបៃតងនិងត្នោតមិនអាចមានការភ័យខ្លាច។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយណ៍ប្រផេះត្នោត crustacean, ដែលមានន័យថាពួកគេត្រូវបានបង្កកនៅតែស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គា

ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារសមុទ្រស្រស់, ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីដប់នាទី។ គំរូខ្នាតតូចនឹងរួចរាល់ក្នុងបី។ យកចិត្តទុកដាក់ជិតស្និទ្ធទៅនឹងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនសាច់ overcooked បានក្លាយទៅជាការលំបាកនិងមិនឆ្ងាញ់សោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គារបក? បន្តិចម្តងពង្រឹងពួកគេ, ជាលើកដំបូងចាកចេញពីក្នុងទូទឹកកកមួយ, ហើយបន្ទាប់មកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បី defrost ក្នុងទឹកក្តៅឬមីក្រូ, ដូច្នេះអ្នកបង្អត់ពួកគេលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ដូច្នេះផលិតផលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គា? ដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលរំពុះសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីក្នុងទឹកសម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ ដូច្នេះទទួលបាន juicier ក្រអូបនិងមានច្រើនទៀត។ ដោយបានរៀនពីរបៀបចំអិនបង្គាហើយអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍ការព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយទឹកស្លឹក Bay, dill ឬ caraway ។ អ្នកអាចបន្ថែម peas ម្រេចខ្មៅឬជាតិស្ករ។ នៅពេលដែលត្រូវបានចម្អិនបង្គា, ពួកគេបានក្លាយទៅជាក្រូចនិងអណ្ដែតហ្វេឡើង។ បម្រើពួកគេជាមួយទឹក lemon ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍និងបានទទួលក្នុងការរៀបចំនៃការទំពាំងបាយជូរឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចំអិនអាហារសមុទ្រនិងដោយមានជំនួយពី boiler ពីរដងប្រសិនបើអ្នកចង់។ វានឹងចំណាយពេលគ្រាន់តែប្រាំនាទី, សាច់នឹងរក្សានិងរសជាតិខ្លាំងនិងវីតាមីនទាំងអស់និងសារធាតុចិញ្ចឹម។