ភីហ្សាជាមួយនឹងសាច់ក្រកនិងផ្សិត, ប៉ុន្តែការផងដែរថាជាជម្រើសមួយ, ជាមួយផ្សិតនិងឈីស, ផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ

ខ្ញុំគិតថានៅក្នុងការតំណាងនៃភីហ្សាមិនចាំបាច់។ ក្នុងចំណោមពួកយើងមានអ្នកដែលគ្រាន់តែស្រឡាញ់វា, និងអ្នកដែលមិនអាចឈរ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង, ប្រហែលជានៅតែមានច្រើនទៀត។ ជាធម្មតានៅពេលដែលអ្នកចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅម្ហូបឆ្ងាញ់នេះយើងចូលទៅកាន់ pizzeria ឬបញ្ជាភីហ្សានៅក្នុងផ្ទះមួយ។ និងអស់អ្នកដែលជាមូលដ្ឋានតែចូលចិត្តក្នុងការចំអិនបានសម្រេចចិត្តចំណាយពេលមួយចំនួននៃពេលវេលារបស់ពួកនិងចម្អិន ភីហ្សាមួយនៅឯផ្ទះ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងការស្មុគស្មាញនេះមិនមានអ្វី។ ភីហ្សាជាមួយផ្សិត និងសាច់ក្រក, គឺប្រហែលជាវ៉ារ្យ៉ង់ទូទៅបំផុត។ ដំបូង, ផលិតផលទាំងពីរគឺតែងតែនៅក្នុងដៃនិងទីពីរ, ភីហ្សានេះប្រែចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់, និងទីបី - សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមិនចាំបាច់មានជំនាញជំនឿអរូបីមួយចំនួន។

ភីហ្សាជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រក

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: បួនរយក្រាមនៃម្សៅ, ទឹកដោះគោ 60 មីលីលីត្រនិងទឹកនិងសាមសិបក្រាមនៃជាតិស្ករពីរស៊ុតម្ភៃក្រាមនៃផ្សិត, មួយរយហាសិបក្រាមនៃ butter ។ ជាការបំពេញដែលយើងយក ផ្សិត pickled ចំនួនពីររយក្រាម, មួយរយហាសិបក្រាមនៃឈីស (អ្វីដែលជាប្រភេទនៃភីហ្សាដោយគ្មានឈីស) ព្រមទាំងបីរយក្រាមណាមួយ សាច់ក្រក (smoked, ឆ្អិន) ។ នៅឡើយទេយើងត្រូវការទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកបានបញ្ជាក់នៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ដូច្នេះ, ភីហ្សាជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រកបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ផ្សិតលាយជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកក្តៅ។ អភិបូជាកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីមកផ្សិត។ នៅក្នុងចានធំមួយចាក់ម្សៅបន្ថែមទៅវាស៊ុតទាំងមូលមួយនិងផ្សេងទៀតជាមួយនឹងសប៉ុណ្ណោះ (មិនបានបោះ yolk នេះ) ។ ចាក់ញ៉ាំចូលទៅជិត, ទឹកដោះគោ។ Knead dough នេះ។ ប្រសិនបើ dough នេះមិនទទួលបានត្រជាក់បន្ថែមម្សៅដែលត្រូវការ។ dough ត្រូវបាន rolled ចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ lubricates ប៊ឺចុងក្រោយ (កាលពីមុននិងការលាយបញ្ចូលគ្នារលាយជាមួយ yolk ស៊ុត) ។ យើង knead dough នេះជាថ្មីម្តងទៀតហើយទុកវាប៉ុន្មាននាទី។ រមៀលចេញជាថ្មីម្តងទៀតជាថ្មីម្តងទៀតប្រេងរំអិលកំប៉ុង។ ធ្វើម្តងទៀតពីរដងទាំងអស់នេះបន្ថែមទៀត។ នៅពេលដែលត្រូវបានពេលវេលាចុងក្រោយដែល knead dough ដែលដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីដូច្នេះវាបានចូលមក។

dough ដែលបានបញ្ចប់ឆ្លងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (ឬចានរាងជារង្វង់ក្នុងករណីនៃការដុតនំនៅក្នុង microwave oven មួយ), ការចាកចេញពីគែម bordyurchiki តូចមួយ (វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការដាក់បំពេញ) ។ ប្រេង dough ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ល្អ, ធ្វើវាទៅគែមហើយពួកគេនឹងត្រូវបានស្ងួត។ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ផ្សិត salted រាបស្មើនៅលើកំពូល - សាច់ក្រក។ ទឹកប៉េងប៉ោះខាញ់ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ (វាជាការល្អបំផុតដើម្បីលុបឈីនៅលើ grater ពិន័យមួយដូច្នេះវានឹងមានហ៊ានបន្ថែមទៀត) ។

ហើយឥឡូវនេះចិត្តទុកដាក់។ ប្រសិនបើមានភីហ្សារបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្សិតនិងសាច់ក្រកនឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះវានឹងត្រូវចំណាយពេលវេលាច្រើនជាងនេះមួយចំនួន។ ខ្ញុំបានស្នើឱ្យអ្នកដុតនំ ភីហ្សាមួយនៅក្នុង microwave នេះ។ សូមចងចាំថាការដុតនំគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើជាម្ហូបពិសេសសម្រាប់ microwave នេះ, ឧទាហរណ៍, កញ្ចក់។ បានដាក់កម្រិតអំណាចមធ្យមនិងដុតនំភីហ្សាកន្លែងណាមួយនៅក្នុងម្ភៃប្រាំនាទី។

ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះអាចត្រូវបានរៀបចំនិងភីស្សាជាមួយផ្សិតនិងឈីស។ គ្មានឆ្ងល់ទាយបានថាដំណើរការនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅដោយគ្មានការបន្ថែមនៃសាច់ក្រកនេះ។

ភីហ្សាជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ

ជាទូទៅផ្សិតភីហ្សាចេញហ៊ានណាស់, គ្មានបញ្ហាអ្វីដែលផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធដែលអ្នកនឹងប្រើ។ ខ្ញុំឧទាហរណ៍ដូចជាភីហ្សាផ្សិតមួយជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, ហើយដូច្នេះការសម្រេចចិត្តដើម្បីចែករំលែករូបមន្តរបស់នាងជាមួយអ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ dough ផ្សិត។ សូមគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកបានដឹង។ យ៉ាងហោចណាស់យើងអាចធ្វើបានដូចខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើ។ សម្រាប់ការបំពេញនេះយើងត្រូវការផ្សិតស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីស, ទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

រៀបចំ: រួចរាល់ហើយដែលផលិតពី dough yeast, រមៀល, ជក់ជាមួយ ketchup ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល, អ្នកអាចជាមុនឆាបន្តិច, ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់។ ដាក់ផ្សិតដើម្បីគំនិត (កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ស្តើង) ។ ខាងលើប៉េងប៉ោះដូចគ្នាចានស្តើង។ យើងបានបញ្ឈប់ទាំងអស់ឈីដឹងគុណនោះទេ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅមួយរយប៉ែតសិបអង្សាដប់ប្រាំនាទី។