ភីហ្សាឆ្ងាញ់ដែលមានរូបមន្តសាច់ក្រក

ភីហ្សាសំដៅទៅម្ហូបអ៊ីតាលី, ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាគឺជាការពេញនិយមណាស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនរៀបចំវានៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ហើយលទ្ធផលគឺមានជាញឹកញាប់ខុសគ្នាពីរូបមន្តដើម។ ទោះជាយ៉ាងណា, ក្នុងករណីភាគច្រើនវាប្រែចេញម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្តដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម៉ឺនុយមិនត្រឹមតែជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេតែថែមទាំងនៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បំពេញ, ដូចជាម្សៅ, អាចប្រែប្រួលនៅក្នុងចំណោមខ្លួនគេផ្ទាល់។ ឧទាហរណ៍, ភីស្សាជាមួយសាច់ក្រកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានជាញឹកញាប់តម្រូវឱ្យមានផលិតផលដែលអាចរកបានដល់អ្នកគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។

មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសាមញ្ញណាស់នៃចាននេះនឹងមានដូចខាងក្រោម។ វានឹងត្រូវការកុម្មង់នំកកស្រទាប់ប៉ោងដែលជា សាច់ក្រក, ឈីស, ទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់, mayonnaise, onions, ប៉េងប៉ោះ, កណ្ដឹងម្ទេស។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចបំពេញអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនោះទេប៉ុន្តែជាភីស្សាជាមួយសាច់ក្រក, ផលិតផលសាច់ត្រូវតែមានវត្តមាន។

នៅលើខ្ទះរៀបចំជួរជាមួយនឹងក្រដាស oiled, នៅលើកំពូលនៃការដែលត្រូវបានដាក់ចេញ dough sheeted និងការរលាយស្រទាប់ស្តើង។ តែប្រសើរដើម្បីយកសាច់ក្រកនៃការជក់, ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ដែលមានគុណភាពល្អដូចដែលវាគឺជាការពីរសជាតិរបស់វាអាស្រ័យទៅលើភាពជោគជ័យនឹងការម្ហូបនេះ។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ dough នេះ។ បានដាក់នៅលើកំពូលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលតូចខ្ទឹមបារាំងនិង chopped កណ្ដឹងម្រេច diced ។ ស្រទាប់ក្រោយដាក់ចេញ slices នៃប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់ម្ហូបនេះនៅក្នុង oven ដែលត្រូវបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ភីហ្សាជាមួយនឹងសាច់ក្រកនិងឈីសដុតនំនិងដើម្បីសាកល្បងការត្រៀមខ្លួនឈីរលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មូលដ្ឋានអាចត្រូវបាន lubricated ទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបមួយដែលសម្បូរបែបកាន់តែច្រើននោះដូចជាក្លិនបន្ថែមទៀត។

សម្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោម របៀបចំអិនភីហ្សាមួយ ជាមួយនឹងសាច់ក្រក, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះដោយខ្លួនឯង។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះពាក់កណ្តាលគីឡូម្សៅមួយត្រូវបានបន្ថែម pinch អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិតនិងស្ងួត។ នៅកណ្តាលនៃល្បាយម្សៅនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យសម្រាកមួយដែលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយមួយពែងពាក់កណ្តានៃទឹកលាយជាមួយ 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ។ knead dough ដែលរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាឈប់មកបិទដៃ។ បន្ទាប់វាត្រូវបានចាកចេញសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានរៀបចំនៅពេលនេះ។

កាត់ sausage ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង, លុបឈីនៅលើ grater មួយជាមួយ Oliver, pitted បង្ហូរទឹក។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់បានរលាយនៅក្នុង Pan មួយប៊ឺតិចតួចទៅវាត្រូវបានបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី, ខ្ទឹម c hopped ទាំងអស់ចៀនប៉ុន្មាននាទី។ ល្បាយនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ dough បានលាតសន្ធឹងនេះ, ឈីសដាក់នៅលើកំពូលដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសាច់ក្រកនិងអូលីវ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងឡកំដៅបានយ៉ាងល្អដែលត្រូវបាន baked សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (ពេលនោះប្រហែលជាខុសគ្នា, អ្នកត្រូវផ្តោតទៅលើលក្ខណៈពិសេសនៃលនេះ) ។ ភីហ្សាជាមួយនឹងសាច់ក្រកកាត់បន្ថយក្តៅនៅលើបំណែករទេះឡា។ មុនពេលបំបៅជាចានកំពូលអាចត្រូវប្រោះបៃតង chopped ពីមុន។

ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំខៀវស្រងាត់អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការដែលអ្នកនឹងត្រូវការពី dough yeast ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចណាមួយ។ ដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើសាច់ក្រកភីហ្សាជាមួយនឹងការដាក់ចេញនៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នឹងធ្វើ។ នៅលើកំពូលនៃការ dough ដែលបាន smeared ជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់, ចែកចាយរាបស្មើនៅជុំវិញបរិវេណនៃសាច់ក្រក chopped និង cucumber pickled នេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់, peeled និង diced ។ បានដាក់ផងដែរនៅក្នុង stuffing នៃផ្សិតស្រស់ឬលុបចោល, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត sliced នេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបាន heated ឡើងរហូតដល់ទៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមសម្រាប់ 20 នាទី។ នៅពេលដែល dough នេះបានចាប់ផ្តើមការ Browning, ដុតនំត្រូវបានទាញចេញ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ភីហ្សានេះបានចាកចេញនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។