ព្យាបាលជំងឺ "Nutella '(ប៊ឺចននិងនំសូកូឡារូបមន្ត)

សព្វថ្ងៃនេះមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងបិទភ្ជាប់សូកូឡាគ្នា - ពួកគេមានជីវជាតិណាស់ហើយសំខាន់បំផុត, ទទួលបានអាហារសម្រន់ហ៊ានអាចជាបញ្ហានៃការវិនាទីព្រោះអ្នកត្រូវការអ្វីមួយតែមួយគត់ដើម្បីទទួលបានពាងមួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើចំណែកផលិតផលសំណព្វនំបុ័ង។ ទូទៅបំផុតនិងមានដល់អ្នកគ្រប់គ្នាស្ទើរតែត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ - គឺប៉ាស្តា "Nutella" ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងផ្ទះនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលត្រឹមត្រូវអាចមាននៅក្នុងហាងជារៀងរាល់។

Pasta "Nutella" - រូបមន្តមួយដែលមានការ hazelnuts មួយ

គ្រឿងផ្សំ: ពែងជា ការ hazelnuts, 0.25 កាកាវ polstakana កញ្ចក់ម្សៅស្ករ, អំបិលនិង vanillin តិចតួច 65 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។

ការត្រៀមរៀបចំ

គ្រាប់ព្រៃឈើឬស្ងួត lightly fry នៅក្នុង oven នេះ, សម្អតនិងកិនសំបកដល់ស្ថិរភាពការបិទភ្ជាប់ដូចជាមួយ blender មួយឬកិន។ លោកបានបន្ថែមទម្ងន់ទៅកាកាវចនបានទទួល, icing ស្ករ, អំបិលបន្តិចនិង vanillin ។ ល្អប្រសើរជាងមុនជាការពិតណាស់, យកប្រេងដូងនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើគាត់គឺមិនមានវត្តមាននោះទេវាគឺពិតជាសាកសមបន្លែចម្រាញ់។

ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬ blender ។ បិទភ្ជាប់គឺត្រូវបានរួចរាល់។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបាន "Nutella" creamy ជាច្រើនទៀត, រូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើនប៊ឺ (50 ក្រាម។ ) ហើយស្លាបព្រាគឺមិន Cream ធ្ងន់ណាស់។ ត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទភ្ជាប់ដូចកញ្ចក់មួយដែលបិទជិត។

"Nutella" - រូបមន្តនំ

គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដែលអ្នកត្រូវ:

• បួននាក់បានស៊ុត;
• មួយរយក្រាមនៃ margarine;
• ពាក់កណ្តាលទៅពីរពែងនៃជាតិស្ករ;
• បីស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំរាវ;
• ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ;
• រយៈពេលប្រាំមួយ tablespoons នៃម្សៅកាកាវ;
• ប្រាំនៃ CUPS ម្សៅ;
• ពីរ tablespoons នៃ vinegar ។

ចំពោះក្រែមដែលអ្នកត្រូវការ:

• លីត្រនៃទឹកដោះគោ
• ស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាម្សៅបី!
• ជាតិស្ករក្នុងពែងពាក់កណ្តាល;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានម្សៅ;
• ពីរស៊ុត;
• បីរយក្រាមនៃប្រេង;
• vanillin ។

ការត្រៀមរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការ dough នេះលើកលែងតែសម្រាប់ម្សៅនិងដុតនំនិង vinegar, កូរហើយដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ពេលដែលរង្គាលគឺរលូនបន្ថែមទឹកខ្មេះសូដា slaked, dough គួរតែបង្កើនទំហំនិងពពុះនេះ។ ការធ្វើតេស្តយកធុងនោះនិងផ្នែកតូចមួយបន្ថែមទៅវាម្សៅ។ នៅពេលដែលបានក្លាយទៅជាយឺត dough បានគ្រប់គ្រាន់, រីករាលដាលវាចេញនៅលើក្តាម្សៅនិងបន្តម្សៅ។ បន្ទាប់ពី dough បានរលូននិងក្រាស់ចែកវាទៅក្នុងប្រាំមួយបំណែកផ្ទះល្វែង។ គ្នានៃប្រាំមួយផ្នែកនៃការរមៀលចេញទៅអង្កត់ផ្ចិតដែលចង់បាននៃអាងស្តុកទឹកនេះ។ នំដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់ 5 នាទី។

ក្រែមចម្អិនអាហារ។ ស៊ុតមួយ whisk ធុងផ្លូវដែកនិងស្ករបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផលនៃម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោទៅចាក់ whisk ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានផ្តួលក្រែមនិងបានដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ លោក Cook, stirring ជានិច្ចរហូតដល់ច្រើននោះលែងឃើញពពុះហើយវាបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។

ក្រែមក្តៅ cooled បន្តិចបន្ថែមវាទៅ butter និង vanilla និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ពេលដែលក្រែមបាន cooled ចុះទាំងស្រុង, លាបលើនំត្រជាក់។ កំពូលនំមិនខាញ់ជាមួយ។

នៅពេលដែលដំណឹងនេះត្រូវបានគេលាបនំ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬដាក់ចាននំនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ (នេះនឹងទប់ស្កាត់ការស្ងួត) និងការចាកចេញទៅត្រាំ 10-12 ម៉ោង។ យក cellophane និងស្រេចចិត្តតុបតែង នំជាមួយសូកូឡា, ក្រែម (ប្រសិនបើខាងឆ្វេង), ដូងជាដើម ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់នំភ្លាម, មិនអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ទៅត្រាំក្នុងនោះវានឹងគ្មានឡើយ។ កាត់នំឬត្បូងពេជ្រការេ។ ពេជ្រពេលដាក់ស្នើរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

នំ "Nutella" នេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹង Cream សូកូឡា។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិនសូកូឡា ក្រែម? ចូរយកថូនៃសូកូឡារីករាលដាល "Nutella" មួយ (ផ្ទះឬហាងទិញ), រីករាលដាលនៅក្នុង Pan និង heated បន្តិចដើម្បីបន្ទន់។ 100 ក្រាមនៃអាំង hazelnut កិននៅក្នុង blender មួយនិងបន្ថែមទៅនឹងការបិទភ្ជាប់ទន់។ 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម (និយមខ្លាញ់) whisk នៅក្នុង Foam និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមម៉ាស់សូកូឡាជាប្រភេទណាត់។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ នំក្រែមសូកូឡាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។