បន្លែតាមថ្នាក់នៅក្នុងរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវមនុស្សដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តដូចផ្សេងគ្នា

ការ pickling បន្លែសិល្បៈនៃសតវត្សសម្រាប់អនាគតនេះឈានដល់កម្ពស់នៃសិក្ខាសាលាពិតប្រាកដនោះទេ។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តទទេជាច្រើន សម្រាប់រដូវរងារបានលាយបន្លែ កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ។ ចូរគិតអំពីវា, របៀបកំប៉ុងជាច្រើននឹងត្រូវបើកឡើងដើម្បីដាក់នៅលើចានមួយទ្រព្យសម្បត្តិទាំងអស់អំបិលនិង pickled, នៅសល់នៃដំណាំនេះ។ ហើយនៅទីនោះគឺជាធនាគារតែមួយគត់ - និងមានចានរបស់អ្នកឱ្យស្របទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់!

ក្នុងករណីនេះរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នា: បន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងាដោយគ្មានការក្រៀវនោះ។ សន្សំពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមិនធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះផលិតផលព្យាបាលកំដៅ។ ដោយហេតុនេះត្រូវបានវីតាមីន, សារធាតុចិញ្ចឹមបម្រុងទុកនិងដូច្នេះនៅលើ។

យើងបានផ្លាស់ប្តូរពីធម្មតាទៅជាស្មុគ្រស្មាញនិងចាប់ផ្តើមជាមួយ cucumbers, ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាងបីលីត្រ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកត្រសក់គីឡូក្រាមអំបិលថ្នាំកូតថ្នាក់ទីមួយរឹង, លាងជមែះបំពេញខ្ទះទឹកត្រជាក់មួយសម្រាប់មួយម៉ោង។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងទុកសម្រាប់ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។ លាងជម្រះប៉េងប៉ោះនិង 3-4 មធ្យមឆ័ត្រ dill ។ សំបកជា root horseradish ច្បាស់លាស់នៅស្តើងអេក្រង់ទំហំ 5 អ៊ីញនិងម្ទេសផ្អែម - ពីគ្រាប់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ chop គំនិតនេះ turnip ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ ការ៉ុតតូចមួយបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ជម្រះការផ្កាក្លាំពូ 5-7 នៃខ្ទឹមសនៅលើស្បែក។

ធនាគារមាប់មគ, បានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងក្រោមនៃឱសថនិងខ្ទឹម, carrots, គំនិត, horseradish, ម្រេចបន្ថែម 3-4 peas allspice ។ លើគ្រែបញ្ឈរនិងយ៉ាងតឹងរឹងដែលអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់ cucumbers ។ នៅលើកំពូលនៃពួកគេដាក់ប៉េងប៉ោះដូច្នេះថាពួកគេមិននៅពីលើនេះធនាគារស្មា។ នេះនឹងក្លាយជាការលាយបញ្ចូលគ្នារបស់យើងបន្លែដោយគ្មានការក្រៀវ។ "ការជាន់" ចុងក្រោយ - នេះ fennel, ខ្ទឹមសនិងម្រេចន្ដេកនៅសល់ 3-4 ។ ដាក់ពាងនេះនៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលរាវដែលស្អាតមួយបន្ថែម 1,5 tablespoons នៃវា អំបិលអ៊ីយ៉ូដនិង 2 tablespoons ជាតិស្ករ granulated ។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានបន្ថែម 1 tsp ភាគរយ 70 ទឹកខ្មេះ និងគម្របក្រឡុកដែកជាបន្ទាន់ដែលនៅចំណុចនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួចទៅហើយ។ ដាក់នៅលើគំរបរុំឡើងឱ្យជាក់និងយកបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាឆ្អិនសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់ការផ្ទុក។

រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនបានច្រើនដែលមានជាច្រើន ប្រភេទបន្លែ លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងការផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយពាងបីលីត្រ។ រថក្រោះអាចត្រូវបានមាប់មគហើយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកំណត់ការលាងជាមួយ soda លើមនសិការនោះទេ។

យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នារបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ "សំរាម" ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងផល្លាអង្គុយគ្នានេះត្រូវបានស្លឹក horseradish, ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើបំណែកមួយចំនួននៃ peppercorns ខ្មៅនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយ horseradish, 1-2 cloves នៃខ្ទឹមស, ម្ទេសស្រួចស្រាវចិញ្ចៀននិងស្ងួតហួតហែង dill មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅសម្រាប់ gusto ដាក់ម្រេចកាន់តែច្រើននិងខ្ទឹម។ ស្រទាប់ដំបូង - ត្រសក់ (4 គីឡូក្រាម) ។ ទីពីរ - ប៉េងប៉ោះ (4 គីឡូក្រាម) ។ ទីបី - sliced ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ zucchini (កុំព្យូទ័រ PC 4-5 ។ ) ។ ទីបួន - កណ្ដឹងម្ទេស (។ 5-6 កុំព្យូទ័រ PC), ន្សុតដោយជើងនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ទីប្រាំ - ត្រសក់ជាថ្មីម្តងទៀត។ ទីប្រាំមួយ - ផ្កាខាត់ណា (ក្បាលទំហំមធ្យមមួយ), បានបែងចែកទៅជា florets ។ ទីប្រាំពីរ - ខ្ទឹមបារាំង (។ 5-6 កុំព្យូទ័រ PC), កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ទីប្រាំបី - ប៉េងប៉ោះប្រោះការតូចមួយនៅលើកំពូលនៃការស្ងួត dill, ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការមាតិកានៃកំប៉ុងដើម្បីបំពេញជាមួយទឹកក្តៅនិងរង់ចាំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

នីតិវិធីខាងក្រោមនឹងតម្រូវឱ្យមានគម្របពិសេសមួយដែលមានរន្ធដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលពីប្លាស្ទិចណាមួយ។ នាងបានដាក់នៅលើធនាគារដើម្បីបង្ហូរទឹកចេញពីវានៅក្នុងការលិចកាន់បន្លែនៅខាងក្នុង។ មានតែលើកទីពីរឈូងសមុទ្រទឹកក្តៅបន្ទាប់ពីមានការប៉ះពាល់ 15 នាទីត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបង្ហូរទឹកពីក្អមចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយនេះ។ បន្ថែមទៅវា 100 ក្រាមនៃអំបិលនិងស្ករ 100 មីលីលីត្រនៃនិងទឹកខ្មេះ។ រំលាយ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងត្រឡប់ទៅធនាគារ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទៀតសម្រាប់បន្លែរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវខាងក្រោមផ្លូវធម្មតា: seamer, រដ្ឋប្រហារ, ត្រជាក់និងការផ្ទុក។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃការកាត់បន្ថយបែបនេះគឺថាសំណុំនៃបន្លែរសជាតិពិសេស។ ម្ចាស់នៃឱកាសដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងដើម្បីដកពិសោធន៍ទាំងពីរជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនិងជាមួយគ្រឿងផ្សំ។ ហើយរាល់ពេលដែលត្រូវប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានអ្វីមួយហ៊ានណាស់!