នំ Jellied ជាមួយស៊ុតនិងគំនិត - រូបមន្ត

នំ aspic ទទួលបានជោគជ័យលើសលប់ដោយសារតែការអនុវត្តរបស់ខ្លួន, ភាពសាមញ្ញនិងស្រស់ស្អាត។ ការរៀបចំ dough បឋម, អ្នកអាចពិសោធន៍បានដោយសុវត្ថិភាពដោយមានលក្ខណៈនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ដើមនិងចិត្តនាំឱ្ពិតជានំ jellied ពិចារណាជាមួយស៊ុតនិងគំនិត។

ដុតនំហ៊ាន

មានមធ្យោបាយមួយចំនួនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបង្កើតផលិតផលមួយ។ ដើម្បី pamper ក្រុមគ្រួសារចំណិតគំនិតរហ័ស, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• 400-420 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួគុណភាព (ផ្ទះអាចប្រើទឹកដោះគោជូរ Cream sour ឬ)
• 150 ក្រាមនៃប្រេងប៊ឺបានរលាយភូមិ;
• 2 tbsp ។ ជាតិស្ករក្នុង caster ស្លាបព្រាបាយ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 300-320 ក្រាមនៃម្សៅយ៉ាងល្អ sifted;
• 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមិនពេញលេញ!
• ធ្នឹមខ្លាំងពូកែសម្រាប់គំនិតស្រស់;
• ស៊ុតឆ្អិនមធ្យម 2-3;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រារលាយប៊័រ (ដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់គំនិតបំពេញ);
• អំបិល (សម្រាប់ការបំពេញ) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការដុតនំ

ធ្វើឱ្យអាហារមួយ

ដើម្បីរៀបចំ jellied ដែលមានល្បឿនលឿនចម្រុះ នំជាមួយគំនិតនិងស៊ុត ត្រូវតែជាជំហានដំបូងដើម្បីធ្វើឱ្យ stuffing នេះ។ onions តូចត្រូវការដើម្បី meticulously កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងលាយជាមួយស៊ុត chopped បន្ថែមអំបិលនិងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។

ធ្វើឱ្យ dough នេះ

បន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលបានដើម្បី dough នេះ។ នំ Jellied ជាមួយស៊ុតនិង onions បៃតង រៀបចំស្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនេះយើងត្រូវការ scruples ដូចគ្នាជាមួយនឹងប្រភេទដទៃទៀតនៃនំ។ ជំហានដំបូងគឺរលាយ prisolit ប្រេងរៀបចំវាហើយចុងក្រោយនេះនឹងធ្លាក់ចុះជាតិស្ករក្នុងដេកលក់។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់បើកស៊ុត: ពួកគេត្រូវតែយឺតនិង whisk ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការផលិតបន្ថែមដើម្បីល្បាយស៊ុត ដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ល្បាយមួយ នៃការប៊ឺបានរលាយ និងគ្រឿងទេសបានបំពេញចុងក្រោយ។

ដើម្បីអាហារងាយស្រួលបំផុតលាយជាមួយផ្នែករាវនៃការធ្វើតេស្តនេះ, អ្នកត្រូវតែមុនវាលាយជាមួយម្សៅដុតនំនេះរៀបចំ។ កូរឱ្យ dough នេះត្រូវតែជាចាហួយយឺតទាំងស្រុងបំបែកដុំឡើងនិងនៅសល់នៃម្សៅនំបន្ទាប់មក jellied ជាមួយស៊ុតនិងគំនិតបៃតងប្រែ upholstered និងសាលារៀន។ ការធ្វើតេស្តដង់ស៊ីតេធ្វើអោយគួរតែត្រូវបានល្មមដូច្នេះ dough នេះគឺជា pliable ហើយដូច្នេះមិនរីករាលដាលទៅដូចនៅលើ pancakes ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ

ផ្សិតដែលបានជ្រើសគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំឡើងបន្តិចហើយបន្ទាប់មកលុបជាមួយប្រេង។ វាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយការធ្វើតេស្តដែលអាចប្រើបានពាក់កណ្តាល។ នៅលើស្រទាប់និងការបំពេញរបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានដាក់ចម្អិន។ នៅសល់នៃ dough ធ្វើអោយបានចាក់នៅលើកំពូល។ ដុតនំ jellied 180 °នំនៅ C គឺមិនលើសពី 50 នាទី។ បម្រើ zwiebelkuchen អាចធ្វើបានជាមួយ Cream sour ឬបំពេញផ្សិត។

ជាមួយ bacon

hearty និងស្រស់ស្អាត inimitable ត្រូវ jellied នំជាមួយ leek និង bacon ។ ចម្រាញ់វាអាចបន្ថែមទៅក្នុងវត្តមាននៃដើមអូលីវ។ ដើម្បីរៀបចំនំបំពេញ, អ្នកត្រូវ:

• 100-110 ក្រាមប៊ឺ!
• 70-80 ក្រាមខ្លាញ់មានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ម្សៅ 150-170 ក្រាមល្អបំផុត!
• 200-220 ក្រាមកិត្តិយសដែលមានគុណភាព;
• មធ្យមម្រេចផ្អែម 3-4 ក្រហម;
• គំនិតសាឡាត់ក្រហមនិងទងជា leek;
• clove នៃខ្ទឹមសស្រស់មួយ!
• 3 ស៊ុតស្រស់មធ្យម;
• 200-240 ក្រាម Cream sour មួយ;
• tablespoon នៃការ ស្ពៃខៀវក្តៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (បារាំងគួរយកប្រសិនបើពួកគេបរិភោគកុមារតូច);
• 2 tbsp ។ ខ្មៅ parsley chopped;
• ក្តិចអំបិល (ឱសថអ៊ីតាលីអាចធ្វើបានរសជាតិ) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

បន្លែប្រមូលផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតកិនវាដំណើរការមិនយកជាយូរ។ តម្លៃប្រេងបានរលាយបន្តិច។ ដើម្បីគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានេះវិចិត្រក្នុង curd និងនាំយកល្បាយទៅជាមួយដែលមានរាវដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពី stirring, សមាសភាពជាលទ្ធផលត្រូវតែកូរម្សៅនិងអំបិល។

រូបមន្តនេះគឺជាការបំពេញនៃការនំនេះជាមួយ onions និង dough ស៊ុតផ្ដល់នូវភាពត្រជាក់, ដូច្នេះផ្សិតបានរៀបចំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញ dough និងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការជាច្រើនម៉ោង។ ពេលដោយឥតគិតថ្លៃ, អ្នកអាចលះបង់បន្លែនិង Lucko យ៉ាងងាយស្រួល។ ត្រូវលាង leeks យ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ម្រេចក្រហមបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីស្តើងផាសុខភាព, គំនិតគំនិតសាឡាត់ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៅលើ។ Bacon ដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានកម្រិតខ្ពស់នៃជំនាញ - វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយឺតជាមួយអំបិល, ដូច្នេះពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យទឹករបស់ខ្ញុំហើយបានផ្ដល់រសជាតិនំ។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនោះគឺត្រូវដើម្បី squeeze ចេញខ្ទឹមស, កូរម្តងទៀត។ នៅលើ dough ញាក់ដែលអ្នកដំបូងត្រូវតែដាក់ bacon ឆ្អិននៅលើកំពូលដើម្បីតុបតែងជាមួយគ្រាប់បាល់ក្រាស់នៃបន្លែ។ សម្រាប់ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្ដែងនោះពួកគេចាក់ចំណិតទាំងមូល។ ដុតនំនំឆ្ងាញ់គឺជាការចាំបាច់នៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីឆន្ទៈរបស់មានតម្លៃពិនិត្យមើលចាក់ធ្មេញស្តើង។

សម្រាប់អ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយ

Cook បានកាឡូរីទាបចំណិតធ្វើអោយជាមួយ onions និងស៊ុតផងដែរគឺមិនមែនជាការលំបាក។ ជំនួសឱ្យការធ្វើតេស្តផ្ទះមួយដែលអាចប្រើបានដោយសុវត្ថិភាពទិញហាងប៉ោង (ពងក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនទេ) ។ stuffing គួរតែត្រូវបានចាកចេញគ្រាន់តែជាគំនិត។ នោះគឺជាការមិនឆ្អិន domeshivat មានតម្លៃ។

ឈីស

ជម្រើសមួយដែលល្អនឹងមាននំអាហាររហ័សជាមួយនឹងការស៊ុត jellied និងគំនិតនៅក្នុង multivarka ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• 2 ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវច្នៃ;
• 2 ស៊ុតមាន់មធ្យម;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• ស្លាបព្រាតែនៃ soda ដុតនំមិនពេញលេញ;
• ជាតិស្ករស្លាបព្រា;
• 4 ស្លាបព្រាពេញលេញនៃប្រេងបន្លែ;
• 200-220 ក្រាមនៃគុណភាពម្សៅ។

បានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញ:

• 3 ស៊ុតមាន់;
• សមាជិកសភា 170-200 ឈីសល្អរឹង;
• 150-200 សាច់ក្រក (Varenkov ឬការជក់បារី - លើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន);
• ធ្នឹមការផាកពិន័យនុភាព onions បៃតង។

នំធ្វើម្ហូប

ចាប់ផ្តើមការរៀបចំការបំពេញនៃការនំនេះអ្នកត្រូវការសាកល្បងនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះវាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីការប្រព័ន្ឋលាយហ្មត់ចត់ (មិនផ្តួល) ត្រូវការដើម្បីបន្ថែម soda ដុតនំនិងចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃ maslitse បន្លែ។ អ្នកអាចម្សៅបន្ទាប់មក domeshivat បន្តិចម្តង។ ដង់ស៊ីតេនៃរង្គាលលទ្ធផលនេះគួរតែស្រដៀងទៅនឹង oladushek ម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះស៊ុតបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូច, សាច់ក្រកអាចត្រូវបានកំទេចយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូតស្តើង។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្អប្រសើរជាងមុន។ onions បៃតងគួរតែជាលាងល្អនិង chop ល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅក្លិននិងរសជាតិត្រូវបានគេចែកចាយនៅទូទាំងផលិតផល។

ចម្អិនអាហារនំជាមួយស៊ុត jellied និងគំនិតគឺសាមញ្ញណាស់នៅក្នុង multivarka ។ ចាប់តាំងពីការចម្អិនអាហារគឺមានសមត្ថភាពរឹងមាំខ្លាំងណាស់វាគួរតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្តិច។ ដុតនំនំនៅ multivarka នេះត្រូវបានសម្រាប់មួយម៉ោង, អរគុណចំពោះមុខងារសីតុណ្ហភាពដុតនំត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

បម្រើជាមួយស៊ុត jellied នំនិងគំនិតនេះអាចមាននៅលើចានធំវាស្រស់ស្អាតជាមួយនិង mayonnaise (Cream sour មួយ) ស្រមុងនិង chopped dill ។ ដោយសារតែការ satiety, ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬនៅក្នុងការបន្ថែមទៅជាលើកដំបូង។