តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យញ៉ាំឆ្ងាញ់នៃ rhubarb

rhubarb kvass គឺពិតជាភេសជ្ជៈជាក់លាក់មួយដែលមានទឹកអាស៊ីតបញ្ចេញសម្លេងខ្លាំងណាស់។ ក្នុងន័យនេះជាលើកដំបូងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ។ ដូច្នេះអ្នកអាចកំណត់ថាតើវាសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកឬវាគួរតែត្រូវបានកំណត់ទៅជាកំណែបុរាណនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងករណីណា, rhubarb kvass គឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងថ្ងៃក្តៅរដូវក្តៅ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, គាត់គឺជាការស្រេកទឹកខ្លាំងណាស់ដែលមានល្បឿនលឿននិងល្អ quencher និងមានមួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃវីតាមីននិងធាតុដាន។

ជំហានដោយជំហាន kvass រូបមន្ត rhubarb

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• rhubarb ស្រស់ - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 2 កែវយុទ្ធ ;
• granulated ផ្សិតស្ងួត - ½ស្លាបព្រាតូចផ្នែកមួយនៃមួយ;
• ផ្កាក្លាំពូ, cinnamon - ស្រេចចិត្ត;
• ទំពាំងបាយជូរ - 5-6 បំណែក។ (ដើម្បីរសជាតិ) ។

rhubarb រៀបចំ

rhubarb kvass ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រាន់តែដើមនៃរោងចក្រនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានស្លឹក, អ្នកមិនគួរបោះឱ្យពួកគេដោយសារតែពួកគេបែរ pies ហ៊ានណាស់, ស៊ុបនិងស៊ុប salads ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈត្រជាក់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកដើមស្រស់នៃ rhubarb, លាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកក្តៅយកខ្សែភាពយន្ដលើផ្ទៃលំបាកហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចរលំ។

រុក្ខជាតិព្យាបាលកំដៅ

ដើម្បីធ្វើឱ្យការ ញ៉ាំនៅផ្ទះ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅ chopped rhubarb និងបំពេញសក្តានុពលមួយទឹកផឹកវាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ 2,5 នៅលីត្រមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានពីរោងចក្រនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនសម្រាប់ 17-22 នាទីវា។ បន្ទាប់រាវជាមួយទន់ដើមនៃការគ្របដណ្តប់គួរ rhubarb ជាមួយគំរបមួយនិងទុកឱ្យសម្រាប់ 2 ម៉ោង។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរបស់

បន្ទាប់ពីបាន 120 នាទី rhubarb ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់គួរត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំក្រាស់ឬ Sieve បាននិងបន្ទាប់មក dilute វាជាមួយ 2.5 លីត្រនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារចំនួនបីលីត្រ។ បន្ទាប់ពីនោះ, កាត់កញ្ចក់គ្នាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមនៅ កាត់វ៉ែនតា នៃជាតិស្ករនិង¼នៃស្លាបព្រាតិចតួចនៃផ្សិត granular ស្ងួត។ decoction មួយផ្អែមក្រោយនៃ rhubarb គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលនិងបន្ទាប់មកបិទគំរបនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពីរឬបីថ្ងៃ (អាស្រ័យលើរសជាតិ) ។

លក្ខណៈពិសេសការចម្អិនអាហារ

rhubarb kvass ប្រែចេញច្រើន tastier និងច្រើនទៀតនៅពេលគាត់ក្រអូបបន្ថែមទៀតផ្កាក្លាំពូបន្ថែម, cinnamon និងទំពាំងបាយជូរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅលើការស្នើសុំនិងតែក្នុងបរិមាណដែលពួកគេអាចទទួលយកបានទៅអ្នក។

កំពប់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច kvass

បន្ទាប់ពីពីរឬបីថ្ងៃផឹកនៅរដូវក្តៅស្រស់នៃការ stalks rhubarb នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការប្រើ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកចាក់វានៅក្នុងដបនោះញ៉ាំលើសពីនេះទៀតរសជាតិចង់បាននិងការបន្ថែមទៅវាបើចាំបាច់ ស្ករ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការជូរផឹកសំពាធត្រូវការធម្មជាតិតាមរយៈការ strainer មួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងដបប្លាស្ទិចឬធនាគារ។

ធ្វើជាម្ចាស់ kvass ស្រេកទឹកល្អ quencher នៅក្នុងពេលអាកាសធាតុក្តៅវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ 5-6 ម៉ោងដើម្បីដាក់នៅក្នុងថ្នាក់ទូទឹកកកឬ 60 នាទីដើម្បីដាក់វានៅក្នុង freezer ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផឹកនៃការ stalks rhubarb នឹងមានជំងឺផ្តាសាយ, ហើយវាអាចផឹកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃនៅរដូវក្តៅនេះ។