នំអាហារដែលមានល្បឿនលឿន: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

កុម្មង់នំ puff នៃការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿនគឺល្អសម្រាប់ការដុតនំផ្ទះ។ ពីវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំនិង pies (ឆ្ងាញ់និងផ្អែម) និងសូម្បីតែនំនិងនំ។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅមូលដ្ឋានផ្សំគំនិតត្រឹមត្រូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាព crumbly ណាស់។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះអាហារដែលមានល្បឿនលឿន dough flaky ជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។

សម្រាប់អ្នកដែលគេមិនចូលចិត្តកំប៉ុងចេញវែងនិងរមៀលគ្រឹះ, មេចុងភៅមានបទពិសោធសូមផ្តល់អនុសាសន៍ទៅទស្សនាហាងដែលនៅជិតបំផុតនិងទិញលាយនំមួយរួចជាស្រេចបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ដុតនំ។ ប៉ុន្តែមិនមែនតែងតែបែបនេះជាផលិតផលមួយដែលមានគុណភាពត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងន័យនេះយើងផ្ដល់ទៅដល់ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ជាពិសេសអាហារដែលនំល្បឿនលឿនមិនតម្រូវឱ្យមានការទិញមិនគ្រឿងផ្សំរឹង។ យើងមិនអាចនិយាយបានថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនេះបានធ្វើឡើងនៅឯផ្ទះ, តែងតែប្រែចេញឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អមួយដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការដែលមានបរិស្ថានផលិតកម្ម។

កុម្មង់នំ puff នៃការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿន: រូបមន្ត

ចាប់តាំងពីនំនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ហាងមេផ្ទះសម័យទំនើបមានចំនួនតិចតួចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ចុងភៅមួយចំនួនទាំងអស់គ្នាបំភ្លេចចោលរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំដូចបខ័ណមួយ។ ដើម្បីបន្តប្រពៃណីនៃការលាយរបស់ខ្លួនឯងផលិតផលនេះ, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបរាប់រូបមន្តរបស់គាត់។

តើអ្វីជាគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការទទួលបាននំអាហារដែលមានល្បឿនលឿនច្នៃពិតប្រាកដ? ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលី (និយមតែទិញធានារ៉ាប់រងនេះ) - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម (អាចច្រើនឬតិចជាងនេះបន្តិចបន្ថែមទៀត)
• ការ margarine មានគុណភាពល្អធម្មជាតិឬប៊ឺ - 4 កញ្ចប់ 175 ក្រាម;
• អំបិល - ពេញលេញ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• តារាង Vinegar ធម្មជាតិ (6%) - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកច្រោះ - 350 មីលីលីត្រ។

ល្អដើម្បីដឹងថា!

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែក្លាយនំឆ្ងាញ់និងអាហារដែលមានល្បឿនលឿនដោយគ្មានការដេញថ្លៃផ្សិត, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែជាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីម្សៅស្រូវសាលីនេះ, ស៊ុតនិងទឹកគឺមានបំណងទប់ទល់នឹងជាច្រើនម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារប្រេង, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចេញពីកកនេះគ្រាន់តែមុនពេលដែលមូលដ្ឋានជាបន្ទាន់បាច់។

យើងបានធ្វើឱ្យមានលំហូរដោយសេរីជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះ

វិធីរហ័សដើម្បីរៀបចំនំការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តពេលយូរដើម្បី knead និងរមៀលចេញគ្រឹះនោះទេប៉ុន្តែចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់នៅក្នុងពេលខ្លីអាចធ្វើបាន។ ដូច្នេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកតំណាងដើម្បីយក 4 ប្រេងចម្អិនអាហារកញ្ចប់កកនិងលុបវានៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់ដើម្បី margarine Pour កំទេចអាហារត្រូវតែជាម្សៅល្អ។ វាត្រូវបានគេមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍នៅពេលដូចគ្នាក្នុងការ knead គ្រឿងផ្សំ។ ពួកគេគួរតែកិនតែបាតដៃ។ ជាលទ្ធផលអ្នកត្រូវតែបានបង្កើតឡើងរង្គាលរលុងនិងក្រអូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំណែកតូចមួយនៃការ margarine coated នៅក្នុងម្សៅនោះទេ។

យើងកំពុងរៀបចំពាក់កណ្តាលរបស់គ្រឹះ

កុម្មង់នំ puff នៃការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿនមានពីរផ្នែក។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើដំបូងនោះយើងត្រូវបានគេប្រាប់។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់លើកទីពីរនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើពែងវាស់មួយដើម្បីនាង។ វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយស៊ុត, អំបិលតារាង និងទឹកខ្មេះធម្មជាតិ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងពែងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកត្រជាក់ដល់សញ្ញានេះនៅក្នុង 500 មីលីលីត្រ។ ក្នុងករណីនេះនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលរហូតដល់រលូន។

ភ្ជាប់សមាសភាគ

ការ knead dough នេះប៉ោង (អាហារដែលមានល្បឿនលឿន), crumb margarine គួរតែចាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងផ្នែករាវនៃមូលដ្ឋាន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអ្នកមានដើម្បីទទួលបានធំក្រាស់នៃរចនាសម្ព័ន្ធ inhomogeneous ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានប្រមូលបាននៅក្នុងកញ្ចប់នេះហើយបន្ទាប់មកបែងចែកជា 3 ផ្នែកស្មើគ្នា។ គ្នានៃពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់ដាច់ដោយឡែកមួយនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

នៅក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌតម្រូវទាំងអស់នៃរូបមន្តនំច្នៃនៃការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿនគួរតែនៅក្នុងបរិបទនៃការលំនាំមិនមែនជាឯកសណ្ឋានជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលដែលអាចមើលឃើញកំទេចអាហារ margarine នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅប្រេងចម្អិនអាហារនេះនឹងបង្កាត់, ធ្វើឱ្យកុម្មង់នំខៀវស្រងាត់និង friable ។

នៅពេលដែលខ្ញុំអាចប្រើ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ។ រូបមន្តលឿនបំផុតនាំអ្នកប្រហែល 30 នាទីនៃពេលទំនេរ។ ទោះជាយ៉ាងណាដុតនំម្សៅដូចជាពី pies, នំឬផលិតផលផ្សេងទៀតគឺអាចធ្វើទៅបានតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់រយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

បើគ្រឹះនេះបាននៅក្នុងហាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់នៅក្នុង freezer ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, dough អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ជាច្រើនខែ។ មុនពេលដុតនំគួរត្រូវបានរលាយបន្តិច។

នំមេម្សៅរបស់រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស

នំគឺមានពីរប្រភេទ: ឥតមេនិង yeast ។ តើធ្វើដូចម្តេចគឺជាជម្រើសដំបូងដែលយើងបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់លើកទីពីររបស់គាត់ដែលត្រូវបានបង្ហាញរូបមន្តដល់អ្នកបន្ថែមទៀតបន្តិច។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនដូចឥតមេនំមេគឺយូរជាងនេះបន្តិច។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការដុតដូចជាមូលដ្ឋានមួយដែលមានមាតិកាខៀវស្រងាត់ច្រើននិងកាឡូរី។ ពីនាងផងដែរដែលបានរៀបចំវិលនានា, នំក្រូនិង pies ហើយដូច្នេះនៅលើ។

ដូច្នេះអ្វីដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការ flaky ពី dough yeast? សម្រាប់ក្របខ័ណ្ឌមួយគួរតែ:

• ម្សៅ, Sieve បានច្រើនដង, ស្រូវសាលី - ពី 3 វ៉ែនតា;
• butter ឬ margarine មានគុណភាពល្អ - 200 ក្រាម;
• ផ្សិតស្ងួត - 5 ក្រាម;
• អំបិល - មួយស្លាបព្រាតូច;
• ស៊ុតមធ្យមមួយ - 1 PC ។
• ទឹកដោះគោក្តៅ + + ទឹក - បន្ថែមការសំរេចចិត្តនេះ;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រាបង្អែម។

ការរៀបចំនេះជាផ្នែកមួយនៃការរាវមូលដ្ឋាន

នំផ្សិតអាហារដែលមានល្បឿនលឿន, រូបមន្តនៃការដែលយើងពិចារណាគួរត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណាក់កាល។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំផ្នែករាវនៃមូលដ្ឋាន។

ឆ្លៀតក្នុងចានជ្រៅមួយ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យចាក់នៅ 1/3 ពែងនៃទឹកក្តៅ, បន្ថែមមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃជាតិស្ករនិងចាក់ ផ្សិតស្ងួត។ ការចាកចេញពីគ្រឿងផ្សំនៅក្តៅដោយម៉ោង¼អ្នកត្រូវតែរង់ចាំសម្រាប់ពួកគេក្នុងការរំលាយ។ ក្រោយមករង្គាលជាលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស៊ុតគេវាយដំ។ បន្ទាប់ដើម្បីល្បាយរាវដូចដែលបានទាមទារដើម្បីបំពេញទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីកម្រិតសំឡេងរបស់វាបានក្លាយទៅជាស្មើទៅនឹងកញ្ចក់មួយ។

តើកម្ទេចសំណល់ប្រេង

ការរៀបចំជាផ្នែកមួយនៃការរាវមូលដ្ឋាន, គួរបន្តទៅការរៀបចំនៃលំហូរសេរី។ To do several times this Sift flour and វាទៅបន្ទាប់មកចាក់ sugar and of remains salt table នេះ។ បន្ទាប់មកទៀតយក ប្រេងចម្អិនអាហារ បានមកពីម៉ាស៊ីនបង្កកនិងការដឹងគុណចំពោះវានៅលើ grater ធំមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកមានដើម្បីទទួលបានទម្ងន់រលុងក្នុងសំណុំបែបបទនៃដុំនៃ margarine coated នៅក្នុងម្សៅនោះទេ។

dough mesim

បន្ទាប់ពីបានទាំងមូលដ្ឋាននឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានភ្ជាប់នៅក្នុងចានមួយនិងបានលាយផងដែរ។ ជាលទ្ធផលមួយដែលអ្នកគួរតែមាន dough រឹងជារលូននិង។ បើចាំបាច់, វាអាចបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅឬម្សៅស្រូវសាលី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ?

បង្កើតដុំធ្យូងអនាម័យពីមូលដ្ឋាននេះវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង ថង់ប្លាស្ទិចមួយ និងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើនៅក្នុងពេលអនាគតដែលអ្នកមិនមានគម្រោងក្នុងការចំអិននំពី dough yeast flaky ដែលអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងកកនេះ។ មុនពេលប្រើប្រាស់, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ, រលាយបន្តិចដើម្បីបង្កើត patties នំឬ, ខាញ់វាយដំមាន់ជាមួយស៊ុតនិងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោង។

ចម្អិនអាហារនំបុរាណ

ផ្សិតនិង ដោយគ្មាននំផ្សិត នៃការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿន, រូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះខ្ជិល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជារបស់អ្នកដែលថាយើងបានធ្វើការផ្តល់ជូននូវមូលដ្ឋានបុរាណមួយ។ ចំពោះរបស់ខ្លួនហើយរមៀលម្សៅអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, លទ្ធផលនឹងឆល់អ្នកបាន។ ជាការពិតបន្ទាប់ពីដុតនំ dough មួយនឹងត្រូវខៀវស្រងាត់ណាស់ដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះសម្រាប់មូលដ្ឋានបា្លស្ទិធម្មតាយើងត្រូវ:

• sifted សម្សៅ - ប្រហែល 3.5 CUPS (0,5 នៃពួកគេ - សម្រាប់កិនប្រេង);
• ប្រេងប៊ឺល្អ - យ៉ាងច្បាស់ 400 ក្រាម (មិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើការ margarine ឬរីករាលដាល);
• ទឹកផឹក - បីភាគបួនពែង;
• ស៊ុតមធ្យម - 2 PCs ។
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬ vinegar ធម្មជាតិ - 5-6 ដំណក់ទឹក;
• អំបិល - 1/3 ស្លាបព្រាបង្អែម។

dough mesim

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនគ្រឹះស្រទាប់ពិតប្រាកដអ្នកត្រូវតែរែងម្សៅដូច្នេះនៅលើក្តារដែលអ្នកបានបង្កើតឡើងភ្នំខ្ពស់។ វាគួរតែធ្វើឱ្យការចូលបន្ទាត់តូចមួយហើយបន្ទាប់មកបំបែកវាស៊ុត, បន្ថែមអំបិលតារាងទឹកនិងទឹកខ្មេះធម្មជាតិផឹក។ ពេលដែលអ្នកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយទន់ភ្លន់ដៃ, អ្នកគួរតែមាន dough ក្រាស់ប៉ុន្តែទន់ខ្លាំងណាស់ហើយជា pliable (អំពីរបៀប ravioli) ។

បន្ទាប់ពីការទទួលបានមូលដ្ឋានស្ថិរភាពខាងស្ដាំវាគ្របដណ្តប់ Polotenchik គួរនិងការចាកចេញនៅលើ¼សល់ម៉ោង។

ដំណើរការនៃប្រេងឆា

ខណៈពេលដែល dough នេះត្រូវបានសម្រាកនៅក្រោមកន្សែង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំប៊ឺ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅពែង½ការនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបទៅកំទេចអាហារល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចទៅយកចេញពីប្រេងចម្អិនអាហារជាមុនពីទូទឹកកកឬទូរទឹកកក, មិនមានអ្វីខុសជាមួយ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវតែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំ។

បង្កើតនំមួយ

ដំណើរការជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលយើងអាចបន្តដោយសុវត្ថិភាពក្នុងការបង្កើតមូលដ្ឋាននេះ។ ដើម្បីសម្រាកនេះត្រូវតែត្រូវបានចេញរមៀល dough ស៊ុតនៃកម្រាស់ស្រទាប់សង់ទីម៉ែត្រមួយនិងបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលទាំងមូលរបស់ខ្លួននៃការកម្ទេចសំណល់នៃ butter មួយ។ បន្ទាប់មកសន្លឹកត្រូវបានតម្រូវឱ្យរមៀលស្រោមសំបុត្រ។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបត់ផ្នែកម្ខាងបន្ទាត់ពីរលើកដំបូងមធ្យម (អាចត្រូវបាន concatenated ជាមួយមួយផ្សេងទៀត), ហើយបន្ទាប់មកខាងលើនិងខាងក្រោមដែលត្រូវបានទាមទារផងដែរដើម្បីក្តិច។

នៅពេលទទួលបានស្រោមសំបុត្រនេះនឹងត្រូវបានទន់ភ្លន់រមៀលវានៅតាមបណ្តោយមួយចំហៀង។ ក្នុងករណីនេះច្រើនពេកគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់សម្ពាធលើជើង pin រំកិលនេះ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានការពន្លូត, ការបង្កើតចតុកោណមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចុះជាថ្មីម្តងទៀត។ នេះតម្រូវឱ្យមានបញ្ញាស្មារតីចែកជា 4 ផ្នែក។ លើកដំបូងទៅពាក់កណ្តាលនៃការពត់នេះគួរតែជាដំបូងនិងចុងក្រោយ (មើល។ រូបថត) ។ នៅពេលអនាគតគ្រឹះត្រូវតែបត់ជាធម្មតានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។

បន្ទាប់ពីការបែបបទនេះគឺត្រូវបានទាមទារ dough រមៀលជាថ្មីម្តងទៀតនៅតាមបណ្តោយចំហៀងដូចគ្នា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរផលិតផលបត់នេះវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកាបូបនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, dough នេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញហើយរមៀលដូច្នេះ (មិនភ្លេចជង់នេះ) ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបន្ថែមទៀត 4 ដង។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានផ្ទះពិតប្រាកដក្របខ័ណ្ឌស្រទាប់មួយដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដុតនំណាមួយ។

តើមានកំដៅបានច្រើនបានព្យាបាល?

ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតផលិតផលដែលអ្នកបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរមៀលចេញពីនំដោយគ្មានផ្សិតក្រាស់ 2-3 មីលីម៉ែត្រ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដុតនំវាសម្រាប់ 15-20 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះគួរតែប្រហែល 220 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកក្រាស់ (ឧ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ), ពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេនឹងក្លាយជា 34-39 នាទី។ សីតុណ្ហភាពដុតនំត្រូវការដើម្បីធ្វើការច្រើន (ប្រហែល 240-260 អង្សា) ។ ទាក់ទងទៅនឹង dough yeast, បន្ទាប់មកវាត្រូវការដុតនំជិតមួយម៉ោង (នៅ 200 អង្សា) ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, អ្នកអាចចំអិននំណាមួយពីផ្ទះរបស់នំនេះ។ ជាពិសេសនំឆ្ងាញ់ដែលទទួលបានពីវាថា "ណាប៉ូឡេអុង" ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបង្អែមនិងសន្លឹកស្តើងទន់បន្ទាប់មករមៀលចេញគួរតែត្រូវបានផ្អែកជាមិននៅលើបន្ទះឬតារាងដែលបានកាត់និងបានដោយផ្ទាល់នៅលើក្រដាសចម្អិនអាហារម្សៅ។ បន្ទាប់ពីគ្រឹះនេះអ្នកអាចផ្ទេរភ្លាមទៅសន្លឹកដុតនំមួយជាមួយក្រាំងស្បែក។