នំបីថ្នាក់: គន្លឹះសម្រាប់ការរៀបចំការជ្រើសរើសរូបមន្ត, ការជួបប្រជុំនិងការតុបតែង

ការតុបតែងតារាង - នេះគឺពិតជានំមួយ។ បី tiered ក្នុងករណីនេះមើលទៅជាពិធីបុណ្យស្ដេចពិតប្រាកដថាតើវានឹងមានការប្រារព្ធពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍, ថ្ងៃកំណើត, ខួបលើកទីឬកាលបរិច្ឆេទណាមួយផ្សេងទៀត។

សូម្បីតែពិភព confectioners ល្បីបំផុតមានអារម្មណ៍ថាដូចដុតកំពូលនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបនេះ។ អ្វីដែលយើងអាចនិយាយបានថានំបីថ្នាក់ - ការងារគឺមិនមែនជាការងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ, វាគឺជាកងកម្លាំងនិង "មនុស្សទេ»។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីឱ្យមានការអត់ធ្មត់ដើម្បីឱ្យមានគោលបំណងដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទទួលបានដើម្បីដឹងថាប្តីប្រពន្ធមួយនៃល្បិចមួយ។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃពួកគេនឹងត្រូវបានពិភាក្សា។

កំហុសរបស់អ្នកដទៃ - សម្ភារៈបណ្តុះបណ្តាល្អបំផុត

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាការរៀបចំនៃសម្រាប់នំបីថ្នាក់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបត់ប្រឆាំងគ្នានំអង្កត់ផ្ចិតផ្សេងគ្នាចំនួនបីនៅក្នុងលំដាប់ចុះច្រើនបំផុតបោះបណ្តាក់ទុននេះ! បើមិនដូច្នេះទេគ្រាន់តែយកពេលវេលានិងបកប្រែផលិតផល។ muddle តាមបណ្តោយគឺជាការមិនចាំបាច់។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនបានអនុវត្តតាមបច្ចេកវិទ្យានេះ? ផលរំខានទូទៅបំផុត - នំខូចទ្រង់ទ្រាយទាបមិនធន់នឹងសម្ពាធនៃការខាងលើនេះ។ លោកគ្រាន់តែអាចធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាឬហែលទឹកនៅក្នុងទិសដៅដូចគ្នា។ ដោយសារតែការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃ crust ខាងលើនេះបានប៉ះពាល់និងអាចដួលរលំ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, គឺវាមិនមែនជា? ដើម្បីជៀសវាងការយល់ច្រឡំបែបនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃពិធីជប់លៀងនេះគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងទ្រឹស្តី។

វិធីសាស្រ្តនៃការបង្កើតនំបីថ្នាក់ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់មួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងការដួលរលំនៃផែនការនំនិងក្តីសង្ឃឹមនេះ? យើងប្រើល្បិចដែលពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធនេះ។ និងសម្រាប់នាង, យើងត្រូវការ skewers ឫស្សីនិងចំបើងស្រាក្រឡុក។

រកឃើញកណ្តាលនៃការនំគ្នានោះយើងអបអរ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងត្រូវបានគេវាស់ជាលើកទីពីរនិងផ្អាកកាំចំងាយដូចគ្នាពីកណ្តាលនៃនំទាបជាងនេះ។ ការធ្វើឱ្យសញ្ញាណសំគាល់និង gently ដាក់ស្រទាប់ទីពីរដើម្បីលើកដំបូង។ ចែកភាគថាសអាចជួយការពារ warping ។ ដោយគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដើម្បីបង្កើតឡើងនៅលើនំកំពូលនំរបស់យើង។

ធ្វើការជាមួយការេមានភាពងាយស្រួល។ និងនំជាមួយរាងមិនប្រក្រតី (បេះដូង, ឧទាហរណ៍) ទំនងជានឹងមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកសម្រាប់អ្នកដែលយល់ពីគោលការណ៍នៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំបីថ្នាក់នេះផងដែរ។

ហើយឥឡូវសប្បាយ។ នៅកណ្តាលនៃការនំនេះតើការ skewers ការប្រើប្រាស់ដំ, ខ្សែស្រឡាយបី shortcake ទាំងអស់។ កូរឱ្យរន្ធតូចបំពង់ដើម្បីបានធ្លាក់ចុះទៅក្នុងវា។ បញ្ចូលបំពង់មួយចាក់សូកូឡារលាយចូលទៅក្នុងនេះ (ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាពីសឺរាុំង) ត្រូវបានធ្លាក់ចុះ skewer គាត់។ ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ជាច្រើននៅជុំវិញធ្វើអ័ក្សកណ្តាល។ ពួកគេនឹងមិនផ្តល់ឱ្យនំដួលរលំមួយនេះ។

គន្លឹះសម្រាប់ការជ្រើសរើសការធ្វើតេស្តមួយសម្រាប់នំ

វាគឺជាឡូជីខលដើម្បីសន្មត់ថាមានភាពងាយស្រួលនោះវានឹងត្រូវបានថ្នាក់កណ្តាលនិងផ្នែកខាងលើ, បញ្ហាតិចជាងមុននេះនឹងមានការមានភាពធន់។ ជ្រើស dough សម្រាប់នំបាត "ធ្ងន់" នេះ។ ឧទាហរណ៍ជាមូលដ្ឋានមួយដែលយើងអាចយកនំប្រោននី - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ មិនសមអាក្រក់សម្រាប់មូលដ្ឋាននិងរូបមន្តនៃការនំទឹកឃ្មុំ។

សម្រាប់លំដាប់ថ្នាក់ទីពីរនិងទីបីនំជូតពន្លឺល្អឬនំ, ជា "ណាប៉ូឡេអុង" ។ នំដូងពន្លឺ "Raffaello" គឺត្រូវបានមិនបានគុណនឹងផ្តល់ឱ្យនិងការរចនារសជាតិមួយដែលមិនអាចបំភ្លេចបានភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់។

ការរៀបចំរបស់ souffle មួយនិងចាហ៊ួយនេះ

កំពូលនៃនំទាំងអស់, អ្នកមិនអាចធ្វើបានពីការធ្វើតេស្តនេះហើយ souffle នេះ។ សមរូបមន្តបង្អែមណាមួយ "ទឹកដោះគោបក្សីរបស់" ។ ផ្តួល 10 ប្រូតេអ៊ីនទូទឹកកកជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករ (1 tbsp ។ ) ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ 0,5 ម៉ោងបន្ថែម។ អិល ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់, 10 ក្រាមនៃ gelatin ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹក។ នៅពេលដែលការហើម gelatin, ចាក់រង្គាលនៅស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន, កូរជាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ Souffle នឹងពង្រឹងការប្តេយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

និងនឹងត្រូវបានល្អសម្រាប់ការស្រទាប់ចាហួយនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនបន្ថែមរលាយ ចាហួយ ទឹក 1 \ 3 តិចជាងការផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយក្រុមហ៊ុនផលិតនេះ។

នំក្រែម

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមពិចារណាអំពីរបៀបដែលវានឹងមើលទៅនំបីថ្នាក់របស់អ្នក។ ប្រហែលជាយើងគួរតែរឹតបន្តឹងក្នុងការបិទភ្ជាប់នំមុនពេលដែលសាជីជ្រុងដែលនឹងចាប់ផ្តើមដើម្បីប្រមូល? ប្រហែលជាគ្មាន mastic និងមិនត្រូវបានគ្រោងទុកហើយអ្នកមានបំណងចង់នំក្រែមប្រេងបានបញ្ចប់?

សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើស្រទាប់នៃក្រែមរវាងស្រទាប់។ ទោះបីជានំអាចត្រូវបានចែកជាមុននៅតាមបណ្តោយល្អនិងត្រាំពួកគេ។

ជៀសវាងការក្រែមរាវផងដែរ។ ប្រសិនបើមិនប្រាកដថា, រៀបចំឈ្នះឈ្នះ: 200 ក្រាមនៃប្រេង heated ឡើងទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់ fluffy បន្ថែមកំណទឹកដោះគោ 250 ក្រាមឆ្អិនបន្តវាយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការឈរនៅក្នុងទូទឹកកកក្រែមយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។

ក្រែមនេះមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរក្សាហូររូបរាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ និងអរគុណចំពោះភាពស្ថិតស្ថេរ viscous sgushchenki shortcakes កាវគ្នា, ការផ្តល់នូវកម្លាំងបន្ថែមទៀត។

Excipients, ធ្វើអោយស្បែក, inlay

តើអ្នកមានការភ័យខ្លាចនៃអ្វីដែលនំបីថ្នាក់របស់អ្នកគឺខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់? ប្រើល្បិចមួយបន្ថែមទៀត។ លាយ berry ត្រជាក់ចាហួយចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ដោយការបន្ថែមគឺមិនច្រើនជាងមួយភាគបីទំហំដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃទឹក។ Promazhte shortcakes ដូចជាកាវបិទនិងតភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។

ព្រលែងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់កុមារនំបីថ្នាក់។ រូបថតបានបង្ហាញថាពួកគេអាចត្រូវបានចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរឿងព្រេងឬតុបតែងតួអក្សរដែលអ្នកចូលចិត្តនៃរឿងនិទានរបស់កុមារ។

ដូចជាការតុបតែង, អ្នកអាចប្រើ berries ស្រស់និងផ្លែឈើ, តួលេខ marzipan, ការធ្លាក់ចុះសូកូឡា, ម្សៅស្បែកខ្មៅថ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរៀបចំនំអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានបីថ្នាក់, អ្នកអាចចូលទៅមួយនៃវិធីជារឿងធម្មតាពីរ: តុបតែងវាជាមួយនឹងសក្រែម (ឧទាហរណ៍ Meringue) និងការតុបតែងឬការប្រើក្រែមពហុក្រហមឆ្អៅ។ ជម្រើសទីពីរគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ សូមមើលពីរបៀបដែលមើលទៅឆើតឆាយនំអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្នុង រចនាប័ទ្មនៃ "Tiffany បាន»នោះទេ។

វិធីជម្មើសជំនួស: ចានមិនធម្មតា

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ចម្អិនជាបង្អែមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេតែអ្នកខ្លាចថានឹងមានភារកិច្ចខ្លាចនេះ, សាកល្បងវិធីសាស្រ្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួល។ ដែលបាននិយាយថានំបីថ្នាក់ត្រូវតែស្ថិតនៅក្រោមរបប? ជង់នំបម្រើថ្នាក់ពិសេសម្ហូប, ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតនេះ។

បង្អែមនេះនឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចទេជាពិសេសប្រសិនបើកុម្មង់នំបញ្ហានេះនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នា។