នំជាមួយស្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដែលស្រស់ស្អាតដើម្បីក្រោកឡើងនៅពេលព្រឹកក្លិននៃ home-baked! ក្លិននេះបានបង្កើតជាការលួងលោមតែមួយគត់នៅក្នុងផ្ទះគ្រួសារទាំងមូលប្រមូលរួមគ្នាសម្រាប់តែមួយពែង។

បើទោះបីជាភាពសម្បូរបែបមួយយ៉ាងធំនៃការចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់មួយនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរនូវឱកាសដើម្បីព្យាបាលខ្លួនឯងទៅជាការកុម្មង់នំហ៊ានដែលត្រូវបានធ្វើដោយដៃរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ក្លិននេះនឹងត្រូវបានចងចាំដោយកូនរបស់អ្នកជាការល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពនៃក្លិនដូចជាក្លិននៃផ្ទះ។ ការនំផ្ទះធ្វើនិងការស្ទះត្រូវបានស្វាគមន៍ប្រមូលផ្តុំមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅជុំវិញតុ។ លើសពីនេះទៀតវាជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងឱកាសដើម្បីបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ខ្លួន, ដូច្នេះការឈ្នះការកោតសរសើរជាសកលរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍រូបមន្តសាមញ្ញ - ខូឃីស៍បានដោយមានការស្ទះ។   ដុតនំវាសម្រាប់តែពេលល្ងាចប៉ុន្តែមិនបានបង្ហាញពីភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្តដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលទាំងអស់។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅ - 2 CUPS, 150 ក្រាមនៃ margarine (ប្រសិនបើអ្នកបានយក ប៊ឺ, នឹងត្រូវបានសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន), 3 ស៊ុតពាក់កណ្តាលពែងយៈសាពូនមីមួយនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយប្រេង sunflower, pinch អំបិលនិង cinnamon មួយ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

Sift ម្សៅនិងធ្វើឱ្យភ្នំមួយនៅក្នុង groove លទ្ធផល។ វាដាក់ yolks ស៊ុតវាយដំបន្ថែម margarine បន្ទន់ស្ករនិងអំបិល។ យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរល្បាយនេះនិងភ្ជាប់ cinnamon ។ knead dough នេះប៉ុន្មាននាទីមិនច្រើនដើម្បីខូគីមិនបានធ្វើការយ៉ាងលំបាក។ បន្ទាប់ dough ដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 40 នាទីបន្ទាប់ពីការគ្របដណ្តប់វាជាមួយកន្សែងស្អាត។

នៅពេលផុតកំណត់នៃការពេលវេលាដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រជាក់ dough នំតូចមួយគ្នាដែលធ្វើឱ្យសម្រាកមួយចូលទៅក្នុងការបំពេញការ - យៈសាពូនមីក្រាស់និយម។ heated លបានរហូតដល់ទៅ 180-200 ដឺក្រេហើយដាក់វានៅលើ preform ដុតនំបានទទួលមួយ។ យើងរំពឹងថានឹង 15 នាទីនំ, និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទះគឺ! អនុញ្ញាតឱ្យវាឱ្យត្រជាក់ដូច្នេះវាមិនខូចនិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលយកការសរសើរ!

និងសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់រសជាតិកម្រនិងអសកម្មនិង citrus យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ទៅដុតនំ ឃុកឃីទឹកក្រូច ជាមួយស្ទះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច;
• ម្សៅ (dough នឹងចំណាយច្រើន);
• ស្ករ - 400 ក្រាម;
• ស្ទះទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 1 កញ្ចប់;
• សូដា, អំបិល។

លុប butter ជាតិស្ករនិងស៊ុតក្នុងរង្គាលក្រាស់។ នៅក្នុងវាបន្ថែម pinch អំបិលនិងសូដាមួយ ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច និងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយដើម្បីភ្ជាប់ម្សៅទម្ងន់, knead រហូតដល់ dough រឹង។ រមៀលចេញ dough គឺ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រហើយកាត់វាទៅជាទម្រង់នៃការនំណាមួយឡើយ។ នៅពាក់កណ្តាលជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើឱ្យការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយដាក់នៅក្នុងការស្ទះរបស់គាត់និងគម្របកំពូលដុំគ្នានៃម្សៅ។ ដុតនំខូគីជាមួយនេនទឹកក្រូចនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់បានធ្វើ។

ខូគីត្រូវបានពិសេសនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកូនដោយសារតែរូបរាងមិនធម្មតានិងយកគ្រាប់រសជាតិនេះ។ ព្យាបាលជំងឺផ្ទះនិងខូគីដុតនំជាមួយ Walnut - "អឌ្ឍចន្ទ" ។

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• Walnut - 130 ក្រាម;
• ស្ករ - 120 ក្រាម;
• ម្សៅស្ករ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 130 ក្រាម;
• Cream sour - 130ml;
• vanillin;
• សូដា, អំបិល។

នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនេះដែលជាគ្រាប់ឆាតិចតួចនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកបំបែកពួកវាពី peel និងកិននៅក្នុង blender មួយជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃបទប្បញ្ញត្តិជាតិស្ករ។ ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃជាតិស្ករជាមួយ whisk butter រហូតរលូនដែលជាលំដាប់លោកបានបន្ថែម Cream sour, soda ដុតនំនិងអំបិលនិង vanillin ។ លាយបានល្អនិងភ្ជាប់ល្បាយចននិងម្សៅ sifted ។ ចំណាំថា dough គួរតែទទួលបានទន់។ យើងបានចែកជាពីរផ្នែកមួយគ្នានៃខ្សែភាពយន្តរុំនិងបានដាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ 30 នាទី។

ខណៈពេលដែល dough នេះត្រូវបាន cooled, ឡ heated ឡើងទៅ 180-200 ដឺក្រេនិងគ្របដណ្ដប់ការដុតពិសេស ក្រដាសដុតនំ។ ដោយពេលវេលានៃការផុតកំណត់នៃការយកចេញ dough ម្សៅជាមួយនឹងម្សៅដៃរបស់អ្នកនិងតារាងយកស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់វានិងបង្កើតចំណិតមួយ។ ដូច្នេះយើងធ្វើការផ្នែកទីពីរ។ ដាក់ចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលរៀបចំនិងដុតនំ 20-30 នាទី។ នំរសជាតិ ready sprinkle ទូទៅជាមួយស្កររលាយ។

សូមរីករាយជាមួយការដុតនំរបស់អ្នក!