ទឹកដោះគោ Korzhik: ផ្អែមរូបមន្តពីកុមារភាព

ថ្ងៃមួយដើរចុះតាមផ្លូវ, ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញក្មេងស្រីតូចម្នាក់អាយុប្រហែលប្រាំឆ្នាំ។ ជាមួយធ្នូយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង សម្លៀកបំពាក់ឆ្លាត នាងកំពុងកាន់ដៃម្តាយរបស់នាងយ៉ាងខ្លាំងរបស់អ្នកទាំងពីរត្រូវបានគេនិងថ្ពាល់បរិភោគទឹកដោះគោ Korzhik ។ ខ្ញុំមិនអាចយល់ពីអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវបាន hooked នៅលើក្មេងស្រីតូចស្អាតនេះហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានដឹងថា: នៅទីនេះវាគឺរូបភាពនៃកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ ហើយខ្ញុំចង់ដូច្នេះដើម្បីជាការតូចនិងគ្រាន់តែជាការដែលនាងទឹកដោះគោ Korzhik ទំពាខ្នះខ្នែង។

ជាការពិតណាស់ដែលជាផ្នែកដំបូងនៃបំណងប្រាថ្នានេះគឺ unrealizable, ប៉ុន្តែលើកទីពីរនេះគឺជាប្រាកដនិយមដើម្បីអនុវត្ត។ នៅពេលដែលខ្ញុំបានមកផ្ទះវិញខ្ញុំត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយការចងចាំពីកុមារភាព, ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំ ទឹកដោះគោ Korzhik មួយ។ រូបមន្តនេះបានប្រែក្លាយទៅជាសាមញ្ញណាស់។ និងជាកុម្មង់នំបានបែរចេញដេលឆ្កួតឆ្ងាញ់ហើយខ្ញុំបានស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមដើម្បីចំអិនដូច្នេះខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍លាភសំណាង។

ដូច្នេះទឹកដោះគោ Korzhik ។ រូបមន្ត នៃផ្អែមនេះតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ប៊ឺ (120 ក្រាម)
• ម្សៅ (350 ក្រាម)
• ប្រេងបន្លែ (tablespoon ជា)
• ជាតិស្ករ (120 ក្រាម)
• ទឹកដោះគោ (240 ក្រាម)
• ការបែកបាក់ (មួយកញ្ចប់)
• ស៊ុត (1 PC ។ ) ។

សមាសភាគផលិត។ បទបង្ហាញជាការដែលយើងបានចូលទៅក្នុងថ្ពាល់ទាំងពីរ tuck ទឹកដោះគោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់បានធ្វើឱ្យ Korzhik ។ រូបមន្ត - ក្នុងដៃ, និងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ទឹកដោះគោចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងបានដាក់នៅលើកំដៅទាបណាស់។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងចាក់ស្ករនិងដាក់ប៊ឺនេះ។ កូរឱ្យមាតិការបស់ Pan ដូច្នេះថាប្រេងត្រូវបានរលាយនិងជាតិស្ករដែលបានរំលាយ។

ម្សៅនិងលាយម្សៅដុតនំបន្ថែម schepotochku អំបិល។ បិទកំដៅនៅក្រោម Pan និងយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅល្បាយមានពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់និងចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង Pan បាន, លាយផងដែរ។ ដូច្នេះការរៀបចំ dough នេះ, នៅទីបញ្ចប់វាគួរតែមានអាចបត់បែនរាវនិង viscous ។

នៅលើចានមុនម្សៅដាក់ dough និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ napkin មួយ។ ទុកវាសម្រាប់ខណៈពេលមួយរហូតដល់វា cools ចុះ (ប្រវត្តិសាស្ត្រ - សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ។ dough Obmyat ហើយរមៀលចេញនៅលើតុក្នុងស្រទាប់ម្សៅប្រាំមួយមីលីម៉ែត្រប្រហែលក្រាស់។

ជាមួយនឹងរូបរាង (រង្វង់, កញ្ចក់, ល) ដើម្បីកាត់នំ។ ដាក់នៅលើដុតនំ ក្រដាស parchment, និងនៅលើវា - នំ, ពួកគេ lubricate ស៊ុត (នេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងការជក់មួយ) ។

ចូរដាក់នំដុតនំជាមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven មួយ (សីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ) ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកអាចទទួលបាននំចេញពី oven នេះ។ រង់ចាំរហូតដល់កុម្មង់នំគឺជាត្រជាក់ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយ yummy ចម្អិន។

អ្នកចង់ចំអិនទឹកដោះគោ Korzhik? រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនអាចឈ្នះសូម្បីតែ "ចុងភៅ" ។ គ្មានបទពិសោធច្រើនបំផុត សូមរីករាយជាមួយនំឆ្ងាញ់និងការលិចលង់ខ្លះចូលទៅក្នុងការចងចាំរីករាយ។

នំឈីស - ដោយវិធីនេះ, មានពិតជាកំណែនៃម្ហូបនេះជំនួសហ៊ានមាន។ ឈីសនំរូបមន្តគឺសាមញ្ញ, ដូច្នេះប្រសិនបើឈីគួរអោយស្រឡាញ់ - ណែនាំដើម្បីព្យាយាម។

គ្រឿងផ្សំ: ឈីក្រុម Fulham (ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាម), ស៊ុត (3 PCs ។ ), សូដា ( 1ch.l. ), ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (CUP), margarine (កញ្ចប់), ជាតិស្ករ (3 CUPS) និងម្សៅ (វាគួរតែមាន dough ដែលជាការចាំបាច់) ។

លាយម្សៅ sifted និង soda ដុតនំនេះបានធ្វើឱ្យព្រិលជាមួយស្ករ margarine (2.5 CUPS) និងស៊ុត។ គួរតែទទួលបាននូវ ការលាយដូចគ្នា។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមម្តងឈីក្រុម Fulham និងលាយម្សៅសមាសភាគផងដែរបានកំណត់។ រៀបចំ dough នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទី។

ស្ករដែលនៅសល់ (0.5 CUPS) តារាង sprinkle បាននិងរមៀល dough ដើម្បីកម្រាស់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ កាត់នំហើយដាក់ពួកវានៅលើថាសដូច្នេះថា "ស្ករ" ផ្នែកខាងបានងាកឡើងលើ។ ដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។

នំឈីសដោយគ្មានការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងតូចខូឃីមួយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនានា។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំទាំងនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចគ្នាឬផ្លាស់ប្តូរបន្តិចនំបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ។

ក្នុងករណីណាមួយអ្នកនឹងរៀបចំទឹកដោះគោ Korzhik, curd Korzhik ឬ នំ ទទួលបាននំឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតប្រាកដជាទទួលបាន។ ផ្គាប់ចិត្តអ្នកហើយនឹងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដែលបានរីករាយសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមានលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងព្យាយាមរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្វីដែលវាត្រូវបានចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់, និងសូម្បីតែជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់គ្រាន់តែមិនអាចជួយប៉ុន្តែចូលចិត្ត។