នំទឹកឃ្មុំម្នាស់ (នំ) រូបថតរូបមន្ត

តើមានអ្វីឆ្ងាញ់ហាងនំច្នៃ - ជាការពិតមានការទទួលស្គាល់មួយ។ ហើយមិនតែប៉ុណ្ណោះដោយសារតែនាងត្រូវបានរៀបចំម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (ធ្វើអ្វីមួយសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់!) ។ ការសម្ងាត់នៃការទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសនៅក្នុងចានដែល hostess ជំនាញការពិតណាមួយដោយប្រើប្រាស់រូបមន្តបុរាណ, បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេអ្វីមួយរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនិងការពិសោធបរិមាណរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលគឺបង្អែមដូចជាថា Yum!

នំទឹកឃ្មុំ ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត: ការរៀបចំ

ឧទាហរណ៍មួយគឺនំទឹកឃ្មុំម្នាស់។ នេះជានំល្បីដែលគេស្គាល់ថាសម្រាប់ជម្រើសស្ទើរតែបួនដប់។ គ្នានៃពួកគេគឺជាការល្អនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាហើយអ្នកប្រាកដជាបានព្យាយាមនិងវិធីនៃការទទួលបានជោគជ័យបំផុតដែលធ្វើឱ្យវា។ ចង់សាកល្បងនំទឹកឃ្មុំ pineapple ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត? បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ 3 ស៊ុតមួយភាគបីនៃកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ស្រាខូញ៉ាក់ជាច្រើនដូចជាឬ brandy 2 ពែង chopped ផ្លែឈើស្ងួត, 180 ក្រាមនៃ butter ទន់ពាក់កណ្តាលនៃការសំណប៉ាហាំង pineapple លុបចោលឬបន្ថែមម្សៅ sifted សម្រាប់ kneading dough នៃកម្រាស់មធ្យម, 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវ។ ដើម្បីនំទឹកឃ្មុំប្រែទៅជាម្នាស់ជាមួយបារម្ភ, រសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់, មួយចំនួននៃសមាសភាគសម្រាប់បង្អែមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំជាមុន។ ជាពិសេស reassemble ស្ងួត, លាង, ស្ងួតនិងការចាក់អាល់កុល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ 8-10 ម៉ោង។

នំទឹកឃ្មុំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត: កុម្មង់នំ

នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នករួចហើយអាចរៀបចំនំទឹកឃ្មុំម្នាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក pulp ម្នាស់ពីធនាគារ, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកនិង chop វាចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រេងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងឧបករណ៍លាយមួយ whisk រហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្តទៅ whisk បញ្ចូលស៊ុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម brandy ដែលបានយកចេញពីផ្លែឈើស្ងួត (មិនចុច, អនុញ្ញាតឱ្យអាល់កុលចូលទៅក្នុង dough នេះ!) និងម្នាស់។ កូរ។ ទឹកដោះគោនិងម្សៅចាក់ពី podsypaya, knead dough ដែលស្ថិតស្ថេរស្រដៀងទៅនឹង Cream ក្រាស់មួយ។ ដុតនំម្ហូប (ជុំនិយម, ដែលត្រូវបាន baked នំ muffins) យ៉ាងហ្មត់ចត់ខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដាក់វានៅក្នុង dough ជាមួយស្លាបព្រា, រលោងចេញហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានមុនកំដៅ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួននៃការប្រកួត: ប្រសិនបើអ្នកមិនបានទទួលការធ្វើតេស្តនៅលើកខ្វក់, បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយកចេញរួចទៅហើយ។ នៅពេលដែល នំទឹកឃ្មុំនំ (រូបថតបង្ហាញពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដែលវាមើលទៅដូច) ត្រជាក់ពីរបី, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញពីផ្សិតនេះ។ garnish ជាមួយនៅសល់ម្នាស់ចិញ្ចៀនដែល sprinkle ស្ករម្សៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងអនុវត្តទៅតារាងមួយនេះ។

ការធ្វើតេស្ត oat នំទឹកឃ្មុំ: សមាសភាគ

នំដើមនឹងអ្នក, ប្រសិនបើ dough ទៅចម្អិនសម្រាប់នាងពីម្សៅស្រូវសាលីនិងអង្ករ។ ហើយថានំទឹកឃ្មុំនំ, រូបថតដែលអ្នកមើលឃើញ, ជាទន់, ទន់ភ្លន់, ទៅគាត់គួរតែធ្វើឱ្យក្រែមនោះ។ ដើម្បីទទួលយកការធ្វើតេស្ត, 250 ក្រាមនៃម្សៅ sifted និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃការ oat flakes ប្រភេទ "បន្ថែម" ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករនិងការពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកឃ្មុំមួយចំនួនដូចគ្នានៃ Cream sour, ប៊ឺ 100-120 ក្រាមឬ margarine 1 ស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតែនៃ soda ។ ដូច្នេះហើយ, ដូចដែលយើងមាននំទឹកឃ្មុំជាមួយ pineapple, បន្ទាប់មកដាក់ពាងផ្លែឈើឡើងកំប៉ុងឬស្រស់មួយ។

នំម្សៅទឹកឃ្មុំនៃការ oat: ធ្វើម្ហូប

ដំបូងប្រោះនៅក្នុងម្សៅដុតនំនេះនៅសូដា, កូរនិងរែងចូលទៅក្នុងចាននោះ។ សីតុណ្ហភាពដោយឡែកពីគ្នាក្នុងបន្ទប់ប៊ឺនិងកូរស្ករកិនរហូតដល់ក្នុងឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, កូរម្តងទៀត។ តែបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, knead dough នេះ។ គ្របដណ្តប់វានិងទុកចោល«សម្រាក»សម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីនោះមកចែក dough នេះចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាច្រើន, រមៀលពួកវាទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មមជុំទី 3 និងការដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់មាសទៅ 200 អង្សាក្ដៅមួយ។ ឬក្នុង frying មួយស្ងួត Pan នៅលើឧស្ម័ន។ ចំពោះក្រែម, whisk ពែងនៃស្រស់ខ្លាញ់, Cream ក្រាស់ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ កាត់បន្ថយ slices នៃ pulp ម្នាស់។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគផ្លែឈើនេះ, chop ពួកគេ។ នំគ្នា lubricate ទូទៅក្រែម sprinkle ជាមួយគ្រាប់, កន្លែងម្នាស់។ កំពូលនៃនំនេះបានគ្របដណ្តប់ក្រែម, បំណែកផ្លែឈើនិង sprinkle ជាមួយ flakes ដូង colored ។ ដាក់បង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ - ដើម្បី impregnation ។ ម្នាស់ទឹកឃ្មុំនំដុតនំនំយោងតាមការរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងយ៉ាងខ្លាំងតារាងដើម្បីជួបជុំក្រុមគ្រួសារមួយ។

នំទឹកឃ្មុំជាមួយ cloves

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, អ្នកនឹងពិតជារីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តមួយនេះ។ បារម្ភរបស់ខ្លួនស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថា dough នេះត្រូវបានដាក់ vanilla បាន (ឬ vanilla បានជាតិស្ករដែលជួបដោយចៃដន្យ, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទំនិញដុតនំនិងវេជ្ជបញ្ជាខាងលើជាពិសេសនៅក្នុង Cream sour) និង cloves ដី។ ប៉ុន្តែរាយសមាសភាគទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យការរៀបចំនំទឹកឃ្មុំនំជាមួយម្នាស់: 250-300 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវឬដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃម្សៅ, ស៊ុត, 50-70 margarine ក្រាមឬ butter មួយ (មកឡើងនិងខាញ់សាច់ជ្រូករលាយ), 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលពែងនៃ infusion រឹងមាំ តែ - អាចធ្វើទៅបានដោយមានការបន្ថែមក្រអូប - ផ្កាម្លិះ, lemon និង bergamot ។ ព្រមទាំងរាប់សិបនាក់និងពាក់កណ្តាលនៃការពន្លក cloves ផលប៉ះពាល់ស្ងួត។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, ប៊ឺ, ស៊ុត, cloves និងចាក់តែ។ លាយនិងផ្តួលល្អបំផុត។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងបន្ថែម soda ដុតនំលាយប្រេងទាំងអស់! knead dough នេះ។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ oiled ជាមួយភាគីខ្ពស់ហើយដាក់នៅក្នុង oven preheated នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។ យកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះ, បន្ទាប់មកខ្សែស្រឡាយសូត្រឬកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់, កាត់ចូលទៅក្នុង 2 នំ។ ក្រែមមុនការចំអិនទឹកដោះគោខាប់នោះទេ។ កាត់បន្ថយ slices នៃ pulp ម្នាស់។ អ្នកអាចដាក់ពួកគេនៅលើស្រទាប់នំបំពេញជាមួយនឹង Cream ។ កំពូលនៃនំនេះនិង Cream ប្រេង sprinkle ជាមួយសូកូឡាទឹកដោះគោដឹងគុណ។ ជាការប្រសើរណាស់, តើអ្នកចូលចិត្ត?

នំទឹកឃ្មុំជាមួយ icing

ហើយនៅទីបញ្ចប់មួយបន្ថែមទៀតដែលឆ្ងាញ់ រូបមន្តសម្រាប់ការនំទឹកឃ្មុំ។ ការបន្លិចនៃអំពើល្អ - នៅក្នុងការ icing សូកូឡា។ គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅពាក់កណ្តាលមួយគីឡូមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាម្សៅដុតនំម្សៅដុតនំសូដាឬប៊័រ 120 ក្រាមឬ margarine, ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour មួយនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកឃ្មុំមួយពែងនៃស្ករមួយ 2-3 ស៊ុតមួយ។ butter ឬ margarine នឹងបាញ់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំហើយកូររហូតដល់រហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរំលាយ (ជាមួយនឹងការងូតទឹកទឹកមិនបានយកចេញ) ។ បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនំ, Cream sour និងស៊ុតនិង knead dough នេះ។ រមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់បានផ្តល់ rasstajal តិចតួច, បន្ទាប់មកចែកជា 3 ផ្នែក។ រមៀលគ្នានៅក្នុងនំនិងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាមួយនៃ។ 2 កែវក្នុង Cream sour និងពែងនៃស្ករមួយ whisk ក្រែមនេះ។ lubricate ពួកគេនំដាក់ slices នៃម្នាស់។ រំពុះ 3 ស្លាបព្រាបាយ glaze ជាមួយកាកាវថាសស្លាយស្ករនិងពាក់កណ្តាលមួយពែង 5 ស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោ។ ពេលចម្អិនអាហារ - 10 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ glaze ដើម្បីកំចាក់របស់នាងនំមួយនៅក្នុងទូរទឹកកកឱ្យត្រជាក់នេះ។ និងមានមោទនភាពដើម្បីបង្ហាញពីផ្ទះរបស់ខ្លួន!