Shaverma: រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ។ Shaverma - នេះជាអ្វី?

Shaverma - នេះជាអ្វី? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះទូលំទូលាយដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទដែលបានបង្ហាញនេះ។ យើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះនិងអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់វា។

ពទូទៅ

Shaverma - ជាម្ហូបជ្ឈឹមភាគខាងកើតដែលមានប្រភពដើមជាភាសាអារ៉ាប់។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើរណ្តៅឬ Lavash ដែល stuffed ជាមួយសាច់ chopped និងលីងនិងបន្លែនិងទឹកជ្រលក់នានា។ ម្ហូបមួយដោយមិនត្រូវបានប្រើកាំបិតអ្នកបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នក។

ឈ្មោះផ្សេងទៀត

Shaverma - វាជាអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវរបស់ខ្លួនព្រមទាំងការបរាជ័យក្នុងការអនុវត្តតាមច្បាប់នៃបច្ចេកវិទ្យាអាចនាំបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងសារធាតុពុលធំ។

Shaverma - នេះគឺមិនត្រឹមតែជាឈ្មោះនៃចានដែលបានបង្ហាញនេះ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនវាអាចត្រូវបានហៅខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា "shavarma", "shaorma", "shuarma" និងសូម្បីតែ "doner", "kebabs doner", "pitta dyuryum" និងដូច្នេះនៅលើ។

Shaverma: រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ

រៀបចំអាហារដោយខ្លួនឯងមួយដែលនឹងអាចសូម្បីតែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារដំបូង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុងការបង្កើត shawarma នេះគឺមិនមែននិងមិនអាចធ្វើបាន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបង្ហាញជូនអ្នកដោយការប្រើរូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់ពិតដើម្បីចិញ្ចឹមសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ត្រជាក់សុដន់ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ស្ពកូរ៉េ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ការ៉ុតស្រស់ - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ meaty - 1 PC ។
• ត្រសក់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• pita អាមេនី - 1 សន្លឹកមានទំហំធំឬ 90 ក្រាម;
• ឱសថដែលជា dill និង parsley - នៅលើធ្នឹមតូចមួយ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ផ្ទះ Shaverma, រូបមន្តនៃការដែលយើងត្រូវបានគេពិចារណានោះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែមុននឹងការបង្កើតនៃចាននោះគួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីលាងទ្រូងមាន់, បន្ទាប់មកជម្រះពួកវាពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ chopped បំណែកសាច់មធ្យម, វាត្រូវការដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិលនិងម្រេច។

បន្ទាប់ពីសុដន់នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ពួកគេត្រូវតែត្រជាក់។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃបន្លែ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាងនិងការសម្អាត។ ស្ពៃក្តោបស្រស់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីចែករំលែកនៅក្នុងស្លឹក, ប៉េងប៉ោះ - កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង cucumbers និង carrots - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater កូរ៉េនេះ (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការច្រូតស្តើងវែង) ។

ដូចជាសម្រាប់បៃតង, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាងជមែះ, អ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងនិងខ្លាំងណាស់វិចិត្រ chop ។

បង្កើតម្ហូបមួយ

តើធ្វើដូចម្តេច shaverma ជាអ្វី? រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃការ pita ក្រាស់ក្រាស់ប៉ុន្តែមិនបាន។ វានឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយឱ្យបាននៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកស្ព។ បន្ទាប់, អ្នកចង់ដាក់នៅលើ pita នំបុ័ងចៀនសុដន់សាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះ, carrots, cucumbers និងឱសថ។ បើចាំបាច់, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរសជាតិជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ pita ត្រូវបានរុំ tightly ក្នុង preform យឺត។

ការព្យាបាលកំដៅ

តាមក្បួនមួយ shaverma, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះបានរៀបចំនៅលើដុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឧបករណ៍មួយដែលអ្នកធ្វើមិនបាន, បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង microwave សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បន្លែទាំងអស់ obmyaknut និងការដោះលែងទឹករបស់ពួកគេប៉ុន្តែនៅតែស្រួយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែឆ្ងាញ់និង juicy ។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយពែងតែឬភេសជ្ជៈផ្អែមដទៃទៀត។

Shaverma: ខាងកើតរូបមន្ត

ដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើ, អ្នកអាចធ្វើម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿននេះនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនយើងបានចាត់ទុកថាជាកំណែបុរាណនៃការបង្កើតរបស់ខ្លួន។ ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្ទះបន្ថែមទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង Shawarma ឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាមានតំរូវការចាំបាច់ដើម្បីទិញទ្រូងមាន់និង fry ពួកវានៅក្នុង butter ទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីប្រើប្រាស់ផលិតផលបានបញ្ចប់រួចទៅហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ hams នេះ។ ជាមួយ shaverma របស់នាងនឹងត្រូវក្រអូបបន្ថែមទៀត។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• Ham បានសាច់ជ្រូក - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• សាឡាត់បៃតងដោយគ្មានការជូរចត់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - ប្រហែល 70 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ meaty - 1 PC ។
• ត្រសក់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 90 ក្រាម;
• គំនិតស្វាយ (ក្រហម) - 1 PC ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, មិនមុតស្រួចផងដែរ - 20 ក្រាម;
• pita អាមេនី - 1 សន្លឹកមានទំហំធំឬ 90 ក្រាម;
• ឱសថដែលជា dill និង parsley - នៅលើធ្នឹមតូចមួយ។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, shawarma គឺបន្លែនិងរមៀលជាមួយនឹងផលិតផលសាច់មួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកបួសមួយ, បន្ទាប់មកពីផលិតផលចុងក្រោយដែលអ្នកមានដើម្បីផ្តល់ឱ្យ។ ក្នុងករណីនេះឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនិង juicy នៃចានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើបន្ថែមទឹកជ្រលក់ណាមួយ។

ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកចំអិនអាហារទិស, គួរតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ហាំត្រូវបានដោះលែងពីស្រោមហើយ shred ចូលទៅក្នុងក្បាលដីល្អ។ ដូចជាសម្រាប់បន្លែ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបាន rinsed និងការសម្អាត។ ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងខ្លាំងណាស់និងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីលាងស្លឹកបៃតងនៃសាឡាត់, dill និង parsley ។ នេះជាធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី chop ការផាកពិន័យ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការឈីសរឹង, បន្ទាប់មកវាត្រូវតែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater តូចជាងគេ។

បង្កើតផលិតផលនៃ lavash នេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ shaverma ផ្ទះ? រូបមន្តនៃផលិតផលនេះតម្រូវឱ្យមានការ pita ក្រាស់មួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលតារាងផ្ទះ, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ, មិនបានឈានដល់គែមនៃសង់ទីម៉ែត្រ 3-4 ។ pita សាឡាត់បន្ថែមទៀតតម្រូវឱ្យមានការគ្របដណ្តប់ស្លឹក។ នៅក្នុងវេន, ពួកគេគួរតែរសជាតិជាមួយ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោម: Ham, ប៉េងប៉ោះត្រសក់គំនិតនិង parsley ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផលិតផលទាំងអស់អាចជារសជាតិបន្ថែមទៀតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ដោយបានដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំនៅលើនំបុ័ង pita វាគួរតែត្រូវបាន rolled យ៉ាងតឹងរឹងឡើងនិងបានដាក់នៅលើចាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shawarma?

បន្ទាប់ពីការម្ហូបភាគខាងកើតត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង microwave oven មួយ។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពអតិបរមានៃផលិតផលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនសម្រាប់នាទីមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកម្រាស់ទាំងមូលនៃ shawarma warmed ឡើង, ធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើន juicy និងហ៊ាន។

បម្រើម្ហូបទិសទៅក្នុងតារាងគួរតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះរួមជាមួយភេសជ្ជៈផ្អែម (ឧ, កាហ្វេ, តែ, កាកាវ, ស្រាក្រឡុកនិងដូច្នេះនៅលើ។ ) ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!