ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងប៉េងប៉ោះគឺជាសមាសភាគសំខាន់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទិញនិងចម្អិននៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅលើភ្លើងយឺតមួយដើម្បីរំពុះប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលត្រូវបានប្លែងទៅជាបរិសុទ្ធ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកស្បែកនិងឆ្អឹងប៉េងប៉ោះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកប៉ាស្តានិងក្រអូបល្អប្រសើរជាងមុនច្រើនទៀត។ ទឹកជ្រលក់ទាំងនេះមានប្រយោជន៍ណាស់និងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចានសាច់, ដំឡូងនិងអង្ករ។ លើសពីនេះទៀតអាហារទាំងនេះគឺមានកាឡូរីទាបជាពិសេសប្រសិនបើគាត់ត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែម olichkovogo ប្រេង។

ទឹកជ្រលក់ក្តៅអាមេនីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

ឱន - បំណែកមួយចំនួន;

ខ្ទឹម - 7-8 កំពឹស;

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5-6 ស្លាបព្រានៃតារាង;

ជាតិស្ករ - 2 ស្លាបព្រាតែ;

ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;

អំបិល;

ម្រេច;

cilantro - ធ្នឹមមួយ

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី chop ជាមួយកាំបិតនិងលាយផងដែរ។ ទីកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងដើម្បី sostalyayuschie ត្រាំក្លិននិងរសជាតិទាំងអស់គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសបន្ទាប់មកអ្នកអាចយកជីវ៉ាន់ស៊ុយបាន។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ infusion បានបន្ថែមថាវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង garnish ដើម្បីចានសាច់។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅពី

ផលិតផល:

ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;

ទឹក - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;

ខ្ទឹម - loves 4;

cilantro - វត្ថុមួយចំនួន;

ល្ង - 1 ស្លាបព្រាតែ;

ម្ទេសក្រហម - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។

អំបិល

កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ ឥឡូវបំពេញជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីទាប, និងយកគំរប, ចំអិនប៉េងប៉ោះសម្រាប់ប្រហែល 12 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិច។ ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយប៉េងប៉ោះឆ្អិន Sieve បានមួយ។ កំទេចខ្ទឹមនិងបន្ថែមសនេះ។ លាយខ្ទឹមនិងលាយរង្គាលប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែម cilantro chopped ល្អ។ ម្ទេសក្តៅ កាត់ចូលទៅក្នុង lengthwise យកគ្រាប់ពូជនិង chop ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ទាំងអស់លាយនិងការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ទឹកជ្រលក់នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ, Cream sour

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញសមរម្យនិងជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ meatballs stuffed ស្ព, សាច់មាន់និងចានផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលរបស់ខ្លួន:

ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 3-4;

អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម;

sour - 200 ក្រាម;

ម្រេច - pinch មួយចំនួនដែល

ដំបូងអ្នកត្រូវ scald ជាមួយទឹកក្តៅប៉េងប៉ោះនិងយកស្បែកដែលជារបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប៉េងប៉ោះនៅលើ grater មួយឬ chop ជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើការទឹកជ្រលក់គឺក្រាស់ពេកបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ពន្លត់ស្ព, meatballs នៅ, meatballs នៅ, ម្ទេស stuffed ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមច្រកដាក់ស្លឹក allspice និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស

ផលិតផល:

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម;

ទឹក - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;

ខ្ទឹម - 4-5 cloves;

ម្ទេស (តូច) - ពីរបំណែកមួយ;

cilantro;

អំបិល

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluted ជាមួយទឹកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មករបកខ្ទឹមនិងឆ្លងកាត់ spadefoot ។ ម្ទេសនិង chop ល្ង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង blender មួយដើម្បីប៉េងប៉ោះជាដំណោះស្រាយស្ពាន, ខ្ទឹមស, ឱសថ, អំបិល, ម្រេចនិងកូរឱ្យបានល្អម្ទេសរហូតដល់រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ទឹកឆ្អិនដើម្បីដាក់នៅក្នុង saucers និងបម្រើ!

ទឹកជ្រលក់ក្រហម នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

ប៊ឺ - 2 ស្លាបព្រា;

onions chopped - ពែងមួយត្រីមាស;

ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;

ទំពាំងបាយជូរ - 2 CUPS;

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាតែ;

ស្លឹក laurel;

ម្រេច, អំបិល

វាគួរតែត្រូវបានច្បាស់លាស់អំពូល, ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការផាកពិន័យនិងចៀននៅក្នុង butter ប្រហែល 6 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្នែកតូចបន្ថែមម្សៅនិងលាយផងដែរដើម្បីជៀសវាងការដុំបានបង្កើតឡើង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 18 នាទី។ បន្ទាប់មកចម្អិនច្រើននៃតម្រូវការដើម្បីត្រងមួយ។

បានបំរើទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់និងត្រីបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់មួយ។