ទឹកជ្រលក់ចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់ - រូបមន្តនៅ multivark ជាមួយរូបថតមួយ

Salo គឺជាផលិតផលពិសេសមួយ។ វាមានរសជាតិមិនធម្មតានិងដើម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជាធម្មតាការទិញខាញ់បច្ចុប្បន្នមិនពិបាកទេ។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទៅទស្សនានាយកដ្ឋានសាច់នៅលើទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺរៀបចំផលិតផលនៅផ្ទះ។ ចូរយើងគិតពីលក្ខណៈពិសេសនៃជម្រើសរបស់គាត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរបៀបចំអិន ជាតិខ្លាញ់ឆ្អិន ជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ សូមអរគុណចំពោះខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

ផលប្រយោជន៍ផលិតផល

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់ដោយគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។

ដំបូងជាតិខ្លាញ់មានកាឡូរីជាច្រើន។ សូមអរគុណដល់ទ្រព្យសម្បត្តិនេះរាងកាយអាចស្តារកម្លាំងនិងថាមពលបានយូរ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំបំណែកពីរបីហើយអ្នកអាចញ៉ាំបានពីរបីម៉ោង។

ទី 2 ផលិតផលនេះមានអាស៊ីតមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ូលនិងដំណើរការអ័រម៉ូនដែលដំណើរការ។

ទី 3 ផលិតផលនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់និងប្រតិបត្តិការកោសិកានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។

ទីបួន, សារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្លាញ់, យ៉ាងសកម្មយកជាតិពុល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដែលទទួលទានសុរា។ Salo តែមួយគត់រាំងស្ទះដល់ដំណើរការនៃការស្រវឹងហើយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាលើរាងកាយមនុស្ស។

ទី 5 ដើម្បីទទួលបាននូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ ជម្រើសជក់បារីនិងចៀនមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើញឹកញាប់ទេ។

ទី 6 ក្នុងករណីណាក៏ដោយការកំចាត់គឺជាការចាំបាច់។ ដើម្បីឱ្យខ្លាញ់ដើម្បីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនមែនគ្រោះថ្នាក់នោះទេអ្នកអាចបរិភោគវាបាន 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅ។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានជីវិតរស់នៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងផ្នែកនេះអាចកើនឡើងដល់ 50 ។

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីរៀបចំខ្លាញ់ឆ្អិនឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេសក្នុងកញ្ចប់មួយត្រូវការផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចបានល្អនិងស្រស់។ ចូរយើងគិតពីរបៀបជ្រើសរើសវា។

ច្បាប់ដំបូង។ Salo ត្រូវតែទិញជាមួយស្បែក។ វាគឺជាស្រទាប់នៅពីក្រោមវា (ប្រហែលពីរកន្លះមិល្លីម៉ែត្រ) វាមានប្រយោជន៍បំផុត។

ច្បាប់ទីពីរ។ ជាតិខ្លាញ់ស្រស់និងទន់ភ្លន់នឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើផលិតផលដែលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់មានពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទទួលបានពណ៌លឿងវាគឺមកពីសត្វចាស់។ ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់ទន់ទន់បន្ទាប់មកវាទំនងជាចាស់។

ច្បាប់ទីបី។ ជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានជ្រើសតឹង, យឺតនិងឯកសណ្ឋាន។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេទម្លុះកាំបិតកាំបិតត្រូវតែចូលមកដោយមានការតស៊ូតិចតួច។

ក្បួនទីបួន។ ចំពោះការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកខ្លាញ់ជាមួយនឹងសរសៃសាច់។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។

ក្បួនទីប្រាំ។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទិញបុរសខ។ វាប្រែជារឹងនិងក្រាស់។

ក្បួនទីប្រាំមួយ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលត្រូវចប់វាត្រូវលេបដើម្បីកំណត់ភាពស្រស់ថ្លា។

ឧបករណ៏ "ពិធីបុណ្យ"

ដំបូងអ្នកត្រូវរើសដុំដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសូម្បីតែបំណែកសាច់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះអំបិលខ្ទឹមសនិងដើម។ ចងនិងទុកពីរថ្ងៃនៅក្រោមនឹមដែលតែងតែងាក។ ល្អប្រសើរជាងមុនវាគឺ promarinuetsya, tastier វានឹងត្រូវបាន bacon, ឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់។ រូបថតនេះបង្ហាញពីរបៀបដើម្បីរឹតបន្តឹងខ្សែស្រឡាយនៃ bacon បានត្រឹមត្រូវ។

ឡាយដាក់ក្នុងថង់ហើយរមៀលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ចម្អិនវានៅក្នុងពហុវែរសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដោយកំណត់របៀប "រារាំង" ។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់ពេលវេលាវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកផលិតផលចេញភ្លាម។ ញ៉ាំជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានញាក់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

រមៀល, ចម្អិននៅក្នុង peel គំនិត

យើងផ្តល់ជូននូវ រូបមន្ត ដ៏ល្អ សម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អិន ជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាហើយប្រែចេញហ៊ានណាស់។

យកជាតិខ្លាញ់មួយដែលមានស្បែកស្តើងនិងសរសៃខ្លាញ់សាច់។ ជូតវាជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះសូមដោះស្រាយជាមួយ brine នេះ។ ក្នុងមួយលីត្រទឹករំលាយអំបិលមួយកំប៉ុងដាក់លើឧស្ម័ននិងធ្វើឱ្យឆ្អិន។ នៅក្នុង Pan បានចាក់ husks គំនិត។ រំពុះអ្វី ៗ ទាំងអស់នៅលើភ្លើងតូចមួយអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយដាក់ជាតិខ្លាញ់។ ទុកវាឱ្យបានច្រើនម៉ោងឬមួយយប់ក្នុងទឹកក្រឡុក។ បនាប់មករកវារួចកលវាចញវាឱ្យឆីយជាមួយខ្ទឹមបារាំងថមហើយដាក់វាជាមួយស្លឹកលាយលមហើយូវរុំវាក្នុងថង់។ ចំអិនច្រើនដងក្នុងរបៀប "Quenching" អស់រយៈពេល 50 នាទី។ ម្ហូបត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនដើមជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់

ដើម្បីទទួលបាននូវលទ្ធផលដ៏ល្អវានឹងចាំបាច់ក្នុងការ tinker ។

Salo គួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយសរសៃសាច់ស្តើង។ ធ្វើឱ្យទឹកអំបិលមួយលីត្រទឹកនិងកញ្ចក់អំបិល។ បន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់និងម្រេចម្រេច។ នាំវាទៅរំពុះនិងត្រជាក់វា។ ដាក់កណ្ណកក្នុងអំបិលនិងទុកពីរបីថ្ង។ បន្ទាប់មកទទួលវា, លុបវាជាមួយខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ។ បន្ទះសៀគ្វីត្រូវដាក់ក្នុងថង់និងរុំ។ ចំអិនច្រើនមុខក្នុងរបៀប "Quenching" អស់រយៈពេល 50 នាទី។ លើសពីនេះទៀតត្រូវយកផលិតផលហើយព្យួរវានៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ជាលទ្ធផលខ្លាញ់នឹងស្ងួតល្អហើយក្លាយទៅជាស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះវាអាចត្រូវបានជក់បារីបន្តិច។

សាច់ជ្រូកដែលមានជាតិប្រដាប់សក់ដែលឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់មួយ

ម្ហូបនេះបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ, ប្រែចេញទៅជាសុភាពរាប។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។

មួយគីឡូក្រាមនៃ brisket ជាមួយសាច់ដុំក្រាស់នៃសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងប្រាំបំណែកដូចគ្នា។ ពួកវាត្រដុសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ Salo ចាកចេញទាំងអស់ពេញមួយយប់ដើម្បីប្រារព្ធពិធី។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដុំនីមួយៗរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងកញ្ចប់ដាច់ដោយឡែកហើយចង។ ចំអិនច្រើនពេកក្នុងរយៈពេល 1 កន្លះដល់ 2 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកកុំបើកគំរបប៉ុន្តូវទុកបំណែក ៗ រហូតទាល់តរហូត។ ជាតិខ្លាញ់ឆ្អិន juicy ជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, យើងនឹងគិតអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ វាមិនពិបាកធ្វើទេ។ Salo, បានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងខាងលើ, អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានរុំនៅក្នុងក្រដាស parchment ឬ foil ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុកផលិតផលក្នុងរយៈពេលយូរវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។