តើអ្នកចូលចិត្ត chanterelle ផ្សិតទេ? ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារអាចខុសគ្នា

អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដពេញចិត្តចំពោះរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃផ្សិតដូចជា chanterelles ។ ពួកគេបានប្រមូលពួកគេដូចជា, ពិត, អ្នកដទៃទៀតទាំងអស់, តែកក់ក្តៅនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជាក់ស្តែងពួកវាជាពិសេសក្រអូបនិងហ៊ានប៉ុន្តែចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីរបៀបស្តុកទុកពួកគេក្នុងរយៈពេលយូរ។ កញ្ជ្រោងផ្សិតគឺមិនធម្មតានៅក្នុងខ្លួនវា។ ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងាមិនពិបាកទេ។ មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន។

ការទទួលយកផ្សិត chanterell ក្នុងរបៀបមួយដែលជាការ marinating គឺអាចរកបានសម្រាប់ណាមួយ។ ចំពោះការរៀបចំវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការទទួលទាន: ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាអំបិល ទំពាំងបាយជូរ (ប្រហែល 1/3 ពែង) និងទឹកមួយកែវ។ ដើម្បីរក្សានូវចោមនោមផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាតដដែល ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ - វិធីដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើគំរូតូចនិងរឹងមាំ។ សំណុំបែបបទនឹងត្រូវបានរក្សាទុកអ្នកមិនចាំបាច់កាត់វាសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងការញ៉ាំទេ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការហែលទឹកគឺមានដូចខាងក្រោម។ ផ្សិតដែលបានសម្អាតជាតិពុល, លាងសមាតនិងទុកនៅក្នុង colander មួយ។ នៅក្នុង saucepan យើងរៀបចំ marinade ហើយបន្ទាប់ពីរំពុះរបស់យើងយើងបានរីករាលដាល chanterelles នេះ។ ពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 25 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះបន្ថែមស្ករ - មិនលើសពីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, តិចតួចក្លិនឈ្ងុយ, និងដោយមធ្យោបាយទាំងអស់, ស្លឹក Bay មួយ។ ប្រសិនបើ ផ្សិត ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវមាប់មគសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំយើងបានរីករាលដាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបំពេញវាជាមួយ brine ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធនៅលើកំពូលជាញឹកញាប់បន្ថែមប្រេងបន្លែរំពុះតិចតួច។ បន្ទាប់មកកំប៉ុងត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយនឹងគ្របហៈ។

តុបតែងយ៉ាងធំនៅលើតុក្នុងរដូវរងារជាមួយ chanterelle ផ្សិតស្រស់។ ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះគឺជារឿងធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើត្រជាក់បាន។ អ្នកអាចបង្កកដូចនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅនិងក្នុងចៀន។ សម្រាប់ការត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, អ្នកត្រូវការ: ផ្សិត chanterelles, ខ្សែភាពយន្ដម្ហូបអាហារ ឬធុង។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទុកផ្សិតរឹងមាំ។ លាងសមាតជាលើកដំបូងពីកំទេចកំទី, ស្ងួតតិចតួចនៅលើក្រដាស napkins ។ បនាប់មកក្នុងកផ្នកតូចដាក់ក្នុងថង់ឬក្នុងធុងនិងដាក់ក្នុងអប់បង្កក។

chanterelle ផ្សិតហ៊ាននិងស្ងួត។ ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងវិធីនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងស្ងួតហួតហែងពួកគេមិនបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ Chanterelles បានសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននូវកំទេចកំទីប៉ុន្តែមិនចាំបាច់លាងសំអាតឡើយ។ កាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មួក។ ពួកគេបានកាត់ច្រូតហើយដាក់នៅលើថាសដុតនំ។ អ្នកអាចប្រើឡ។ ចំពោះបញ្ហានេះផ្សិតត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់នៅប្រហែល 60 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលស្ងួតទាំងស្រុង - ដាក់ក្នុងថង់បិទជិតឬកំប៉ុងឬអ្នកអាចប្រើថង់នៃក្រណាត់កប្បាស។

ហ៊ានណាស់បង្វែរចានតេល្លីចៀន។ ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងវិធីនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនៅពេលណាម្ហូបរៀបចំរួចហើយ។ យើងនឹងត្រូវការ: ផ្សិត chanterelle - ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 250 ក្រាមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់អំណោយនៃព្រៃលាងជមែះនិងកាប់។ ដំបូងត្រូវឱ្យពួកវាឆ្អិនទៅក្នុងទឹកក្តៅហើយដាក់វាក្នុងចានដែលមានរំពុះ។ ចៀននៅក្នុងប្រេងប្រហែល 30 នាទីនៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់មកយកគំរបនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀតរៀបចំកំប៉ុងមាប់មគនិងរៀបចំចង្វាក់រ៉ាប់រងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ខាងលើជាមួយប្រេងនិងរមៀលឡើងជាមួយគ្របហៈ។