នំ, ខៀវស្រងាត់, ទន់, អ្នកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាខ្ទមក្រហម - ការតុបតែងល្អបំផុតនៃតារាងរាក់ទាក់ណាមួយ។ អ្វីដែលគ្រាន់តែមិនធ្វើឱ្យពួកគេ! បញ្ជីនេះអាចមានគ្មានទីបញ្ចប់។ យើងបានរស់នៅលើវ៉ារ្យ៉ង់កម្រជាងនៃការបំពេញនៃការ berries ព្រៃ - cherry បក្សីល្បីរីកទៅត្រជាក់និងរសជាតិដែល, tart និងផ្អែមជាមួយនឹងការប៉ះនៃភាពល្វីងជូរចត់, រីករាយដូច្នេះ។
បក្សីចំណិតស្ទះឈើរី
នេះជាភាគច្រើនបំផុតនៃការបំពេញបឋម cherry បក្សីសម្រាប់ប្រភេទទាំងអស់នៃដុតនំ - ការស្ទះ។ នេះជាផលិតផលសម្រេចដែលមានតែ luggage នៅក្នុង dough និងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ គឺវាដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតដោយរបៀបណា? ផ្លែឈើដែលប្រមូលបានត្រូវបានយកចេញពីការជក់នេះត្រូវបានតម្រៀប, ហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ភាពទន់ blanched ក្នុងទឹករំពុះសំរាប់ 2-3 នាទី។ នៅក្នុងទឹកដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ syrup, យៈសាពូនមី ចេញពីការដែលទទួលបានការបំពេញ cherry បក្សីមួយយ៉ាងធំ។ ការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលបែបនេះ: សម្រាប់គីឡូក្រាមគ្នាផ្លែឈើគឺត្រូវបានទាមទារមិនតិចជាង 1.3-1.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 600 ក្រាមនៃទឹក។ Pour ដែល berries syrup ក្តៅ, អនុញ្ញាតឱ្យមានការកកស្ទះនោះឆ្អិនម្តងទៀត, ហើយបន្ទាប់មករក្សានៅលើកំដៅទាប stirring និងយកចេញពពុះរហូតដល់បង្អែមគឺជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដើម្បីអនាគតនៃការបំពេញ cherry បក្សីទៅដុតនំហ៊ានងាកចេញពេលដែលចម្អិនអាហារអាចបន្ថែម berries ទៅក្រាមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាប្តីប្រពន្ធ។ ក្នុងពេលដែល syrup ឈានដល់កម្រាស់ដែលអ្នកចង់បាននិងជាការ«ដាក់រនុក "និងមិនបានរីករាលដាលដើម្បីផ្លាស់ប្តូរមាប់មគចូលទៅក្នុងពាង workpiece និងរមៀលឡើង។ ចុងមួយទៀតដូចនេះគឺមិនមែនគ្រាន់តែស្ទះពោលគឺការបំពេញនៃ cherry ព្រៃសម្រាប់ pancakes, pies, ខូគី, បន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់ដាក់ក្នុងចានមួយសម្រាប់ berries ស្ករ vanilla បានតូច។ ដូច្នេះគាត់មានបង្អែមនឹងក្លិននៃដុតនំនេះ!
ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍
ប្រសិនបើមាន stuffing ជានំ cherry បក្សីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្ទះនេះបានប្រែទៅជាទឹក, អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះបាន។ ដំបូងដាក់មាតិកានៃពាងនៅក្នុង colander កំណត់លើការថា saucepan មួយ។ សុីរ៉ូ drained និង berries អាចត្រូវបានដាក់ដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុង dough នេះ។ ទីពីរ, មានគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ stuffing ផ្អែម cherry ពីបក្សីនិង tastier ។ berries លុបតាមរយៈ Sieve បាននិងបន្ថែមទៅពួកគេដូចជាឈីដឹងគុណ។ ឬឈីក្រុម Fulham ខ្សែតីដោយ syrup បក្សី-cherry ។ ម៉ាស់ខ្យល់គឺជាការរីករាយខ្លាំងណាស់ដើម្បីរសជាតិ។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាមិនផ្អែមខណៈពេល whisking បន្ថែមស្ករតិច។
cherry ស្ងួត
ឆ្ងាញ់, ការបង្ការវីតាមីននិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា stuffing មួយនំ cherry បក្សីធ្វើពី berries ស្ងួត។ ដែលជាកន្លែងដែលនឹងចាប់ផ្តើមនៅក្នុងករណីនេះ? ជាការពិតណាស់ដោយផលដោយខ្លួនឯង។ ជាការពិតអ្នកអាចទិញបាននៅក្នុងហាងជាមួយ berries កាបូបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ទាំងអស់ដែលត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់, ជាការពិតណាស់ហ៊ាននិងមានគុណភាពខ្ពស់។ ដែលប្រមូលបានលាងនិងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងបក្សី cherry រលួយគ្មានការដុតនំស្រទាប់ក្រាស់ជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រនិងស្ងួតនៅក្នុងដំណាក់កាលនៅក្នុង oven មួយ heated ឡើងទៅ + 50-60 ដឺក្រេ។ ទៀងទាត់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើក។ ពេលដែល berries smorschatsya គ្រីស្តាល់ថ្នាំកូតជាតិស្ករនឹងលេចឡើងនៅក្នុងផ្នត់របស់ពួកគេហើយពួកគេនឹងទទួលបាននូវរសជាតិ tart-ផ្អែម, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់, ssypte ក្នុងថង់ក្រដាសនិងហាងនៅក្នុងកន្លែងមិនអាចចូលដំណើរការទៅឱ្យសើមមួយ។ នៃការ berries ទាំងនេះហើយគឺជាការបំពេញចម្លែកណាស់នៃ cherry បក្សីដី។ ប៉ុន្តែបន្ថែមទៀតនៅលើខាងក្រោម។ និងរបៀបប្រើប្រាស់ស្ងួត? អំពីដូចគ្នាទំពាំងបាយជូរ! ឧ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម berries ដើម្បីម្ហូបណាមួយគ្រាន់តែ zaparte ចំនួនជាក់លាក់នៃពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ Cheremukha កើន។ បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកិនជាមួយឈីសដូចគ្នា។ ឬបន្ថែមការបំពេញផ្លែឈើណាមួយ។
បក្សី cherry ម្សៅ
ការបំពេញនៃ cherry បក្សីដី - ផលិតផលដែលមានភាពស្មុគស្មាញដោយស្មើភាពជាចម្បងសម្រាប់ផលិតរបស់ខ្លួន។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពីពេលបានប្រើវាយូរណាស់សម្រាប់ប្រភេទទាំងអស់នៃការដុតនំ។ ដើម្បីទទួលបានការបំពេញមួយ, អ្នកត្រូវការ berries ស្ងួតកិននៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយរួមជាមួយនឹងម្សៅចូលទៅក្នុងឆ្អឹង។ វាប្រែចេញដូច្នេះហៅថា ម្សៅ cherry បក្សី។ វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង dough នេះ, លាយស្រូវធម្មតាមួយ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យsoufflé stuffing ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, 100 ក្រាមនៃម្សៅ, ចាក់ចំនួនដូចគ្នានៃទឹកដោះគោក្តៅរំពុះសម្រាប់មួយឬពីរនាទីហើយទុកឱ្យត្រជាក់បច្ចុប្បន្នហើម។ បន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិជំរុញស៊ុត, ដាក់ទំងន់ 150 ក្រាមឈីក្រុម Fulham, whisk លាយទាំងអស់ឬ whisk ។ ការបំពេញបែបនៃ dough សម្រាប់ pies biscuit ។
បំពេញពី berries ស្រស់
ខាងក្រោមនេះគឺជាវេជ្ជបញ្ជាមួយទៀតមានប្រយោជន៍ទោះបីរបស់ laborious បន្តិច។ berries បានប្រមូលបានរៀបចំសម្រាប់ដំណើរការ។ ច្រើនដងដើម្បីរមូរតាមរយៈពួកគេនៅក្នុង grinder សាច់មួយ (មិនតិចជាង 4, វាជាការល្អក្នុងការកិនឆ្អឹង) និងចាក់ស្ករ។ ចូរយកផលិតផលនេះនៅក្នុងសមាមាត្រប្រហែល 1 ទៅ 2 ម៉ែត្រ។ អ៊ីសម្រាប់រាល់ 1 គីឡូក្រាមស្ករ 2kg berries ។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចតូចអង្ករសម្រាប់រសជាតិ។