Tempura Pollock ចៀននិងការដុត

ត្រីនៅតុរបស់យើងទទួលបានការធម្មតាណាស់។ មួយចំនួនដូចជា ត្រីនៅក្នុងទន្លេ សមុទ្រដទៃទៀត, អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តសមុទ្រ។ ប្រភេទសត្វសមុទ្រនិងក្នុងចំណោមជាច្រើនគឺជារឿងធម្មតាណាស់គឺ pollack នេះ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានការចែកចាយធំទូលាយរបស់ខ្លួនត្រីនេះគឺមិននៅក្នុងតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំង។ មូលហេតុទាំងមូលសម្រាប់ការខ្វះពេញលេញនៃរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការជីកយករ៉ែមានប្រយោជន៍មាន Pollock ជាច្រើននិងវីតាមីនដែលជួយឱ្យរាងកាយមនុស្សមានសុខភាពល្អនិងរក្សា ទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងការចំណាយនៃរសជាតិ tempura Pollock ដែលបានចម្អិនដោយដៃជំនាញបណ្តាលឱ្យពិចារណាឡើងវិញពីគំនិតរបស់ពួកគេអំពីត្រីនេះ។

ចុងភៅជាញឹកញាប់ប្រើ batter នេះ។ គាត់បានធ្វើឱ្យសាច់មាន់, សាច់ត្រីឬសូម្បីតែបន្លែច្រើនចិញ្ចឹមនិងឆ្ងាញ់។ batter ជាមួយម្ទេសនិងផលិតផលជាច្រើនទៀតមានរសជាតិផ្តល់ឱ្យល្អិតនិងភ្លឺង្ហញ។ ការ batter ថ្លានឹងធ្វើឱ្យពួកគេដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។ នេះជាទំហំនៃការព្រួយបារម្ភនិងការ Pollock ។ តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិន Pollock tempura ជំរុញឱ្យរូបមន្តមួយចំនួន។

ត្រីត្រាំទឹកដោះគោនៅក្នុង batter Pollock

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីត្រាំ Pollock - 250 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក។

រៀបចំ:

រៀបចំអាហារ។ ចូរយកត្រីត្រាំ Pollock និងកាត់ទៅជាបំណែករបស់គាត់។ បន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិល sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ, រៀបចំ batter នេះ។ សម្រាប់គាត់វាយពងជាមួយអំបិលលាយទឹកដោះគោចាក់ក្នុងនោះបន្ថែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូម្បីតែអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិរបស់អ្នក។ មានពេលដែលយើងដាក់នៅលើចង្ក្រាននិង Pan frying មួយជាការចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន warmed ឡើងចាប់ផ្តើមទៅឆាយើង។ ចូរយកចំណិត fillet នេះបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter និងកន្លែងនៅក្នុង Pan បាន។ ចៀនជ្រៅនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់មួយសំបកមាស។

Pollock breaded, ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• Pollock - បីសាកសព;
• ម្សៅ - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• ស៊ុត - រឿងមួយ;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ:

សាកសពត្រូវលាង Pollock យ៉ាងល្អហើយស្ងួត។ បន្ទាប់មកពួកគេកាត់គ្នាជាបួនបំណែក។ ចានមួយគឺម្សៅ។ នាងត្រូវការរែងនិងម្រេច។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងស៊ុតខូច។ វាចាំបាច់ត្រូវវាយ, ម្រេចនិងអំបិល។ ដុតនំគួរត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង sunflower ។ បន្ទាប់មកយើងយកដុំគ្នានៃ Pollock, dipped នៅក្នុងម្សៅស៊ុត - និងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានដុតនំ។ បន្ទាប់ពី 20-30 នាទីចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Pollack នៅក្នុង batter ស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីត្រាំ Pollock - 400 ក្រាម;
• ម្សៅ sifted - 200 ក្រាម;
• ស្រាបៀរត្រជាក់ - 250 មីលីលីត្រ;
• pinch មួយនៃ paprika;
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំ:

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ batter នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ: ម្សៅ, ស្រាបៀរ, អំបិលនិង paprika - លាយនិង whisk ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។ ម៉ាស់គួរតែដូចគ្នា, មានដុំពកនោះទេ។ ចូរយក Pan ជាមួយនឹងជញ្ជាំងខ្ពស់និងការឡើងកំប្រេងនៅក្នុងវា។ ត្រី dipped នៅក្នុង batter និង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 6-8 នាទី។ រៀបចំត្រីដែលយើងយកចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីជង់ខ្លាញ់វាចាំបាច់ត្រូវរីករាលដាលចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ អ្នកអាចផងដែរនៅតែអំបិលជាមួយនឹងអំបិល coarse ។

ពោត tempura Pollock

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីត្រាំ Pollock - 300 ក្រាម;
• ជញ្ជាំងគ្រើមពោត - បីវ៉ែនតា (មុនត្រាំសម្រាប់មួយឬពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ);
• ម្សៅស្រូវសាលី - បីស្លាបព្រាបាយ;
• ស៊ុត - រឿងមួយ;
• ទឹក - មួយពែង;
• ការី, ខ្ញី, ម្ទេសផ្អែម onions - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចខ្មៅអំបិលប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ:

ត្រីត្រាំ Pollock Burke និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ sprinkle បាន ម្រេចខ្មៅ អំបិលនិងខ្ញី។ ឥឡូវនេះយើងមានដើម្បីរៀបចំ batter នេះ។ ក្នុង គ្រើមពោត ដែលត្រូវបាន soaked នៅក្នុងជាមុនបន្ថែមម្សៅ, ស៊ុត, onions បៃតង, ការីនិង paprika ។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអំបិលតម្រូវការ។ បន្ទាប់មកមានគឺជានីតិវិធីស្តង់ដា: ត្រីដំណាំអាភៀននៅក្នុង batter ផ្ញើវានៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយនិង fry លើភាគីទាំងអស់។

ចង្ក្រានកំដៅម្ហូបគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំនៃត្រីនេះផងដែរ។ នៅក្នុងការវាអ្នកអាចធ្វើវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីចំអិន Pollock នៅក្នុង microwave នេះគួរតែយកសាកសពទាំងបីរបស់ត្រីនិងស្អាត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងអំបិលម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។ ទាំងអស់នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នា។ saucepan បានយកបានរចនាឡើងសម្រាប់គុកភ្លើងនេះហើយត្រីនេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងវា។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកំពូលធ្លាក់គំនិត, mayonnaise និងឈីដឹងគុណ។ យើងបានដាក់លើអំណាចមីក្រូនិងអតិបរមា 15 នាទីចំអិនដោយមានគំរប។ បន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀតពីរនាទី, ប៉ុន្តែបានតែពេលគ្មានគម្របនេះ។ Pollack ប្រែដេញថ្លៃ។ គាត់គ្រាន់តែ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ហើយនេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃរូបមន្តមួយដែលអាចរៀបចំម្ហូប Pollock និងមានសុខភាពល្អហ៊ាន។