តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំជើងសាច់ជ្រូក jellied

ចាហ៊ួយគឺមួយនៃអាហារប្រពៃណីបំផុតសម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះដោយមិនគិតពីហេតុផលនេះ។ ម្ហូបនេះគឺជាការពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិ។ ហើយបើទោះបីជាការពិតដែលថាការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវចំណាយពេលជាច្រើននៃពេលវេលាមួយ, លទ្ធផល, ក្នុងករណីភាគច្រើនគឺមានតម្លៃវា។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ ជ្រូក Jelly របស់ ជើង, សាច់គោ, សាច់មាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ - គ្រឿងផ្សំជាញឹកញាប់អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត hostess ។ តម្រូវការសំខាន់សម្រាប់ចាន - ទំពាំងបាយជូរគឺដើម្បីរឹងក្លាយរង្គាលដូចជាចាហ៊ួយ។ និងនៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ការនេះកើតឡើងអ្នកអាចប្រើរូបមន្តខាងក្រោមគន្លឹះនិង។

ដូច្នេះជើងសាច់ជ្រូក jellied, គឺត្រូវបានទាមទារ, ផ្សេងទៀតជាងខ្លួនកន្ទុយសាច់គោសាច់មាន់ឬគ្រោងឆ្អឹងពាក់កណ្តាល, គំនិត, carrot, ខ្ទឹម (cloves 3-4), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ជើងលាង, ពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់ដែលត្រូវបានចាកចេញទៅពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះកាំបិតកំពូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន scraped បិទលើផ្ទៃនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ កន្ទុយសាច់គោដើម្បីសមាត, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលសាច់ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុង Pan ទឹកត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ, ដែលគួរតែគ្របដណ្តប់ផលិតផលសង់ទីម៉ែត្រមួយចំនួន, ម្ហូបត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់មាន់, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់តិចតួចមួយនៅពេលក្រោយ, ក្នុងមួយឬពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ មួយទំពាំងបាយជូររំពុះចាកចេញនៅក្នុងភ្លើង។

ក្នុងករណីជាច្រើន, ជើងជ្រូក jellied ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ម៉ោង។ ជាលទ្ធផលគួរជាសាច់បំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពីឆ្អឹង។ នេះជាការ៉ុតនិងគំនិតបន្សុត, ឱសថ, ឫស, បានដាក់ក្នុងចានសម្រាប់ 2 ម៉ោងមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ បន្ថែមទឹកក្រោយពីរំពុះវាមិនអាចទៅរួចទេ, បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនេះរឹង។ អំបិលចាហួយត្រូវការសម្រាប់មួយម៉ោងមុនពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូចនេះមុនពេលអ្នកអាច overshoot សញ្ញានេះហើយបន្ទាប់មកមានគឺជាឱកាសមួយដែលនឹងបើកសាច់ក្នុងរសជាតិជាសុផា។

នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនេះវាត្រូវបានយកចេញពីគ្រឿងផ្សំសាច់ត្រជាក់, រុះរើសម្រាប់ការសរសៃនិងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតបានរៀបចំ។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានត្រងវាត្រូវបានយកចេញពីបន្លែ។ ខ្ទឹម peeled ត្រូវបានកាត់បន្ថយសាច់ត្រូវបានដាក់នៅពីខាងលើរាវទាំងអស់ដែលត្រូវបានចាក់ត្រូវបានចាកចេញទៅត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបាននិយាយអំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយ ពីជើងជ្រូក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរត្រាំ gelatin បានបញ្ចប់ជាមុនដែលនឹងធានាថាម្ហូបនេះគឺប្រាកដថាដើម្បីក្លាយទៅជាចាហួយ។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនចាំបាច់នោះទេព្រោះប្រសិនបើមានចាហួយត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវនិងចម្អិនពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់វានឹងរឹងដោយសារតែសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវា។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តនេះ, របៀបចំអិនចាហួយមួយ នៃជើងសាច់ជ្រូកអាចខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍, គំនិតមួយចំនួននិងការ៉ុតដាក់ដំបូងក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានទាញចេញបន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់មួយ ដោយលើកឡើងពីការ ពិតដែលថាដូចទំពាំងបាយជូរមួយនឹងត្រូវបានផ្តួនិងមានតម្លាភាពបន្ថែមទៀត។ អ្នកផ្សេងទៀតបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណិតម្ហូបបានបញ្ចប់នៃស៊ុតឆ្អិននិងចាក់វាបៃតង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយថានេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយនិងអនុសាសន៍ពិតប្រាកដគឺមិននៅទីនេះ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះ piquancy អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយ mustard ឬ horseradish ។

ទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយបានណែនាំឱ្យសំពាធតាមរយៈ cheesecloth, folded នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ , Topped ជាមួយខ្ទឹម c hopped និងទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានចាក់នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយទៅស្រទាប់សាច់មួយដែលមិនត្រូវបានគេលើកឡើង។

ប្រសិនបើវាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ, ខ្ទឹមនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវតានតឹងនោះឆ្អិនវាម្ដងទៀត, និងក្នុងកំឡុងពេលការចាក់ formochkam ជាមួយនឹងសាច់រលួយនៅក្នុងពួកគេ gently កូរជាមួយ fork មួយ។

ស្លឹក Bay មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ជាយូរមកហើយដោយសារតែវាអាចផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់ម្ហូបនេះ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនមួយរំពុះ, បន្ទាប់មកទាញចេញ។ ជើងជ្រូក Jellied នឹងមានរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀតថាប្រសិនបើយើងបន្ថែមឱសថស្រស់ (វាមិនអាចមុនកិន) ។