តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស៊ូស៊ីនៅឯផ្ទះ

ស៊ូស៊ី - មួយនៃការពេញនិយមបំផុត ចានជប៉ុន។ ជាធម្មតាយើងបានទិញឱ្យពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ប៉ុន្តែបទពិសោធបានបង្ហាញថាមិនមានអ្វីជាការលំបាកដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនអ្នក។ បន្តិចនៃការពេលវេលាដែលឥតគិតថ្លៃនិងបំណងប្រាថ្នាមួយ - ហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ ដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ស៊ូស៊ីនៅឯផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំដែល

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវចូលទៅកាន់ហាងនេះនិងទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមសម្រាប់ស៊ូស៊ី:

• Nori - សារ៉ាយចិត្តរឹងការស់នៅជាគ, នៅក្នុងការដែលនឹងត្រូវរុំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ។
• ទឹកខ្មេះអង្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញ, អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើខ្លួនរបស់វាផ្ទាល់: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយស្ករ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងអំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ជាមួយទឹកខ្មេះធម្មតា 1/3 ពែង (3%) ។
• រូបភព។ ស្រូវដែលស៊ូស៊ីដើម្បីជ្រើសរើស? អ្នកអាចទិញពិសេសមួយនិងជាធម្មតាអាចត្រូវបាន - ជុំ "Krasnodar បាន" ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ជា garnish សម្រាប់ sushi មួយ។
• ម៉ាត់ - គឺគ្រែឫស្សីមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការវិលបត់។
• បំពេញ - នៅក្នុងការបន្ថែមទៅអង្ករដីនេះនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងត្រីអំបិល (ត្រី salmon, trout) ព្រមទាំង cucumber និងទន់ ឈីទីក្រុង Philadelphia ។ អ្នក, ជាការពិតណាស់, អាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស៊ូស៊ីនៅក្នុងផ្ទះ: ជំហានដោយជំហានមគ្គុទេសក៍

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអង្ករនេះ។ ក្រុមគ្រួសារតូចមួយតែពីរនៃវ៉ែនតារបស់គាត់។ យើងបានចាក់អង្ករក្នុងចានមួយនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រហែលជាវានឹងត្រូវបានធ្វើច្រើនដងនេះដើម្បីទទួលបានទឹកច្បាស់លាស់។ បន្ទាប់មកចាក់អង្ករជាមួយទឹកផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទីមួយបានល្អ។
2. ការរីករាលដាលវានៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ពីរកែវទឹក (ជាស្រូវទឹកច្រើនដូច្នេះ), គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងបន្ទាប់មកបានស្ងប់ចំអិនរហូតដល់រហូតដល់ការ ទឹកហួត។
3. យកអង្ករពីកំដៅនិងផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំនៅក្រោមគំរបបិទទ្វាររយៈពេលជាច្រើននាទី។
4. យើងបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងការចម្អិនអង្ករប្លាស្ទិចឬចានឈើនិងចាក់បំពេញ។ រៀបចំវាតាមវិធីនេះ: យកពីរ tablespoons នៃ vinegar ស្រូវបន្ថែមទៅវាចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។
5. វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបំពេញត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករត្រជាក់បន្តិច។ កូរវាយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រាឈើដូច្នេះវាមិនគ្រូពេទ្យប្រហែលជា។
6. ឥឡូវនេះយើងនឹងបិទការវិល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំដី, ដូច្នេះថាពួកគេទទួលបានស្រស់ស្អាតជាមួយនិងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា? សូមអញ្ជើញមករតនាប់ជំនួយ។ ដាក់វានៅលើតុ, អាចជាខ្សែភាពយន្តតោងមុនរុំសម្រាប់ហេតុផលនៃអនាម័យ។
7. ដាក់នៅលើកម្រាលដូចដែលបានបង្ហាញសន្លឹក Nori នៅក្នុងរូបថតខាងលើ។ ផ្នែកខាងរលូននៃ Nori នេះត្រូវបានដាក់នៅលើគ្រែនោះវានឹងត្រូវបានកាត់កែងទៅក្នុងក្បាលដីផ្ដេកនៃដំបងឫស្សី។
8. សើមដៃនៅក្នុងទឹក, ការទទួលយកដៃនៃអង្ករនិងការរីករាលដាលនៅលើ Nori មួយដោយទុកសង់ទីម៉ែត្រពីគែមនៃសន្លឹកដោយឥតគិតថ្លៃនេះ។
9. lubricates wasabi Nori និងបានរីករាលដាលបំពេញនៅគែមនៃសន្លឹកដែលជាការខិតទៅជិតពួកយើងស្រទាប់ឯកសណ្ឋានពីម្ខាងទៅម្ខាងនេះ។
10. ឥឡូវនេះយើងបើកសន្លឹក Nori តាមរយៈរតនាប់។ ស្រស់, ចាប់ផ្តើមពីខ្លួនខ្ញុំនៅក្នុងទិសដៅនៃគែមដោយឥតគិតថ្លៃដែលបានចុចបន្តិចនៅលើរមៀលខ្លួនវាផ្ទាល់។ យើងសើមគែមនៃ Nori ជាមួយទឹកនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាមួយចុងដាក់នៅលើគ្នាទៅវិញទៅមកនិងត្រូវបានចាក់ឫសគល់យ៉ាងល្អ។
11. កំពុងរង់ចាំសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ, បន្ទាប់មក dipped នៅក្នុងទឹក, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ការវិលបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើស៊ូស៊ីនៅឯផ្ទះ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីសម្រេចបាននូវដំណើរការទាំងមូលក្លាយជាការពិតនិងរីករាយជាមួយអាហារជប៉ុនឆ្ងាញ់។