តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំតារាងជាមួយ beets horseradish មួយ

horseradish គឺមួយនៃគ្រឿងទេសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនដូចម្ទេសក្តៅ, ផលិតផលនេះមិនមានដោយសារតែការខ្នាតភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ខ្លួនប្រសិទ្ធិភាពនៅលើមិនមាន ការទទួលរសជាតិ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើអណ្តាតនិងបបូរមាត់, និងក្នុងតំបន់ទាំងមូលនៃ nasopharynx នេះ។ នោះជាមូលហេតុដែល horseradish ជាមួយតារាង beets ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីចានរសជាតិដោយគ្មានក្លិនលក្ខណៈនេះ, ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីផ្អាកក្លិននេះ។

ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើជាជំនួសសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Wasabi ជប៉ុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេប្រឡាក់បៃតងនិងលាយជាមួយម្សៅ mustard តិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលក្នុងការចូលដំណើរការជាសកលនិងការរៀបចំមិនគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះទៅ fuck ដឹងពីរបៀបតារាង, ខណៈពេលដែលរក្សាមិនត្រឹមតែរសជាតិនោះទេតែថែមទាំងមានគុណសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំដែល

យើងត្រូវការ:

• ជា root horseradish - 300 ក្រាម;
• vinegar - 50 ក្រាម;
• beets ខ្នាតតូច - 1 PC ។

ការបណ្តុះបណ្តាល

ជាដំបូងយើងត្រូវលាងសំអាតឱ្យបានល្អឫសនៃ horseradish, ការឈូសឆាយពួកគេពីផែនដី។ បន្ទាប់ដោយប្រើកាំបិតមួយដើម្បីយកចេញស្រទាប់ផ្នែកខាងលើរបស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងដំណើរការនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះ beets តូចមួយនិងសមាតវាពីស្បែក។

កិន

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងខ្លួនវាមិនមានជា root នៃការមើលឃើញនិងក្លិនណាមួយ។ ធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ក្នុងអំឡុងពេលការកាប់បំផ្លាញនៃរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងរបស់សរសៃនេះ។ នោះជាមូលហេតុដែលការណែនាំជាច្រើនដោយប្រាប់អំពី របៀបរៀបចំ horseradish តារាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅពេលដែលធ្វើការជាមួយផលិតផលនេះប្រើ សព្វាវុធការពារ និងរបាំងមួយ។ ការពិតគឺថានៅពេលដែលស្ថាននរកនឹងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ, វានឹងបញ្ចេញសារធាតុសកម្មរបស់ខ្លួននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចថាវានឹងមានការលំបាកមិនត្រឹមតែមើលទៅនៅដំណើរការទាំងមូលទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីដកដង្ហើម។

តុល្យភាពនៃរសជាតិនិងបញ្ចូលនេះ

បន្ទាប់ពីកិនរូបមន្តជាច្រើនដែលបានប្រាប់ ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ horseradish តារាងបង្ហាញថារដូវកាលនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទោះយ៉ាងណាបន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, ផលិតផលនេះនឹងបាត់បង់ណ៍សស្រស់ស្អាតនិងក្លាយទៅជាត្នោត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វានឹងចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីការផ្លាស់ទីលំនៅរបស់រសជាតិ។ ឧទាហរណ៍រដូវកាលកំពូលគឺជា tasteless និងបាតគឺមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បីជៀសវាងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់នូវម្ហូបតុល្យភាពណ៍មួយដែលមានស្ថិរភាពនិងសារធាតុផ្តល់រសជាតិល្វីង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រូបមន្តខាងស្ដាំដែលប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំតារាង horseradish, ស្នើឱ្យប្រើទឹកខ្មេះនិង ទឹក beet ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យណ៍រដូវកាលនេះ។ beet rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិង squeeze តាមរយៈ cheesecloth ។ ទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ horseradish ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានធ្វើនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ម្ហូបនេះត្រូវបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចម្តងនេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិ។ សមាសភាគនេះនឹងផ្តល់មិនត្រឹមតែជា diluent ល្អក្នុងការបង្កើតតុល្យភាពនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយផលិតផលនេះមានរយៈពេលយូរជាងនេះ។

ការរក្សាទុកនិងការបម្រើ

ដោយបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តរបៀបរៀបចំតារាង horseradish, យើងប្រហែលប៉ាន់ប្រមាណថាដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោងហើយលទ្ធផលគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលអាចត្រូវបានចុកទៅស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូប។ នៅលើតុ, ដាក់វានៅក្នុង saucers តូចមួយឬ saucer តូច។ ចំណាំថានរកបានយូរជាងនេះបានបើកចំហឈរជាសមាសធាតុសកម្មកាន់តែច្រើនពីវាបាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិត tightly មួយហើយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយងងឹត។