តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពផលិតផលនៅហាងនិងនៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពអាហារដែលយើងញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ។ ជាអកុសលក្នុងករណីភាគច្រើនវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយអ្នកជំនាញដែលប្រើឧបករណ៍ពិសេស។ យ៉ាងណាក៏ដោយយើងបានរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលអ្នកអាចប្រើនៅផ្ទះឬសូម្បីនៅក្នុងផ្សារទំនើប។

សាច់មាន់

យកចិត្តទុកដាក់លើឆ្នូតពណ៌សនិងស្រទាប់ក្រាសនៃក្រពះនៅលើដើមទ្រូង។ នេះមានន័យថាកសិករប្រើអ័រម៉ូនលូតលាស់ដើម្បីឱ្យមាន់ឡើងទំងន់។ សាច់បែបនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃសាច់មាន់: ប្រសិនបើវាមានពណ៌លឿងបន្ទាប់មកសាច់មិនសូវស្រស់ថ្លាទេ។ ដើមទ្រូងមាន់ឆៅគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងមិនទន់ពេក។

ឈីសឈីស

ការធ្លាក់ចុះនៃជាតិអ៊ីយ៉ូដនឹងជួយអ្នកពិនិត្យមើលថាតើម្សៅអ៊ីណុករបស់អ្នកមានផ្ទុកម្សៅអេតាណូដែរឬទេ។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតបានបន្ថែមវាទៅផលិតផលទឹកដោះគោនេះស្នាមប្រឡាក់អ៊ីយ៉ូដនឹងប្រែទៅជាពណ៌ខៀវងងឹតហើយបើមិននោះទេវានឹងនៅតែលឿងឬពណ៌ត្នោត។

ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពនៃឈីក្រុមគ្រួសារវាអាចត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ចំនួនតូចមួយ) ។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតបានបន្ថែមជាតិខ្លាញ់បន្លែទៅវាវានឹងក្លាយជាពណ៌លឿង។ ឈីក្រុមគ្រួសារស្រស់បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តនេះអាចក្លាយទៅជាជូរប៉ុន្តែនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌។

ទឹកឃ្មុំ

ចាក់ទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចលើចាន។ ទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយហូរយ៉ាងងាយស្រួលពីស្លាបព្រាហើយភ្លាមៗវារាលដាលនៅលើផ្ទៃរបស់ចាន។ មានគុណភាពខ្ពស់មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់និងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួច។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថារសជាតិ caramel, បន្ទាប់មកទឹកឃ្មុំត្រូវបាន warmed ឡើងរួចទៅហើយ។ ប្រសិនបើវាផ្អែមពេកអ្នកលក់អាចបន្ថែមស្ករទៅវា។

Sour Cream

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់បន្លែដាក់ចំនួនតូចមួយនៃ Cream sour នៅក្នុងកែវទឹកក្តៅមួយ។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្សោយនឹងចាប់ផ្តើមបំបែកចូលទៅជាពពកពណ៌ស។ ក្រែម sour ពិតប្រាកដនឹងក្លាយជារាវដូចគ្នា។

បន្លែទឹកកកផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ

ពិនិត្យមើលថាតើមានទឹកកកឬទឹកកកនៅក្នុងកញ្ចប់អាហារបង្កក។ ពួកវាចង្អុលបង្ហាញថាបន្លែឬផ្លែឈើមិនត្រូវបានស្តុកទុកត្រឹមត្រូវ។ ជ្រើសរើសយកកញ្ចប់ផលិតផលទាំងនោះដែលមិនមានទឹកកកលើស។

ត្រី

នៅពេលទិញត្រីស្រស់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននឹងភ្នែកនិងម្ជុលរបស់នាង។ ភ្នែកមិនគួរមានពពកទេហើយស្រោមពូកនឹងស្រអាប់។ នៅក្នុងត្រីស្រស់ដែលមានសុខភាពល្អ, gills គឺតែងតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ លើសពីនេះទៀតជញ្ជីងត្រីគួរតែមានម្លប់លោហធាតុធម្មជាតិហើយជញ្ជីងត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងរាងកាយយ៉ាងតឹងរឹង។

សាច់

នៅពេលជ្រើសរើសសាច់សូមចុចវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ សាច់ស្រស់គួរតែយឺតគ្រប់គ្រាន់ដែលបោះពុម្ពរបស់អ្នកនៅលើវាមិនត្រូវបានរក្សាទុក។ កាត់សាច់មួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល: ប្រសិនបើវាងងឹតនោះទេប៉ុន្តែមានគ្រោងពណ៌សវាមានន័យថាក្រុមហ៊ុនផលិតបានព្យាយាមដើម្បីពង្រីកជីវិតធ្នើរបស់ខ្លួនដោយបន្ថែម។ អ្នកក៏អាចជូតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសស្ងួតផងដែរ។ សាច់ស្រស់មិនគួរទុកសំណើមនិងឈាមច្រើនពេកទេ។

បៃតង

នៅពេលជ្រើសរើសបៃតងនៅក្នុងហាងមួយវាមានតម្លៃខ្ពស់។ ប្រសិនបើស្លឹកត្រូវបានព្យួរនៅលើភាគី, បន្ទាប់មកវាបានចាប់ផ្តើមរួចទៅហើយ wither ។ លើសពីនេះទៀតពណ៌ងងឹតនិងដើមវែងបង្ហាញពីមាតិកានៃ nitrates ។ ឱសថស្រស់ៗតែងតែមានពណ៌បៃតងធម្មជាតិ។

ឈីស

អ្នកអាចពិនិត្យឈីសបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់មាតិកាជាតិខ្លាញ់បន្លែ។ ផលិតផលនេះនឹងបែកខ្ញែកនៅពេលអ្នកព្យាយាមកាត់វា (វាមិនត្រូវបានអនុវត្តចំពោះប្រភេទឈីសដូចជា cheddar ទេ) ហើយវានឹងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើមិនទុកចោល។

ទុកឈីសមួយចំនួននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងក្លាយជាសភាពទន់។ បើសិនជាឈ្ងុយឈីសឬជាតិសំណើមលេចឡើងនៅលើវាវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលផលិតផលបែបនេះ។

ការ៉េម

ទុកការ៉េមដែលអ្នកចូលចិត្តនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើខ្លាញ់បន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅវាវានឹងនៅតែជាប់គាំងយូរជាងមុនហើយបន្ទាប់ពីការរលាយប្រែទៅជារាវ។ ការ៉េមធ្វើពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពបន្ទាប់ពីរលាយនឹងក្លាយជាសារធាតុក្រែមពណ៌សក្រាស់។