តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ចំណិតផ្លែប៉ោម?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ នំផ្លែប៉ោម ដើម្បីឱ្យគាត់ចូលចិត្តសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារ? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តដុតនំនៃមូលដ្ឋាន biscuit ដែលផ្សិតឬនំមួយ, និងមួយចំនួនមិនចូលចិត្តធ្វើបង្អែមជាមួយផ្លែប៉ោម crisp និង crunchy មួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញជូននូវចំនួននៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ តើមួយណាដែលជ្រើសរើសយក - វាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។

នំផ្លែប៉ោមសម្បូរបែប: រូបមន្តសម្រាប់ការ dough ផ្សិត

តើធ្វើដូចម្តេចគួរធ្វើផ្សិត ចំណិតផ្លែប៉ោម? រូបមន្តនៃការបង្អែមនេះបានផ្ដល់នូវការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ជាតិខ្លាញ់ប៊ឺ 72,5% - 130 ក្រាមប្រហែល!
• ផ្សិតស្ងួត - 2/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ជាតិស្ករ - 5 ស្លាបព្រាធំ (2 - នៅក្នុង dough 3 - នៅក្នុងការបំពេញ);
• ម្សៅពន្លឺថ្នាក់ទី - 600 ក្រាម (បានបន្ថែមទៀតថាមុនពេលដែលកាន់តែក្រាស់);
• អំបិលអីុយ៉ូដ - schepotochka ធំ;
• មួយ rustic ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ផ្លែប៉ោមទុំផ្អែម - ប្រហែល 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅ cinnamon - តូចមួយ (សម្រាប់ការបំពេញម្សៅ);
• ប្រេង sunflower - សម្រាប់ការរមៀល dough និង greasing ទម្រង់។

kneading dough ផ្សិត

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមមួយ ចំណិតពី dough ផ្សិត គួរតែត្រូវបានច្របាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែឡើងកំមាតិកាខ្ពស់នៃទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់នៅលើចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង 2 ស្លាបព្រាវាធំនៃជាតិស្ករនិងកូររហូតទាល់តែវាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ ក្រោយមកនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដូចគ្នាដែលអ្នកចង់បន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងផ្សិតស្ងួត។ ដើម្បីជាដំណោះស្រាយចុងក្រោយនៃសមាសភាគដែលក្នុងទឹកដោះគោជូរនោះហើយចាននេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសល់ប្រហែលរយៈពេល¼ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលបន្ថែមពួកគេនៅក្នុងការស៊ុតវាយដំប៊ឺទន់និងអាហារស្រាល។

ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយក្រាស់, ដែលមានតែបន្តិចស្ថិតក្នុងដៃ។ ដើម្បីឱ្យវាបានឈានដល់រដ្ឋចង់បានវាគួរតែត្រូវបានបិទនិងក្រណាត់គ្របដណ្តប់, ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ម៉ោងមួយកន្លះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough yeast នេះគួរកើនឡើង 3 ឬ 4 ដង។ ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់វាគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់ដៃ, ដែលគួរត្រូវបានមុន moisten ក្នុងប្រេង sunflower ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមដូច្នេះវាអាចដាក់ទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែគោរពលក្ខខណ្ឌតម្រូវវេជ្ជបញ្ជាទាំងអស់។

ខណៈពេលដែលការកើនឡើងពី dough yeast នៅក្តៅមួយ, អ្នកអាចរៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងផ្លែប៉ោមផ្អែម, របកពួកវាពីប្រអប់ពូជនេះហើយបន្ទាប់មក chop ទៅក្នុង slices ស្តើង។ ថាផ្លែឈើនេះមិនត្រូវបាន blackened, ការព្យាបាលរបស់ពួកគេគួរត្រូវបានដោះស្រាយដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរបៀបដើម្បីបន្តក្នុងការបង្កើតបង្អែមមួយ។

ធ្វើនំផ្ទះធ្វើការជាមួយឆ្ងាញ់

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមមួយដែលអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យប្រាកដថា dough yeast នេះបានឈានដល់ភាពត្រឹមត្រូវ។ វាជាការមិនអីទេដើម្បីទទួលបានរហូតក្លាយទៅជាទន់និងក្រអូប។

នៅពេលដែលបាននិងមូលដ្ឋាននិងបំពេញនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំ, គួរបន្តឱ្យមានការបង្កើតនៃការដុតនំផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, dough គួរតែត្រូវបានបែងចែកផ្សិតជាផ្នែកមួយចំនួនតូចចូលទៅក្នុង (ធំនិងតូចជាងបន្តិច) ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាចេញនៃពួកគេគឺមិនមានស្រទាប់ក្រាស់ណាស់នៃរូបរាងដូចគ្នាប៉ុន្តែទំហំផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងនិងដាក់សន្លឹកមូលដ្ឋានធំបំផុត។ វាគួរតែចែកចំណិតទាំងអស់នៃផ្លែប៉ោម, sprinkle ជាមួយស្ករ (មិនធំខ្លាំងណាស់) និង cinnamon ដី។ បន្ទាប់ពីនោះ stuffing នេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនិងធានាពួកគេទៅភាគីដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវតែមាននំស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

ការព្យាបាលកំដៅ

ចំណិតផ្លែប៉ោម, រូបមន្តដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃ dough yeast នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ចំពោះបង្អែមដុតនំនេះទៅដាក់ចូលទៅក្នុងការចម្អិនអាហារនិងការដុតនំបរិធានមួយម៉ោងនៅ 195 ដឺក្រេ។ ក្នុងអំឡុងពេលខ្លីនេះចំណិតគឺជាការល្អនឹងកើនឡើងហើយនឹងក្លាយទៅជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។

បម្រើនៅតុអ្នកមាននិងអ្នកហ៊ានបង្អែម

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ។ នៅពេលបង្អែមនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញហើយបន្ទាប់មកអាវជាមួយនឹងផ្ទៃក្តៅមួយ butter unsalted ។ នីតិវិធីនេះនឹងផ្តល់ឱ្យបង្អែមរសជាតិពិសេសនិងរូបរាងស្រស់ស្អាត។ លើសពីនេះទៅទៀតនំត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបម្រើសមាជិកគ្រួសាររួមជាមួយតែក្តៅនិងផ្អែម។

ចម្អិនអាហារបង្អែម crumbly ឆ្ងាញ់

dough ចំណិតផ្លែប៉ោមរៀបចំលឿនជាងផ្សិត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការបង្កើតដូចជាបង្អែមមួយដែលមិនចាំបាច់ជាយូរមកហើយក្នុងការ knead គ្រឹះ, ហើយបន្ទាប់មករង់ចាំសម្រាប់ការស្ទុះងើបឡើងវិញរបស់នាង។ លើសពីនេះទៅទៀតឆ្ងាញ់ត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះគឺមិនមែន 60 ឆ្នាំនិង 32-35 នាទី។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមមួយពី dough នេះយើងត្រូវ:

• vinegar ហើយ stolovaya- ស្លាបព្រាកន្លះដោយសូដា!
• ជាតិខ្លាញ់ប៊ឺ 72,5% - ប្រហែល 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 1.5 CUPS;
• ស៊ុតធំមួយ rustic - 3 PCs ។
• ម្សៅពន្លឺថ្នាក់ទី - 2.5 CUPS;
• ម្សៅ cinnamon - តូចមួយ (សម្រាប់ការបំពេញម្សៅ);
• ផ្លែប៉ោមទុំផ្អែម - ប្រហែល 3 PCs ។
• Walnut - ½ពែង។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមមួយយ៉ាងលឿន, រូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកជាមួយនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ dough shortbread ត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បំបែកស៊ុតនិងចែកឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងផ្នែកក្រហមនិងស, បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាគប៊ឺរលាយដំបូងនៃពែងនៃការនេះនិងជាតិស្ករ។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះពួកគេចង់បោះពុម្ពផ្សាយទឹកខ្មេះ slaked សូដានិងម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពន្លឺ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានការកុម្មង់នំ crisp និងប៊័រដែលអាចត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងដុំតែមួយ។

ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន cooled ហើយបន្ទាប់មកម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយស្ករ whisk ពែងកន្លះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានធំណាស់ខៀវស្រងាត់និងផ្អែម។

ការព្យាបាលនៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការបំពេញ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមមួយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការកុម្មង់នំ shortcrust គួរតែត្រូវបានរៀបចំការ stuffing ។ ផ្លែឈើគួរត្រូវបានលាងសម្អាតពីគ្រាប់ពូជនិង peel ប្រអប់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices មិនក្រាស់ណាស់។

ដោយវិធីនេះ, ដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះយើងត្រូវការនិងផ្លែឈើនេះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង Pan មួយហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបន្ទះឈីបធំជាងកិន tolkushkoy ដោយការប្រើ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោម ចំណិតយ៉ាងរហ័ស និងត្រឹមត្រូវ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែយករូបរាងជាមួយភាគីខ្ពស់ (អាចជាខ្ទះធម្មតា), បានដាក់នៅក្នុង dough shortbread របស់នាងនិងការចូលទៅក្នុងរាងចានត្រង់នេះមិនមែនជាស្រទាប់ក្រាស់ខ្លាំងណាស់ដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលតូច។

ថាការបំពេញនេះគឺមានសមយ៉ាងល្អនៅលើមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនៃការគែមនេះ, វាគឺជាការចង់បង្កើនដូច្នេះអ្នកទទួលបានកម្ពស់ 2-2.7 សង់ទីម៉ែត្រ skirting ។ បន្ទាប់នៅលើផ្ទៃនៃ dough ដែលបានទាមទារដើម្បីដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមព្យាបាល។ បន្ទាប់ពីការបំពេញផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់នេះដោយមានម៉ាស់ខៀវស្រងាត់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលនៅក្នុងវេនត្រូវការ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped ។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ shortcake

បន្ទាប់ពីការនំពីគ្រឹះដីខ្សាច់ដែលនឹងត្រូវបានរៀបចំ, វាគួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមនៅក្នុង oven នេះ។ បង្អែមច្នៃដុតនំត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ 32-35 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ សញ្ញានៃលាភសំណាងផ្ទះត្រៀមខ្លួនមានឡើងក្រហមបន្តិចនិងរឹងនៃម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនធ្វើតេស្តពោលគឺការផលិតនៃ Meringue នេះ។

តើខ្ញុំគួរអនុវត្តសម្រាប់តែ?

បន្ទាប់ពីដុតនំបង្អែមផ្ទះនេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញនិងចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រជាក់រហូតដល់។ បន្ទាប់នំបូមខ្សាច់នេះអាចត្រូវបានយកចេញ solidifies យ៉ាងងាយស្រួលពីផ្សិតនេះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកឆ្ងាញ់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តមិត្តភក្តិរបស់អ្នកមានតែការរួមគ្នាភ្លាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំផ្លែប៉ោម: ជារូបមន្តមួយសម្រាប់នំ

ដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សចំណិតផ្លែប៉ោមមួយ, អ្នកអាចធ្វើការបូមខ្សាច់មិនត្រឹមតែ, ប៉ុន្តែនំនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមដែលផលិតក្នុងស្រុកនេះមិនត្រូវបានទាមទារទាំងអស់ទៅលាយមូលដ្ឋាន។ វាអាចនៅពេលណាមួយនៅក្នុងការទិញលក់។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំរបស់ពួកគេគ្រាន់តែជាការ stuffing ផ្ទាល់។

ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមមួយពីនំ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ម្សៅស្ករ - 6 ស្លាបព្រាធំ;
• ផ្លែប៉ោមទុំផ្អែម - 3 PCs ។
• នំឥតមេ - 1 កញ្ចប់;
• ម្សៅ cinnamon - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្លែឈើដែលរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោម? រូបមន្តសម្រាប់ការនំផ្តល់អនុសាសន៍ការប្រើនៃផ្លែប៉ោមផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដូចបខ័ណមួយគឺស្រស់។ ហើយប្រសិនបើវាមិនបន្ថែមភាពផ្អែមល្អែមដែលជាបង្អែមនឹងមិនងាកចេញល្អដូច្នេះជាការដែលយើងចង់បាន។

ដូច្នេះអ្នកត្រូវការការលាងផលល្អទាំងអស់, របកពួកវាពីគ្រាប់ពូជនិង peel, កាត់បន្ថយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង slices មិនក្រាស់ណាស់។

បង្កើតចំណិតមួយ

នំនំគឺចង់បើក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមដើម្បីគ្របដណ្តប់ផ្នែកទីពីរនៃមូលដ្ឋាននោះវាមិនអាច propechsya និងការស្នាក់នៅសើម។

ដូច្នេះនំ thawed ទាំងស្រុងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញពីស្រទាប់និងកន្លែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយឬ Pan, លាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកទៀតនៅលើផ្ទៃអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយគឺមិនចំណិតក្រាស់ណាស់នៃផ្លែប៉ោម។ ពួកគេគួរតែជា sprinkle បានតិចតួចជាមួយស្កររលាយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅគែមមូលដ្ឋានបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

ចំណិតផ្លែប៉ោមដុតនំប៉ោងនៅក្នុង oven នេះ

បង្កើតនំ, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំនៅពាក់កណ្តាល 185 ដឺក្រេមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្អែមច្នៃគួរអង្គុយឡើងនិងក្លាយជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងហ៊ានណាស់។

បំរើនៅក្នុងតារាងលាភសំណាងច្នៃឆ្ងាញ់

បន្ទាប់ពីដុតនំស្រទាប់ផ្អែមត្រូវតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមនិងបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ដាក់ចេញបង្អែមនៅលើចានធំមួយ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, ចំណិតផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានបម្រើការរួមជាមួយ brewed freshly តែ unsweetened ។

បង្អែមផ្លែឈើដែលចម្អិន multivarka

ប្រសិនបើសម្រាប់មូលហេតុណាមួយដែលអ្នកមិនអាចប្រើចង្ក្រាននេះ, ផ្លែប៉ោមចំណិតដុតនំអាចត្រូវបានប្រើ multivarku ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបង្អែមដែលទទួលបានមិនតិចហ៊ាននិងការដេញថ្លៃនោះឡើយ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោម "ចំណិត" ដែលគេស្គាល់ថាមនុស្សជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺមួយគឺពេញនិយមណាស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានព័តមាននេះយើងនឹងធ្វើបទបង្ហាញពីវាឥឡូវនេះ។

តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមមួយក្នុង multivarka មានអ្វីខ្លះ? រូបមន្តនៃការច្នៃបានផ្តល់អនុសាសន៍បង្អែមផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទឹកខ្មេះនិងបរិភោគអាហារសូដាបន្ទប់ - ½នៃស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ស៊ុតមួយ rustic ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ជាតិស្ករ (មិនធំពេក) - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមដែលមានទំហំធំ - 3 PCs ។
• អាហារពន្លឺថ្នាក់ទីខ្ពស់ - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ប្រេង sunflower - ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃចាននោះ) ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមចំណិត "ចំណិត" នៅផ្ទះ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំការ stuffing ។ ផ្លែឈើដែលបានទិញទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាងសម្អាតពីគ្រាប់ពូជនិង peel ប្រអប់, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់ (ប៉ម) ។

លាយមូលដ្ឋាន

ក្នុងការបន្ថែមទៅបំពេញនិងមូលដ្ឋាន biscuit គួរតែរៀបចំយ៉ាងល្អសម្រាប់ការបង្កើតដូចជានំមួយ។ សម្រាប់ការស៊ុតតាមជនបទធំនេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាលឿងសនិងខ្មៅ។ ដើម្បី yolks នេះត្រូវការបន្ថែមជាតិស្ករនិងកិនឱ្យពួកគេជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់ស។ ទាក់ទងទៅនឹងសមាសភាគទីពីរ, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបាន cooled ហើយបន្ទាប់មក whipped ចូលទៅក្នុង Foam មានស្ថិរភាពដោយមធ្យោបាយនៃឧបករណ៍លាយ។ នៅពេលអនាគតមហាជនទាំងពីរត្រូវតែបានតភ្ជាប់ជាមួយគ្នានិងការតាំងលំនៅនៅក្នុងការដុតនំ soda របស់ពួកគេ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, នៅក្នុងរង្គាលស៊ុតជាលំដាប់ដែលបានចាក់ម្សៅពន្លឺបានទាមទារ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានបិទភ្ជាប់ដូចគ្នានិង viscous ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើ dough គឺលាយក្រាស់ពេកយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការនំការព្យាបាលកំដៅអាចជាការលំបាកណាស់។

បង្កើតចំណិតមួយ "នំ"

បន្ទាប់ពីការរៀបចំបំពេញ dough និងផ្លែឈើអាចបន្តដោយសុវត្ថិភាព biscuit បង្កើតអំពើល្អទៅច្នៃបាន។ ទម្រង់នេះគឺត្រូវបានទាមទារខាញ់ Multivarki, ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញទាំងអស់ចាក់មូលដ្ឋានពីមុន kneaded ។ បន្ទាប់, កំពូលនៃ batter នេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើផ្លែប៉ោមចំណិត peeled យ៉ាងស្អាត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពួកគេអាចដោះស្រាយបានតិចតួចនៅក្រោមទម្ងន់របស់ខ្លួន។ មិនមានអ្វីខុសនោះទេព្រោះពួកគេមានបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៅតែកើនឡើង។

ដុតនំបង្អែមផ្លែប៉ោម multivarka

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivarka ដឹងថាមិនមែនគ្រប់គ្នា។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មិនមានម្ចាស់សប្បាយរីករាយនៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយបែបនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានទិញវាពីនេះ, បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់នៅពេលឥឡូវនេះពីរបៀបប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារបង្អែម biscuit ។

បន្ទាប់ពី dough ទាំងអស់ដែលនៅជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងមាននៅក្នុង multivarka, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទហើយភ្លាមកំណត់របៀបដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះឧបករណ៍ផ្ទះបាយគួរតែជូនដំណឹងអ្នកអំពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះ។ បើកគំរបនោះអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យប្រាកដថានំនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី Pierce ឈើចាក់ធ្មេញនិងមើលថាតើនៅលើប្រធានបទនៃការធ្វើតេស្តនៅសល់។ ប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មកក្នុងចានជាមួយបង្អែមមួយដែលអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពី Multivarki នេះ។ ប្រសិនបើការចាក់ធ្មេញនេះគឺជាការសើមបន្តិច, បន្ទាប់មកនំនេះគឺចង់ដើម្បីទប់ទល់នឹងពេលដូចគ្នាប្រហែល 5-10 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើបង្អែមជាមួយតែមួយ?

បន្ទាប់ពីដុតនំ "ទីក្រុង Charlotte" គួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមនៅលើចាននោះដោយ tilting ចានឧបករណ៍។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមចំណិតត្រជាក់ផ្នែក, អ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។ ទោះបីជាស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានពេញចិត្តក្នុងការគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃ glaze សូកូឡា។

garnish ជាមួយបង្អែមដោយមធ្យោបាយណាមួយដល់អ្នកដែលគេស្គាល់ថាជាមួយវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកបំណែករាងត្រីកោណនិងបន្ទាប់មកបានអនុវត្តទៅតារាងភ្លាមរួមជាមួយតែ unsweetened ក្តៅ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញមានវិធីជាច្រើននៅលើរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven ឬ multivarka មាន។ ដោយប្រើរូបមន្ត vyshepredstavlennyh, អ្នកអាចអញ្ជើញមិត្តភក្តិ, សាច់ញាតិនិងសមាជិកគ្រួសារបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់តែឆ្ងាញ់។