តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំផ្លែប៉ោមមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស: រូបមន្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំផ្លែប៉ោមមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាបង្អែមឆ្ងាញ់? ដើម្បីឆ្លើយនឹងសំណួរនេះគឺជាចម្អិនអាហារសាមញ្ញមិនអាចជួបប្រទះតែប៉ុណ្ណោះចុងភៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនៃបាច់នៃផ្លែប៉ោមមួយដែលមិនតម្រូវឱ្យមានចំនេះដឹងពិសេសណាមួយទេ។

ទិដ្ឋភាពទូទៅ

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំ ចំណិតផ្លែប៉ោមមួយ, អ្នកគួរតែគិត, បង្អែមនៅទីបញ្ចប់មួយដែលអ្នកចង់បាន។ បន្ទាប់ពីដុតនំនេះអាចនឹងខុសគ្នា។ មាននរណាម្នាក់ចង់ជូតនំប៉ោងមួយ, ហើយនរណាម្នាក់បានធ្វើបង្អែមនិងមានមូលដ្ឋាននៅលើ dough ផ្សិតមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីណែនាំទាំងអស់នៃវិធីសាស្រ្តទាំងនេះនៅក្នុងវេន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុត នំផ្លែប៉ោមមួយ: រូបមន្តបង្អែម biscuit

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចជាម្ហូបផ្អែមនិងហ៊ានណាស់, អ្នកចាំបាច់ត្រូវទិញ:

• ស៊ុតមាន់ (គ្រួសារ) ដែលមានទំហំធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្លែប៉ោមជិតស្និទ្ធដូចជាអាចធ្វើទៅបាន sladkie- 2 PCs ។
• អាហារពន្លឺ - កញ្ចក់ពេញលេញមួយ;
• អាហារសូដានិង vinegar - ស្លាបព្រាបង្អែមនៅកន្លះ!
• ស្ករល្អ - កញ្ចក់;
• ប្រេង sunflower - 10 មីលីលីត្រ (សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល) ។

លាយមូលដ្ឋាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំមួយផ្លែប៉ោមចំណិត "ចំណិត" ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្ទះបាយដូចជា multivarka នេះ? ដើម្បីធ្វើការនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវជំនួស dough biscuit ។ ស៊ុតគួរត្រូវបានបែងចែកទៅជាលឿងសនិងខ្មៅ។ ធាតុផ្សំដំបូងដែលអ្នកចង់បន្ថែមជាតិស្ករនិងកិនល្បាយនោះរហូតដល់សជាមួយស្លាបព្រា។ ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន, បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុង Foam រឹងដោយមានជំនួយពីរថយន្តកូរ៉ូឡានេះ។

បន្ទាប់ពីបានដំណើរការសមាសភាគដែលត្រូវការដើម្បីត្រូវបានចូលរួមជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម soda ទឹកខ្មេះ slaked និងអាហារស្រាល។ លាយផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានគឺមិនមែនជារាវខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនគ្រឹះក្រាស់។

រៀបចំផ្លែប៉ោម

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំចំណិតផ្លែប៉ោមមួយក្នុង multivarka មិនគួរគ្រាន់តែជាការ knead dough នេះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីដំណើរការផ្លែឈើ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានលាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងយកប្រអប់ពូជ។ ចំណិតផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ត្រូវការ chop សម្រាប់ slices ស្តើងមួយចំនួន។

ដំណើរការដុតនំ

បន្ទាប់ពីការព្យាបាល, ផ្លែឈើនិង dough lubricate ពែងប្រេង sunflower Multivarki, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃចំណិតផ្លែប៉ោម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានទាមទារឱ្យមានការចាក់ម្សៅនំតឹងគ្របដណ្តប់និងរៀបចំរបៀបបាច់មួយសម្រាប់ 60 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំចំណិតផ្លែប៉ោមមួយដោយការប្រើឧបករណ៍ដូចជា multivarka ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការដុតនំនេះត្រូវបានបញ្ចប់, ចានតម្រូវឱ្យមានការយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងយ៉ាងឆាប់រហ័សបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការ sprinkle ផ្ទៃនៃម្សៅនំនៃជាតិស្ករដែលបានកាត់ទៅជាបំណែកផ្នែកនិងបង្ហាញក្រុមគ្រួសារជាមួយតែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំចំណិតផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុងការងាយស្រួលក្នុងការល?

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើបាច់នៃផ្លែប៉ោមមួយអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ វ៉ារ្យ៉ង់អេប៉ុងដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើ។ ប៉ុន្តែចំណិតតំលៃសមរម្យបំផុតនិងងាយស្រួលពិចារណាធ្វើពីនំ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• នំឥតមេ - 1 កញ្ចប់ស្តង់ដា;
• ផ្លែប៉ោមធំផ្អែមឱ្យបានច្រើនបំផុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អាហារពន្លឺ - កញ្ចក់ពេញលេញមួយ;
• ម្សៅស្លាបព្រាកន្លះបង្អែម koritsa-!
• ម្សៅស្ករ - ស្លាបព្រាធំមួយចំនួន;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម (សម្រាប់សំណុំបែបបទរំអិល) ។

ផ្លែឈើដែលរៀបចំ

ដូច្នេះ, របៀបក្នុងការដុតនំផ្លែប៉ោមមួយ ចំណិតយ៉ាងលឿន? ដំបូងយើងបានយ៉ាងល្អគួរតែដោះស្រាយជាផ្លែឈើទាំងអស់ដែលបានទិញ។ ពួកគេបានទាមទារឱ្យមានការលាងសមាតទឹកក្តៅបន្ទាប់មកបានដោះលែងពីស្បែកបើវាជារឹង។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុងផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកប្រអប់ពូជ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានមិនស្តើងខ្លាំងណាស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតបង្អែមនេះ

សម្រាប់ការបង្កើតនៃការដូចជានំមួយដោយសប្បុរសស្នើឱ្យ defrost នេះបាននំពីហាង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញចូលទៅក្នុងអាងទឹកធំពីរ, ប្រោះយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងម្សៅ sifted ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែយកស្លឹក, ដុសវាជាមួយប្រេងនិងការដាក់គ្រឹះ។ វាមិនចាំបាច់ដាក់ស្រទាប់ក្រាស់នៃ slices ដំណើរការនៃផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីនំប្រែទៅជាចេញជាផ្លែឈើផ្អែមនិង juicy ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី sprinkle ទូទៅជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិង cinnamon ដី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃផ្លែប៉ោមគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ។ ក្នុងករណីនេះ, គែមគួរតែនៅក្នុងខ្ចោ pigtail ឬក្តិចស្រស់ស្អាតជាធម្មតា។

ការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីចំណិតផ្លែប៉ោមនៃនំត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្ញើការនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំបង្អែមបំណងប្រាថ្នានៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយគួរឱ្យកត់សម្គាល់គួរតែលើកខ្លួនឯងនិងបានក្លាយទៅជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិង appetizing ណាស់។

បំរើនៅក្នុងតារាងឆ្ងាញ់និងផ្លែប៉ោមបង្អែមមួយចិត្តនាំឱ្

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដុតនំចំណិតផ្លែប៉ោមមួយនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំ, យើងត្រូវបានគេប្រាប់។ ប៉ុន្តែថាវាពិតជាបានធ្វើឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសលើមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក, វាគួរតែត្រឹមត្រូវវត្តមាននៅក្នុងតារាង។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះបានបញ្ចប់ដុតនំទំនិញយកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីតម្រូវឡហើយដាក់វានៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាល។ លើសពីនេះទៅទៀតនំត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដាក់ពួកវានៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ បម្រើភ្ញៀវព្យាបាលជំងឺផ្លែប៉ោមសត្វចិញ្ចឹមនិយមប្រើតែក្តៅ។

ចម្អិនអាហារផ្សិត dough ចំណិតផ្លែប៉ោម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំផ្លែប៉ោមមួយហ៊ានខ្លួនឯង? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់ជាមូលដ្ឋានផ្សិតមួយ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ស៊ុតមេមាន់ធំរបស់ - 1 PC ។
• ផ្លែប៉ោមធំផ្អែមឱ្យបានច្រើនបំផុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ពន្លឺម្សៅ - អំពី 700-900 ក្រាម!
• ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករល្អ - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ផ្សិតស្ងួត - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅស្ករ - ស្លាបព្រាធំមួយចំនួន;
• ប៊ឺ - '90

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចចំណិតផ្លែប៉ោមមួយ, អ្នកត្រូវការ knead dough នេះផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ជាការក្តៅទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់តិចតួចឡើង, រំលាយ yeast នៅក្នុងវានិងស្ករ, បន្ទាប់មកបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, ស៊ុតគេវាយដំ (និយមយកផ្ទះ) និងអាហារពន្លឺ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានគឺមិន dough រឹងខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីបិទនិងរក្សាក្តៅសម្រាប់ 90 នាទី។ ទៀងទាត់, វាជាការចង់ធ្វើជាគោលយ៉ាងខ្លាំងអ្រងួនឬ whisk ដៃលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ផ្លែឈើដែលរៀបចំ

ខណៈពេលដែល dough ផ្សិតឈានដល់ស្ថិរភាពចង់នៅក្នុងកំដៅនេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាពដំណើរការនៃផ្លែប៉ោមនោះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សម្អាតដោះលែងពីប្រអប់គ្រាប់ពូជនិង shred នៅលើចំណិតមិនស្តើងខ្លាំងណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត?

បន្ទាប់ពី dough yeast នេះនឹងកើនឡើងវាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក: ធំមួយផ្សេងទៀត - តិច។ នេះជាលើកដំបូងត្រូវបានទាមទារវិលជុំក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយដាក់នៅក្នុង Pan លាបខ្លាញ់មួយ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃតម្រូវការដើម្បីដាក់ទាំងអស់ stuffing នេះពីផ្លែប៉ោមនោះប្រោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើគួរគ្របដណ្តប់សន្លឹកនិងម្សៅទីពីរស្រស់ស្អាតក្តិចគែម (ខ្ចោអាចនៅក្នុង pigtail មួយ) ។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ចំណិតផ្លែប៉ោមបានបង្កើតឡើងគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 195 ដឺក្រេ។ ដុតនំវាសម្រាប់មួយម៉ោងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្អែមគួរឱ្យកត់សម្គាល់គួរតែលើកខ្លួនឯងនិង browned ។

តើខ្ញុំគួរអនុវត្តភ្ញៀវ?

បន្ទាប់ពី ផ្លែប៉ោមចំណិតផ្សិតម្សៅ ដុតនំយ៉ាងល្អ, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមនិង lubricate ជាមួយប៊ឺស្រស់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យបង្អែមនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់, ដុតនំគឺត្រូវបានទាមទារកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមនិងបម្រើឱ្យភ្ញៀវរួមជាមួយតែផ្អែម។

ស្ត្រីមេផ្ទះគន្លឹះមានប្រយោជន៍

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុង oven ឬ multivarka យើងត្រូវបានគេប្រាប់។ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្អែមនេះបានប្រែក្លាយឆ្ងាញ់ពិតជាត្រូវប្រាកដថាដើម្បីអនុវត្តតាមទាំងអស់នៃក្បួនដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំនៃដុតនំនេះ:

1. dough biscuit សម្រាប់ផ្លែប៉ោមចំណិតនឹងមានការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិងហ៊ានប្រសិនបើនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំចម្បងនៅក្នុងវាលើសពីនេះទៀតបន្ថែមពែងនៃ Cream ក្រាស់មួយ។
2. ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាំងវិចមួយអាចត្រូវបានធ្វើនិងការធ្វើតេស្តបានទិញពី។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់ផ្ទាល់, អ្នកនឹងត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនិងច្រើននៃពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃ។
3. dough yeast សម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបានប្រើតែប្រសិនបើអ្នកចង់សប្បាយចិត្ដយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីចិញ្ចឹមភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាវាជាការ muffin កាឡូរីខ្ពស់ដោយស្មើភាព។
4. អ្នករក្សាបានយូរដែលនៅពី dough yeast កំដៅ, អាសុីតកាន់តែច្រើនវាត្រូវបានទទួល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនេះនៅចុងបញ្ចប់នៃម៉ោងមួយកន្លះ។
5. ផ្លែប៉ោមកែច្នៃសម្រាប់បង្អែមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មុនពេលដែលការរីករាលដាលរបស់ខ្លួនគ្រាន់តែនៅលើសន្លឹកស្រទាប់ខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើវានៅក្នុងការជាមុននោះពួកគេអាចនឹងងងឹត។ ទោះជាយ៉ាងណាក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់នេះ, អ្នកអាច sprinkle ពួកវាជាមួយទឹក lemon ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដើម្បីរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមមួយ, អ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែមកពី biscuit ផ្សិតឬនំនៅក្នុងផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែការបូមខ្សាច់នេះ។ បន្ទាប់មកបង្អែមរបស់អ្នកចេញច្បាស់ណាស់និងព្យញ្ជនៈរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។