តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជ្រូកសាច់ជ្រូក

ថ្ងៃមួយក្នុងចំណោមអាហារចំបងដែលពេញនិយមបំផុតគឺចក សាច់ជ្រូក។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញណាស់ satisfying និងហ៊ានណាស់។ មេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង «របៀបចំអិនចង្កូមសាច់ជ្រូក ឆ្ងាញ់ ៗ និងឆ្ងាញ់ ៗ »។

វាហាក់ដូចជាមិនមានភាពស្មុគស្មាញទេ: បានយកសាច់មួយចានឆ្អិននិងចៀន។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាប៉ុន្តែមានតែមនុស្សម្នាក់ទេដែលដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យចកសាច់ជ្រូកហ៊ានជ្រាបថាសូម្បីតែអ្នកចំអិនម្ហូបពិតមិននៅព្រងើយកន្ដើយ។

ដូច្នេះចូរយើងស្គាល់គន្លឹះពីរបីមុនពេលអ្នកយកម្ហូបនេះ។

គិតអំពី វិធីធ្វើចក សាច់ជ្រូកដំបូងគេត្រូវរៀនមេរៀនមួយ: ចានដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលពីផលិតផលល្អនិងថ្លៃ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ ៗ សូមប្រាកដថា សាច់សាច់ជ្រូកមានភាព ស្រស់ថ្លា។ ការកាត់ទុកពេលខ្លះអាចមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យដូច្នេះព្យាយាមទិញកន្លែងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ឥឡូវនេះសូមពិនិត្យមើលឱ្យបានកាន់តែច្បាស់ពីរបៀបចំអិនជ្រូកសាច់ជ្រូក។ ជាដំបូងកាត់សាច់ចំណិតហើយគ្របវាជាមួយខ្ទឹមស។ នៅលើបំណែកជាមធ្យមនៃសាច់ជ្រូក (សូមយកឧទាហរណ៍ដប់បំណែក) ពីរ cloves នៃខ្ទឹមសនឹងបានគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់មកវាយសាច់ដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាទន់និងទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តជូតសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមសបន្ទាប់ពីពួកគេបានវាយដំវា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើការនេះជាមុន (ដូចដែលយើងណែនាំ) ទឹកខ្ទឹមសអាចស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែប។

បន្ទាប់ពីនោះរៀបចំល្បាយនៃស៊ុតអំបិលនិងដំឡូង។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវតែបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃនិងបទពិសោធន៏របស់អ្នក (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចានហឹរកុំបន្ដគ្រឿងទេស) ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមប្រើម្រេចខ្មៅនិងក្រហមហើយបន្ថែមរសជាតិដែលនៅសល់។ ការបន្ថែមរដូវកាលដែលអ្នកបន្ថែមទៅល្បាយនេះ, ម្ហូបកាន់តែច្រើនដែលឆ្ងាញ់របស់អ្នកនឹងប្រែចេញ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយភួងនៃរដូវជាមួយស៊ុតវាយដំនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់នៃសាច់ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តទុកសាច់ជ្រូកអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះក្នុងរដូវទាំងនេះដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។ បន្ទាប់ពីអ្នក dab សាច់ដាក់វានៅក្នុងម្សៅដូច្នេះថាបន្ទាប់ពី frying មួយ crusty crusty បានបង្ហាញខ្លួន។ នៅពេលបន្ទាប់សូមព្យាយាមលាយជាមុននូវម្សៅស៊ុតឈ្ងុយនិងដាក់សាច់ជ្រូកភ្លាមៗចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ រសជាតិនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែមិនអាក្រក់ទេ។ គ្រាន់តែមាននរណាម្នាក់គិតថាការចៀនគួរតែស្ងួតហើយអ្នកណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើវាទន់។

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីការចៀនជ្រូកសាច់ជ្រូក។ ចានឆាំងត្រូវតែស្អាតស្អំចាំបាច់និងមានកំដៅល្អ។ តែបន្ទាប់ពីចៀនឆាចក្តៅក្រហមដាក់បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅទីនោះ (ប្រហែលជាមានចង្កោមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយវា - អ្នកអាចនិងតិចបន្តិច) ។ នៅទីនេះអ្នក dipped បំណែកនៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុតនិងរដូវកាលមួយរុំនៅក្នុងម្សៅ - និងដាក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ ដូច្នេះបំណែកមួយដុំនិងចង្កឹះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ Fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងសងខាងប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទីម្តង។ បន្ទាប់ពីចៀនត្រូវបានចៀនកុំប្រញាប់ប្រញាលដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ សាច់ជ្រូកនេះគឺមានការលំបាកគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដាក់ចេញបំណែកដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេដេញថ្លៃ។ ចម្អិនស៊ុបទាំងអស់នៅចានឆាំងដែលអ្នកចៀនវាហើយចាក់ទឹកឆ្អិនប្រហែលពាក់កណ្តាល។ បន្ថមអំបិលនិងកាកសំណល់បន្តិចបន្តួចនិងដាក់លើដបតូច។ វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ 20-30 នាទីសម្រាប់ chops របស់អ្នកដើម្បីឱ្យមានរសជាតិថ្មីនិងមិនអាចបំភ្លេចបានទាំងស្រុង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនចង្កាពីសាច់ជ្រូកហើយអ្នកអាចអញ្ជើញមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារមកទស្សនាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីព្យាបាលពួកគេជាមួយនឹងស្នាដៃរបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះនឹងបំពេញនូវរាល់ព្រឹត្តិការណ៍ទាំងអស់ហើយរឿងសំខាន់គឺថាមានមនុស្សសមរម្យដែលនៅជិតនិងភេសជ្ជៈល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន chops ពីសាច់ជ្រូកដឹងជាច្រើនប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាម្ហូបនេះត្រូវបានកោតសរសើរដោយពិតភ្ញៀវទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់តែចំពោះគ្រឿង។