តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ទឹកស៊ុបជាមួយសម្លនេះ

ម្ហូបជាតិ goulash ហុងគ្រីត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីសម្លធ្វើពីសាច់គោមួយ។ វាគឺជាម្ហូបអាហារខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់នោះគឺជាការពេញនិយមនៅទូទាំងពិភពលោក។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង stew ជាមួយទឹកស៊ុបចម្អិននៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យនិង canteens, ភោជនីយដ្ឋាននិងផ្ទះ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ goulash ហុងគ្រីប្រពៃណីប្រើមួយចំនួនធំនៃម្សៅឬ paprika និងម្ទេស។ វាគួរតែងាកចេញពីម្ហូបមួយដូចជា ទឹកជ្រលក់សាច់ និងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរនៅលើ សាច់គោ។ Cook បានសម្លនេះអាចនៅក្នុង multivarka លើរបៀប "ការ buckwheat" ឬ "អង្ករ" ។

ធាតុផ្សំសំខាន់គឺ goulash សាច់មួយ។ សំខាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ទេសផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំង។ សមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃម្ហូបនេះបំពេញបន្ថែមនិងការពឹងផ្អែកតែនៅលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួននៃចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការ hostess និងគ្រួសារ។ ដំបូងអ្នកត្រូវ fry សាច់នៅក្នុង Pan ជាមួយ butter មួយ។ បន្ទាប់មក, អាស្រ័យលើរូបមន្តដែលបាននាំយកមកនូវការ stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

សម្ល Cook បានជាមួយនឹង សាច់មាន់ទឹកស៊ុប អាចត្រូវបាន microwaved នៅលើចាននោះនៅក្នុង oven នេះ។ បើទោះបីជាគ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នារសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងប្រែប្រួល (អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ) ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លមួយ នៅក្នុង microwave oven មួយ គួរជាបំណែកតូចមួយនៃ fry មាន់នៅក្នុង Pan មួយនិងបានដាក់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយពិសេស។

បន្ថែមទៅវាម្ទេស chopped និង onions, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងគ្របដណ្តប់។ ចម្អិនអាហារគួរមាននៅក្នុងអំណាចអតិបរមាសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយ 2 tablespoons ក្នុងពែង¼នៃស្រាសស្ងួត។ លីត្រ ម្សៅដំឡូង, ចាក់ចូលទៅក្នុង goulash និងសម្លសម្រាប់ 5 នាទី។

Goulash ទឹកស៊ុបសាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុង saucepan នៅលើចង្ក្រានកំដៅទាបជាងនេះប្រែក្រាស់និងមានសភាពទន់នៅពេលដែលវាផងដែរពង្រឹងកម្លាំងរំលាយនៅក្នុងម្សៅស្ងួតកំហុស។ រសជាតិរបស់វានឹងត្រូវបានសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន។ នៅលើម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បី goulash នេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែដំឡូង mashed ទេថែមបបរនិងបន្លែនំប៉័ង។

សម្រាប់កុមារដើម្បីឱ្យកាន់តែល្អប្រសើររៀបចំ stew នៃសាច់មាន់ដែលត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry នៅក្នុង butter ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតចៀននិងប៉េងប៉ោះ, ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយបានល្អនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងចាក់កញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយ, ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ទន់ភ្លន់។ នាំយកមកនូវការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពេញលេញនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។

កុមារទាំងអស់ដែលមិនប្រក្រតីដែលស្រឡាញ់ដូចជានំប៉ាវដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពីម្សៅឬដំឡូង។ បន្ទរដើមនេះដើម្បី goulash ពួកគេនឹងស្រឡាញ់មាន់។ Goulash ជាមួយ Cream sour ត្រូវបានស្រឡាញ់កុមារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។ ទោះបីជាការជំនួសឱ្យការ Cream sour ជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ goulash បន្ថែមក្រែមស្រស់។

Stew ជាមួយមាន់ទឹកស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងលឿនប្រសិនបើយើងប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, រំពុះរហូតដល់សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកប្រើទំពាំងបាយជូររំពុះនៅក្នុងវាដើម្បីដំឡូង chopped coarsely និងការ៉ុត។ មួយសាច់ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចអំបិលនិងម្រេចនិងទម្លាក់ជាថ្មីម្តងទៀតចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 5 នាទី។

ដោយឡែកពីគ្នា, ចំអិនទឹកជ្រលក់នៃជាតិខ្លាញ់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយក្រែមនេះ។ ដែលទឹកជ្រលក់លទ្ធផលល្អប្រសើរជាងមុនរួចទៅហើយដើម្បីចាក់ក្នុងចាននីមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបម្រើឡើង croutons ស្រួយ។ នៅពេលដែលការរៀបចំរូបមន្តនេះគឺថាលក្ខខណ្ឌសំខាន់វាចាំបាច់ដើម្បីប្រើ fillet ឬសាច់មាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង។

បច្ចុប្បន្នម្ហូបបុណ្យដែលអ្នកអាចទទួលបានប្រសិនបើអ្នកបានដាក់ការ stew ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់មាន់នៅក្នុង oven នៅក្នុងផើងផ្នែកនេះ។ ដំបូង, lightly fry គំនិតនិងបំណែកនៃសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ បន្ទាប់មកជង់មាន់ស្រទាប់, onions និងដំឡូងឆៅ, chopped coarsely នៅក្នុង pots ។ Pour ទឹកប៉េងប៉ោះនិងបានដាក់នៅក្នុង oven 40 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់នេះនឹងមានសភាពទន់ក្នុងបរិស្ថានទឹកអាស៊ីតនៃទឹកនិងដំឡូងត្រូវបានគេស្ងោរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះម្ហូបនឹងរក្សារូបរាង, ទទួលបានស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់, ជាការពិតនៃតារាងត្បូងមានបុណ្យមួយ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានប្រើទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ស្រាស្ងួត, ទំពាំងបាយជូរ, ឬទឹក។ ការបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្ដល់ឱ្យអ្នកឆ្ងាញ់ម្ហូបនិងការដេញថ្លៃ, ដូច្នេះ goulash ដូច gourmets គ្រប់វ័យ។