តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោដែលមានគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន បបរ នៅលើទឹកដោះគោឆ្ងាញ់និងឆាប់រហ័ស? គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិនមែនរាល់អ្នកបម្រើណាដឹងពីចម្លើយទៅនឹងសំណួរដែលបានសួរនោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំណាស់កម្រណាស់នៅថ្ងៃនេះ។ ហើយនេះគឺគ្មានប្រយោជន៍ទេព្រោះអាហារពីអង្ករឆ្អិននិងផ្លែឈើស្ងួតមិនសូវស្កប់ស្កល់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបន្សុរគុយទាវមីនអង្ករឬប៊ែលលីន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកពីវិធីមួយទៅមួយជំហានក្នុងការបង្កើតម្ហូបទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍នេះ។

របៀបចម្អិនបបរ នៅលើទឹកដោះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកស្អាត - 3 ពែង;
• ទឹកដោះគោក្លាស៊ីក - 3 ពែង;
• អង្ករជុំ - 1 កែវពេញ។
• អំបិលសមុទ្រខ្សាច់, ដីខ្សាច់, ដីក្លាណាំនិងវ៉ានីឡា - បន្ថែមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
• ពណ៌ខ្មៅ raisins ខ្មៅ - ½ពែង;
• Walnut peeled - ½ពែង;
• ប៊ឺដក្រែម Cream - 65 ក្រាម។

ដំណើរការនៃធញ្ញជាតិ

មុននឹងចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោអ្នកគួរតែទិញធញ្ញជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់ធំ ៗ (ឧទាហរណ៍ស្រូវ "Krasnodar") ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបវាហើយលាងសម្អាតវានៅក្នុងលាងទឹកក្រោមទឹកត្រជាក់។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំបន្ថែម

ដើម្បីភ្លក់រសជាតិបបរអង្ករនៅលើទឹកដោះគោវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការទិញសមាសធាតុសំខាន់ៗ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ម្ហូបនេះនឹងក្លាយទៅជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានបំពេញជាមួយគ្រឿងផ្សំក្រអូបដូចជា raisins ខ្មៅ beskostochkovy និង Walnut ។ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អនៃកំទេចកំទី, លាងនិងត្រាំក្នុងទឹករំពុះដ៏ក្តៅគគុកសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យលាងជមែងម្តងទៀតហើយដកអីវ៉ាន់រាវចេញយ៉ាងហោចណាស់។

ការព្យាបាលកំដៅម្ហូប

បបរចិញ្ចឹមនៅលើទឹកដោះគោត្រូវបានគេរៀបចំដូចខាងក្រោម: វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់និងបន្សុតទឹកផឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយនាំវាឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ បនាប់មកវាូវការចាក់អង្ករជុំក្នុងរាវនិងលាយវាភាម ៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាចូលបាត។ ដើម្បីចម្អិនគ្រឿងក្រអូបទាំងនោះគួរតែគ្មានគម្របនៅលើឧស្ម័នយឺតជាមួយនឹងអំបិលដែលបន្ថែមនិងជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជ (លើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន) ។ នៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកូរជ្រូកជារៀងរាល់ 2-5 នាទីនៃការចម្អិនអាហារ។ ការត្រៀមលក្ខណៈដូចជាម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយភាពទន់នៃស្រូវនិងភាពជាក់ស្តែងរបស់វាជាទូទៅ។ គួរកត់សម្គាល់ថាបើសិនជាចង់បានបបរអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យរាវរឺបន្ថែមទឹកដោះគោមួយកែវបន្ថែមទៀតឬក្រាស់ណាស់កាត់បន្ថយបរិមាណអង្គធាតុរាវ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៅក្នុងការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីម្ហូបបានឈានដល់ភាពស្រងូតស្រងាត់វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមិនចេះរលួយក៏ដូចជាណាត់ណាត់ក៏ដូចជាដីក្លិនឈ្ងុយវ៉ានីនិងប៊ឺ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយរុំក្នុងដបនៅក្នុងភួយក្រាស់មួយ។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ, ចានជាមួយម្ហូបមួយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឈរសម្រាប់ 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបបរនឹងត្រជាក់បន្តិចស្រូបយកក្លិននៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតហើយវានឹងឈានដល់ភាពម៉ូលេគុលដែលចង់បាន។

របៀបដើម្បីបម្រើម្ហូបទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ក្រអូបនិងក្រអូប។ បំរើម្ហូបនេះល្អជាងមុននៅក្នុងទំរង់ក្តៅមួយនៅក្នុងចានបម្រើយ៉ាងជ្រៅ។