តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Frost White ។ រូបមន្ត

glaze - មួយការតុបតែងប្រពៃណីសម្រាប់ដុតនំផ្ទះ។ សូមអរគុណទៅនាង, អ្នកអាចបើកនំធម្មតានិង ខូគីជាតិស្ករ នៅក្នុងការងារសិល្បៈមួយ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនជា icing សនិងការតុបតែងជាមួយនឹងជំនួយនៃការព្យាបាលជំងឺសំណព្វរបស់អ្នក។

icing សម្រាប់ខូគីខ្ញី

នេះជាអាហារបុណ្យណូអែលប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំក្រុមគ្រួសារជាច្រើនមិនត្រឹមតែនៅអឺរ៉ុបទេប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នំខ្ញីអាចត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងប្រអប់ស្រស់ស្អាតមួយហើយផ្ដល់ឱ្យទៅមិត្តភក្តិហើយនិងស្គាល់។ ហើយអ្នកអាចជំនួសពួកគេតុបតែងបុណ្យណូអែល, ការធ្វើឱ្យការតុបតែងមិនធម្មតាសម្រាប់ដើមឈើបុណ្យណូអែល។ ដើម្បីរៀបចំខូគីបែប, តាមរូបមន្តរបស់យើង:

• កំដៅនៅក្នុងទឹកងូតទឹកបីស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ។
• វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ 100 ក្រាមនៃ butter រលាយនិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ភ្ជាប់រង្គាលជាលទ្ធផលនៃទឹកឃ្មុំនិងស៊ុតមាន់មួយ។
• ដោយឡែកពីគ្នាភ្ជាប់ 100 ក្រាមនៃម្សៅ sifted, soda ដុតនំនិងគ្រឿងទេស (ខ្ញីដី, ក្រវាញនិង cinnamon) ។
• knead dough នេះគឺក្រអូប។ បន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
• ពេលដែលពេលវេលាត្រឹមត្រូវនឹងហុច, រមៀលចេញ dough និងកាត់ចេញពីវាដោយមានជំនួយពីតួលេខទម្រង់នេះ។ ចន្លោះទទេដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់និងបានដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលប្រាំពីរនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនដោយគ្មានការស៊ុត Frost White:

• នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ 150 ក្រាមនៃម្សៅស្ករនិងបន្ថែមទៅវាពីរ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកនៃ lemon ។
• យឺតចាក់ទឹកឆ្អិនចូលទៅក្នុងរង្គាលនេះមិនបំភ្លេចដើម្បីកូរជា icing នាពេលអនាគត។

ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានធំ viscous, ដែលគួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមក្នុងថង់កុម្មង់នំមួយ។ ចំណាំថាលែង icing នោះយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានប្រើភ្លាម។ តុបតែងជាមួយនឹងជំនួយពីនំត្រជាក់និងហៅយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅក្នុងតារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន icing ស សម្រាប់នំ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកក្នុងការចំអិនតុបតែងសម្រាប់ដុតនំនៃផលិតផលសាមញ្ញបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• Sift ម្សៅស្ករនៃកញ្ចក់ Sieve បានមួយ។
• បន្ថែមទៅវាស្លាបព្រាបាយពីរនិងពាក់កណ្តាលនៃទឹកមួយហើយបើចង់, រសជាតិដែលចង់បាន។
• យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំហើយបន្ទាប់មកកំពួកគេនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនជា icing សសម្រាប់នំ, អ្នកអាចតុបតែងនំផ្ទះបានធ្វើការណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដង់ស៊ីតេនៃការ glaze នេះ, អ្នកអាចលៃតម្រូវដោយខ្លួនឯង, លោកបានបន្ថែមប៉ះទឹកឬស្ករម្សៅមួយ។ រូបមន្តនំ, អ្នកអាចជ្រើសរើសយកណាមួយ, ប៉ុន្តែយើងបានលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកដើម្បីសាកល្បងដូចខាងក្រោម:

• នៅក្នុងចានធំមួយ, ផ្សំ 250 ក្រាមនៃ Walnut (ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានចូលទៅក្នុងដីម្សៅ) 50 ក្រាមនៃម្សៅ, អំបិលនិង sachet ម្សៅដុតនំ។
• 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករផ្តួលជាមួយ 150 ក្រាមនៃ butter ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមពួកវាលឿងប្រាំល្បាយចននិងលាយផងដែរ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញ dough ទៅក្នុងវា។ ដុតនំជានំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 40-50 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយបានកាត់ទៅជាពីរផ្នែក, lubricate ពួកគេជាមួយយៈសាពូនមីនិងគម្របកំពូលជាមួយស្ករ icing ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន icing សសម្រាប់នំ

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសដើម្បីរៀបចំ Easter ព្យាបាលសំខាន់ផ្ទាល់របស់ពួកគេ, វានឹងមានប្រយោជន៍គន្លឹះទាំងនេះនៅលើរបៀបចំអិន glaze សឱ្យបានត្រឹមត្រូវ:

• ចូរយកស៊ុតមាន់ទាំងពីរនិងការបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនលាយផលិតផល។
• បានដាក់ស្បែកសចូលទៅក្នុងចានមួយនិងចាប់ផ្តើមអំបិលពួកគេវាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប។
• នៅពេលដែលផលិតផលនេះប្រែទៅជា Foam ក្រាស់មួយបង្កើនល្បឿននិងការចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងម្សៅចាក់ស្ករ (អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 180 ក្រាម) ។

នៅពេលដែលបរិមាណនៃការលាយនេះនឹងកើនឡើងច្រើនដង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការតុបតែងនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម vanilla បាន icing រសជាតិតិចតួចឬផ្សេងទៀត។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនេះ:

• លាយម្សៅពីរពែងនៃទឹកដោះគោក្តៅជាមួយ (1.2 CUPS) និង 30 ក្រាមនៃ ផ្សិតស្ងួត។ ទុកឱ្យល្បាយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។
• នៅពេលដែល dough ដែលបានកើនឡើងបន្ថែមទៅវាលឿងពាក់កណ្តាលរយៈពេលប្រាំបុកពែងនៃស្ករមួយ, 250 ក្រាមនៃ butter រលាយនិងអំបិល។
• ប្រូតេអ៊ីន whisk នៅក្នុង Foam ក្រាស់មួយនិងការបន្ថែមទៅ dough នេះ។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted នេះ (វ៉ែនតាពីរ) និង knead dough នេះ។

នៅពេលដែល dough នេះបានកើនឡើង, ដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។

glaze សនៃឈីក្រុម Fulham

ការតុបតែងសម្រាប់ដុតនំឈីសទន់គឺល្អសម្រាប់ scones បានធ្វើឱ្យផ្ទះនិងនំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Frost White? សូមអានរូបមន្តនិងការចំអិននៅជាមួយពួកយើង:

• 60 ក្រាមនៃ butter ទន់ whisk រហូតដល់វាប្រែទៅជាធំ creamy ។
• បន្ថែមមួយចានកញ្ចប់ (250 ក្រាម) នៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ curd ឈីស។
• ផលិតផល whisk ឧបករណ៍លាយលើល្បឿនទាប។ បន្តិចម្តងនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយចូលទៅក្នុងម្សៅស្ករ (200 ក្រាម) និង vanilla បានតិចតួច។

នៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានដុំពកទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់នោះទេអ្នកអាចដាក់នៅលើក្រែម-នំ icing ។

សាយសត្វ creamy

ជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ការតុបតែងនំឬខូគីរបស់អ្នកនេះនឹងមានរសជាតិពិសេស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនក្រែម Frost White:

• ដាក់ខ្ទះសមរម្យ 250 ក្រាមនៃ 20% ក្រែមនិង 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងការចម្អិនអាហារកុំភ្លេចកូរប្រហែល 15 នាទី។
• បន្ថែមល្បាយនៃ 50 ក្រាមនៃ butter និង vanilla បានបន្តិច។

ពេល icing នៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចវាគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតជាបន្ទាន់។ បើមិនដូច្នេះទេវាស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរកឃើញវិធីដើម្បីចំអិន icing ស។ ជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើង, អ្នកតែងតែអាចចំអិនតុបតែងច្នៃសម្រាប់តែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។