តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរឈីសពី: គន្លឹះមានប្រយោជន៍

រូបមន្តនេះគឺជាការមិនដូច្នេះជាច្រើនចានជាវិធីមួយដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប្រើបន្ថែមទៀតជាមួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែមានវិធីមួយនៃ របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស ពីទឹកដោះគោជូរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកំប៉ុងស្រដៀងគ្នានេះដែរស្ត្រីទាំងអស់, ដោយសារតែរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ហើយអ្នកអាចនិយាយបានថាបាណល់ខ្លាំងណាស់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ដើម្បីឱ្យមាននៅលើដៃទឹកដោះគោជូរនិងចំអិនចេញពីវានឹងក្លាយជាផលិតផលឆ្ងាញ់ភាពងាយស្រួលណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានគេហៅដូចខ្លាញ់ពីទឹកដោះគោជូរមានប្រយោជន៍ជាងការទិញដោយសារតែដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយពួកគេ, និងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានវត្តមាននៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ណាស់, ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះមួយ fermented ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមិនមានពេលវេលាឬថាមពល, ដូច្នេះអ្នកមានដើម្បីទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចធ្វើ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងក្រុម Arsenal នៃស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដើម្បីឱ្យមានរូបមន្តនៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរឈីសពីម្តងម្កាលបិទដើម្បីបង្ហាញជំនាញធ្វើម្ហូប, មិនត្រឹមតែដើម្បីរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែនៅទីនេះផលិតផលទឹកដោះគោបែបនេះ។

វិធីសាស្រ្តរបស់យើងនៃការរៀបចំមិនមានបរិមាណច្រើននៃគ្រឿងផ្សំ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការទឹកដោះគោជូរតែប៉ុណ្ណោះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យឈីសជាលើកដំបូងវាបានយកច្រើនជាងមួយលីត្រគឺមិនចាំបាច់ទេ។ មិនបានបំពេញកណ្ដាប់ដៃរបស់អ្នកមិនត្រូវបានពេញចិត្តហើយមានតែការសោកស្តាយបានចំណាយពេលមួយចំនួនធំនៃផលិតផល។ ដូច្នេះសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម, អ្នកអាចចំអិន 700 មីលីលីត្រ "នៅលើការជំនុំជម្រះក្តី" នៃទឹកដោះគោ, ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់លទ្ធផលនេះនៅក្នុងពេលអនាគតត្រូវគិតអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរឈីសពីក្នុងបរិមាណធំ។

ឥឡូវនេះយើងប្រាប់ដំណើរការនៃការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះ

ដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោចាំបាច់ប្រើបានតែល្អជូរ។ នេះអាចទុកវាសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃដោយគ្មានការទទួលយកនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅជុំវិញថ្ងៃទីពីរអ្នកនឹងទទួលបាន dough ដូចទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនហៅវាថា "Kislyak »។ ជាមួយវាយើងនឹងធ្វើការហើយបាននិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោជូរឈីសពី។

ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានមួយ "Kislyak" ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បានថែរក្សាមិនឱ្យកូរ។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ whey បានបំបែក។ បានឆាប់តាមដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាម៉ាស់ឡើងកំដៅបិទឧស្ម័ននិងយក Pan បាន។ នាំយកទៅរំពុះនៅក្នុងករណីណាមួយមិនអាចទេព្រោះបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យការទទួលបានផ្ទះបរិវេណឈីកៅស៊ូដែលនឹងមានការលំបាកក្នុងការប្រើខ្លាំងណាស់។

នៅពេល« Kislyak "ត្រជាក់បន្តិចដាក់ក្នុង colander មួយនៅលើបំណែកនៃមារៈបង់រុំមួយបត់ច្រើនដងនិងចាក់មាតិការបស់ Pan បាន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវចងមារៈបង់រុំទុកវាឱ្យខ្លាញ់លទ្ធផលទាំងអស់កញ្ចក់រាវ។ ដំណើរការនេះមានរយៈពេលពីរម៉ោង។

curd ចេញរួចរាល់ហើយជាមួយនឹងការមារៈបង់រុំនិងការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងធុងផ្ទុក។ សេរ៉ូមនេះអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes នំ muffins, ឬនំឬភេសជ្ជៈមួយ។ រសជាតិគឺវាដូចទឹកដោះគោយ៉ាអួរាវនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គព្រោះវាមានវីតាមីនប្រយោជន៍។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តសម្រាប់របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសពីទឹកដោះគោជូរនោះ។ គាត់បានផ្តល់ឱ្យ hearty មួយយ៉ាងខ្លាំង, ហើយដែលសំខាន់បំផុត - មានប្រយោជន៍។