តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅលើភ្លើងនៃ perch ស្រស់ឬ walleye នេះ

មុនពេល របៀបចំអិនស៊ុប លើភ្លើងគួរកំណត់ជម្រើសនៃទម្រង់បែបបទនៃម្ហូបនេះ។ ជាការពិតណាស់, ដូចស៊ុបអាស្រ័យលើត្រីចាប់បាននេះអាចនឹងក្រហម, ខ្មៅ, សឬបីដង។ ដូច្នេះសម្រាប់ស៊ុបសគឺសមយ៉ាងល្អ ruff, pike, perch, whitefish, ត្រី ide និង burbot ។ ចំពោះខ្មៅ - crucian carp, ជប់, Rudd, carp, carp និងជប់។ សម្រាប់ក្រហម - ត្រីសាល់ម៉ុស, sturgeon, sturgeon, trout និងត្រី salmon ។ ចំពោះការបីដង - ទាំងបីប្រភេទនៃការត្រី។ យើងនឹងរៀបចំស៊ុបបុរាណសនៃ perch ស្រស់។

ការចម្អិនស៊ុបត្រីនៅលើភ្លើងនេះ: គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

• ចាប់បានត្រីស្រស់ឬហាងទិញ (perch ឬ walleye) - ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម;
• ផឹកទឹកន្សុត - ពីរលីត្រ;
• អំពូលពាក់កណ្តាលមានទំហំ - ពីរបំណែក;
• មើមដំឡូងវ័យក្មេង - ពីរឬបីបំណែក;
• parsley និង dill - សម្រាប់បាច់តូចមួយ;
• ស្លឹក Bay - បួនឬប្រាំបំណែក;
• ការ៉ុតធំ - រឿងមួយ;
• peas ម្រេចខ្មៅទាំងមូល - ដប់បំណែក;
• salt- អ៊ីយ៉ូដក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប នៅលើភ្លើងនេះ: កែច្នៃត្រី

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការនេសាទត្រីចាននេះវាមានបំណងដើម្បីប្រើ perch ស្រស់ធំឬ walleye ។ នៅក្នុងឆ្អឹងត្រីបែបនេះគឺមានទំហំធំ, ពួកគេគឺកាន់តែងាយស្រួលដើម្បីយកចេញ។ ដូច្នេះផលិតផលស្រស់គួរលាងពោះវៀននិងលាងសម្អាតជញ្ជីង។ កាត់វាមិនត្រូវបានទាមទារ, ចាប់តាំងពីក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅ, ហើយដូច្នេះវានឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថាស៊ុបនេះគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការជាមួយក្បាលនិងកន្ទុយត្រីមួយដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅលើភ្លើងនេះ: ដំណើរការនៃបន្លែ

ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមចំនួនពីរ, ការ៉ុតស្រស់និងមើមធំមួយ ដំឡូងវ័យក្មេង គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, peeled, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកធំកាត់ស្មើភាព។ បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងជមែះ ស្លឹកច្រកដាក់, parsley និង dill និងការផងដែរ chopped coarsely ជាមួយកាំបិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅលើភ្លើង: ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

ដើម្បីនេសាទត្រចៀកសប្រែទៅជាចេញហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី kindle ភ្លើងឆេះយ៉ាងខ្លាំង, ព្យួរនៅលើគាត់មួយកំសៀវខាដែកចាក់ទៅពីរលីត្រនៃទឹកនិងរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានត្រូវតែត្រូវបានដាក់ដែល perch ជម្មើសជំនួសឬ pike បានកែច្នៃ, កាត់មើមអំពូលនិងការ៉ុតស្រស់។ នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយអំបិលហើយបន្ទាប់មកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរគួរតែបន្ថែមមួយចំនួនដែលច្រកដាក់ស្លឹកនិង peas ម្រេចខ្មៅ។ ក្រុង Kazan គឺចង់ទៅគ្របដណ្តប់ទៅទុកគាត់នៅក្រោមការ embers ខ្លាំង។ ដូច្នេះត្រចៀកគួរស្ថិត (មិនក្តៅ) ប្រហែលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ដើម្បីស៊ុបត្រីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ស្លឹក parsley chopped ស្រស់និង sprigs នៃ dill ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅលើភ្លើងនេះ: មតិត្រឹមត្រូវ

បន្ទាប់ពីត្រីនិងបន្លែទាំងអស់នេះគឺជាដេញថ្លៃចេញពីស៊ុបនេះគួរតែចាប់ perch ឬ walleye យកពួកវាពីព្រុយក្បាលនិងកន្ទុយនិងចែកគ្រោងឆ្អឹងដៃចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំ។ បន្ទាប់មកពួកគេចង់បានដើម្បីដាក់ត្រឡប់មកវិញ, ហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅយ៉ាងតឹងរឹងកំសៀវបិទគំរបនិងដើម្បីជំរុញឱ្យម្ហូបសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីស៊ុបត្រីនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពង្រីក skeet និងបម្រើភ្ញៀវទេសចរជាមួយស្រូវសាលី (rye) នំបុ័ង។