តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចាហួយ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ?

berry រីកលូតលាស់នៅក្នុង currant unpretentious សួនច្បារនិងស្ទើរតែរៀងរាល់សួនច្បារ។ ពួកគេបានស្រឡាញ់នាងមិនមែនសម្រាប់តែរសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមប្រោសលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ក្រហមនិង currant ខ្មៅ ត្រូវបានទទួលដុំហ៊ានណាស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកគ្រាន់តែរៀបចំចាហួយណាស់ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ currant នេះ។ រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ berry នេះត្រូវបានប្រើជាការធ្វើអោយសម្រាប់ការបំពេញនិងជាច្រើនកុម្មង់នំ, ក្រែម, puddings និង ស៊ុបផ្លែ។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់នោះអាស៊ីដសរីរាង្គវីតាមីននិងមានជាតិស្ករ fructose ។ Currants និង irreplaceable នៅក្នុងការថាំពទ្យ: ពីសម័យបុរាណវាមិនប្រោស potions និងត្រូវបានគេប្រើនៅខាងក្នុងសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។

berry មាន antifebrile, hemostatic, diuretic សកម្មភាព diaphoretic ។ វាអាចជួយក្នុងការស្តារនៃការរំលាយអាហារបានដំណើរការ។ ចាហួយដែលមានប្រយោជន៍នៃ currant ក្រហម (នៅក្នុងរដូវរងារដែលវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំមួយ) អាចត្រូវបានប្រើជាការការពារនៃជំងឺផ្តាសាយ។ វាគឺជាឱសថធម្មជាតិល្អដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

លើសពីនេះទៀតវាមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។ វាមានមួយចំនួនធំនៃ pectin, cellulose, ប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែក។ និងមាតិកានៃវីតាមីន C Berry នេះគឺជាលើកទីពីរតែមួយគត់ដើម្បី currants ខ្មៅ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់, ច្រើននៃផ្លែឈើមានប្រយោជន៍នេះមិនបរិភោគស្រស់, ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពី របៀបចំអិនចាហួយមួយ នៃ currant ក្រហម - delicacy មួយសង្គ្រោះអ្នកពី beriberi និងក្តៅនៅល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់។

ស្ករសធំជាងពីរដងយក, berries ដែលមានមូលដ្ឋានលើចំនួនសរុបនៃទឹក berry ។ ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក - ពីរកំប៉ុងលីត្រនៃជាតិស្ករ។ ជម្រះ currant ឯកសារនៅលើស្លឹកនិង twigs លាងផងដែរ។ រំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៃការរបស់នាងដូច្នេះនាងបានផ្ដល់ទឹកនិងបន្ទន់ហើយបន្ទាប់មកលុបតាមរយៈការ Sieve បានមួយធំ។ នៅក្នុងទឹកលទ្ធផលនៃការបន្ថែមជាតិស្ករនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ជានិច្ចកូរហើយរង់ចាំនៅពេលដែលការបូមខ្សាច់នេះត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ចាហួយ currant ក្រហមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារមាប់មគពាង rolled ចូលទៅក្នុង។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ porridge តែបរិភោគជាមួយ pancakes pancakes, casseroles ឬធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោម (នៅក្នុងទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រាប់និងផ្លែប៉ោម) ភ្ញាក់ផ្អើលរសជាតិតែមួយគត់និងជាសរីរាង្គនឹងផ្តល់នូវវីតាមីនស្មុគស្មាញ។ 1 គីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំផ្កាយកនៅលើ 500 ក្រាមនៃ currants ក្រហម, ផ្លែប៉ោម, កញ្ចក់ផ្លែឈើនេះ។ berries លាងត្រូវរំពុះតិចតួចរហូតដល់មួយដេញថ្លៃនិងលុបតាមរយៈការ Sieve បានមួយដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំដើម្បីចំអិន syrup ផ្អែមមួយ, លុបវាផ្លែប៉ោមហាន់ចំណិតស្តើងនិងគ្រាប់ chopped - នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នេះសុទ្ធ berry ទម្ងន់ដាក់និងទុកដើម្បីឱ្យកំដៅសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត, មិនបំភ្លេចរំខានទៀងទាត់។ ចាហ៊ួ currant ក្រហមនៅក្នុងរដូវរងារអាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងធុងឬរមៀល។ បង្អែមដែលមានកំពែងរឹងមាំនេះនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។

តែ retseptik មួយផ្សេងទៀតដែលឆ្ងាញ់ - ចាហួយ currant gelatin ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារជាមួយ។ គ្រឿងផ្សំ: 1 berries គីឡូក្រាម, 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 10 ក្រាមនៃ gelatin ។ gelatin ត្រាំក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រសម្រាប់ត្រជាក់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកំទេច berries ក្នុង blender មួយឬលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ចាក់ទឹកបំពេញជាមួយស្ករនិងការដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ ពេលដែលជាតិស្ករបានរំលាយបន្ថែម gelatin និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ យកចេញពីកំដៅ។ ការឈប់សម្រាកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បង្អែម 6-10 ម៉ោង។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!