ឆ្ងាញ់រូបមន្តសាច់ក្រកច្នៃ

បច្ចុប្បន្ននេះនៅលើ shelves ក្នុងការចាត់ថ្នាក់ធំនៃសាច់ក្រកផ្សេងគ្នានិងផលិតផលសាច់នោះទេប៉ុន្តែអាចនឹងល្អប្រសើរជាងមុនដែល tastier ជាងរូបមន្តនិងច្នៃសាច់ក្រកដែលមាននៅលើសមាសភាពមាននិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមិនត្រឹមតែអ្នកភូមិទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រជាជននៃទីក្រុងនេះ។

ល្អបំផុតមួយគឺការយកកជ្រូកជាលទ្ធផលនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីទទួលបានច្រើនបំផុតនិងរសជាតិ juicy ។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវការក្នុងសែលពោះវៀនជ្រូក, ដែលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានរកឃើញការលំបាកនៅក្នុងទីផ្សារនោះទេ។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលត្រូវចំណាយពេលសាច់ផ្សេងទៀត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទៅវាបន្តិចនៃជាតិខ្លាញ់ (កាត់សំបកពីខាងក្រោម) ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាវាអាចកិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង grinder សាច់មួយ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកតូច, បើមិនដូច្នេះទេជាផ្នែកមួយនៃរសជាតិ, ធម្មតាសម្រាប់សាច់ក្រកដែលផលិតក្នុងស្រុកអាចត្រូវបានបាត់បង់។ បន្ទាប់ពីនោះមកនៅទីនេះបានបន្ថែមទៀតថាអំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមដីនិង ស្លឹក Bay (pounded ពិន័យ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចយកគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ minced ច្របាច់ផងដែរ។ ការប៉ះវាមិនគួរមានការស្ងួតដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមផ្នែកតូចមួយនៃទឹកឆ្អិនរហូតដល់រហូតដល់វាជាការមានអ្នកចង់បាន (ស្អិតបន្តិច) ។ មកក្រោយពីពោះវៀន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានលក់បានសម្អាតនិងអំបិល, ដូច្នេះគ្រាន់តែពួកវាសម្រាប់ត្រាំខណៈពេលដែលនៅក្នុងទឹកត្រជាក់នេះ។ ស្រស់ដូចដែលពួកគេគួរតែស្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ (នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយផ្នែកខាងរិលនៃការកាំបិតមួយ) ។

ចាប់តាំងពី រូបមន្តច្នៃសាច់ក្រក គឺសម្បូរបែបណាស់, អាចមានរូបរាងផ្សេងគ្នា, មិនមានអនុសាសន៍ជាក់លាក់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពោះវៀនជ្រូកបានរៀបការជាមួយគ្នាបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន stuffed stuffing ។ អ្នកអាចប្រើក្បាលពិសេសនៅក្នុង grinder សាច់មួយហើយប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មក សឺរាុំង confectionery នេះ ឬគ្រាន់តែធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃ។ ផងដែរយ៉ាងតឹងរឹងបំពេញវាគឺជាការមិនចាំបាច់, ដូចជានៅក្នុងការរៀបចំនៃផលិតផលនេះអាចនឹងផ្ទុះនេះ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងត្រូវតែព្យាយាមឱ្យមានខ្យល់តិចក្នុង stuffing ។ ទៅគាត់រហូតដល់ទីបញ្ចប់ដើម្បីកម្ចាត់នៃសាច់ក្រកគឺត្រូវបានចាក់តាមម្ជុលនៅច្រើនកន្លែងមួយ។ បន្ទាប់ពីចម្ងាយខ្លី រូបមន្តសាច់ក្រក មិនស្មុគស្មាញសូម្បីតែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះចាប់ផ្តើមរមួលក្នុងវិធីដូចជាដើម្បីទទួលបានបំណែកតូចមួយដើម្បីឱ្យមានផាសុខភាពនៅក្នុងការបែងចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកនេះ។ ចាប់តាំងពីពេល ប្រវែងពោះវៀនធំ អាចនឹងខុសគ្នា, ស្រស់ត្រកាលក្រោយមកទៀតអាចនឹងមិនចាំបាច់។

បន្ទាប់ពីនោះសាច់ក្រកត្រូវបានដាក់ក្នុងមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទឹករំពុះ, ដកចេញ, ចៀនក្នុង Pan បាន។ អាចធ្វើបានជំនួសឱ្យការ frying មួយដាក់ពួកវានៅក្នុងទូទឹកកក, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រហូតដល់ទៅបីថ្ងៃឬនៅក្នុង freezer, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានបង្កើនឡើងការផ្ទុកទៅមួយខែ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកដែលផលិតក្នុងស្រុកមានច្រើននៃការចម្រូងចម្រាសមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យរកមើលជំងឺមហារីកអ្នកអាចប្រើថង់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើឱ្យត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេមានថ្នាក់ពីរ, មួយនៃការដែលជា edible និងសែលមួយផ្សេងទៀត - គ្រឿងទេសនេះ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងយកគ្រាន់តែជាអាហារ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់ជ្រូក, សាច់បសុបក្សីអាចត្រូវបានយកខណៈពេលដែលការរៀបចំសាច់ក្រកសាច់មាន់ homemade គឺបានលឿន។ ត្រីត្រាំបសុបក្សីកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយបន្ថែមគ្រឿងទេស, គំនិត chopped, អំបិល។ mince លាយគ្នានិងចោទប្រកាន់ពីបទចូលទៅក្នុងពោះវៀនឬសែលអាចបរិភោគពិសេស។

ជំនួសឱ្យការសាច់ក្រកចៀនឬបំពងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះត្រូវចំណាយពេលដំណើរការនេះម៉ោងមួយកន្លះអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឡ។ គ្រឿងទេសពិសេសម្ហូបនេះមិនតម្រូវឱ្យមាន, ខ្ទឹម, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកច្រើនបំផុតបានប្រើជាទូទៅនោះទេ។ ខ្លះជឿថានៅក្នុង stuffing នេះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់ឬគំនិតដី។ ជាការពិតណាស់ចាប់តាំងពីការទទួលបានផលិតផលសាច់ juicier, ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាធាតុផ្សំចាំបាច់។

នៅពេលដែលការដុតឬបំពងដើម្បីកំណត់ថាតើសាច់ក្រកដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើនឹងជួយឱ្យរូបរាងរបស់នាង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបរិភោគសាច់ក្រកមានលាំមាសទន់។