តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរពោតជាមួយទឹកដោះគោ។ ជម្រើសផ្សេងគ្នា

polenta នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវចំណាយពេលទីតាំងខ្ពស់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ដែលបុរសម្នាក់ទំនើប។ អំពីប្រយោជន៍របស់ខ្លួនបាននិយាយនៅក្នុងកម្មវិធីសម្រាប់សុខភាព, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរូបតឈានមុខគេនិងវេជ្ជបណ្ឌិត, វាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ភោជនីយដ្ឋានកង់, ហាងកាហ្វេនិងផ្ទះបាយផ្ទះល្វែងកក់ក្ដៅនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចបបរពោតមានប្រយោជន៍និងរបៀបដែលវាបានចូលមកដល់យើង?

ពោត (ឬពោត) បានមកកាន់អឺរ៉ុបពីអាមេរិកនៅកណ្តាលសតវត្សទី XVI បាន។ នៅប្រទេសជាច្រើនបបរនៃ ម្សៅពោត បានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបប្រពៃណីជាតិយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានរៀបចំ "polenta" - gruel បរិភោគវាជាមួយសាច់, ឈីស, ផ្សិត, ការ anchovies, និងជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកមួយឬជាម្ហូបមួយចំហៀង។ នៅក្នុង Moldova ព្រះអាទិត្យនិងរ៉ូម៉ានីព្រមទាំងអ្នកស្រុកខាងលិចនៅអ៊ុយក្រែនចំអិន hominy - បបរក្រាស់ធ្វើពីម្សៅពោតមានទំហំធំឬជាដីមធ្យម។ វាត្រូវបានបំរើការជាមួយត្រីចៀនសាច់ជ្រូកឬ stewed លីង, ឈីស, ស៊ុតចៀនជាមួយ bacon ។ ដោយសារតែចំនួនធំនៃជាតិសរសៃ, ពោតសំអាតពោះវៀននិងក្រពះ, normalizes ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ គ្រើមពោត ជំរុញការដកជាតិពុល, ភាពខុសគ្នានៃសារធាតុះថាក់និង radionuclides មួយ។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារនិងក្មេងជំទង់។ វាមានផលប្រយោជន៍នៅលើប្រព័ន្ធបេះដូង, កូឡេស្តេរ៉ុលបន្ថយ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្បេ, ពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញ។

បបរអាចត្រូវបានចម្អិនជាម្ហូបសំខាន់មួយហើយវាគឺអាចធ្វើជាបង្អែមឬជា អាហារពេលព្រឹកយ៉ាងរហ័ស មុនពេលធ្វើការឬសាលារៀន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ចម្អិនពោត បបរ? ទឹកដោះគោឬទឹក? ជាការពិតណាស់, វានឹងមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងទឹកដោះគោប៉ុន្តែជាមួយនឹងរបបអាហារយ៉ាងតឹងរឹងអាចត្រូវបានចម្អិន gruel ហ៊ានស្អាតនិងទឹក។

ទន់ភ្លន់ណាស់, ប៉ុន្តែវាប្រែចេញបបរពោតល្ពៅចិត្តនាំឱ្។ ក្រៅពីការរៀបចំវាបានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។

អ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការវា:

• ជញ្ជាំងគ្រើមពោត - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ល្ពៅគប់ដុំថ្មសម្លាប់ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរពោតជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងល្ពៅ

ក្នុងសក្តានុពលតូចមួយចាក់ទឹកដោះគោនិងនាំយកវាទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ សំខាន់: កុំទៅឆ្ងាយពីចាន, ដូចជាទឹកដោះគោដែលមាននិន្នាការទៅ "រត់ទៅឆ្ងាយ" គ្រាន់តែនៅពេលដែលអ្នកងាកចេញសម្រាប់លើកទីពីរមួយ។ ពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីដេកនៅក្នុងស្កររបស់ខ្លួននិងកាត់បន្ថយភ្លើង។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, ដូច្នេះសូម្បីតែបាន tastier ត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់ពីការស្ករនិងការធ្លាក់ចុះយឺតទន់ភ្លន់ដេកលក់ក្នុងស្រូវសក្តានុពលមួយ។ Cook បាន porridge 15-20 នាទីជំរុញទឹកចិត្តជាចាំបាច់ជានិច្ច។

មុនពេលចម្អិនបបរពោតជាមួយទឹកដោះគោអ្នកមានដើម្បីរៀបចំល្ពៅ: លាងយកគ្រាប់ពូជបានកាត់បន្ថយ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ រំពុះរហូតដល់ទន់ល្ពៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកដោះគោផងដែរ។ យកនិង mash ជាមួយ masher ដំឡូងឬកិនវានៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចម្អិនបបរដោយផ្ទាល់ក្នុងទឹកដោះគោដូចគ្នា។

ពេលបបរនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែបន្ថែមល្ពៅនិង butter ។ សូមឱ្យអង្គុយប៉ុន្មាននាទី។

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនបបរពោតជាមួយទឹកដោះគោនិងផ្សិតនិង zucchini ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការពីមានចំនួន 4 នាក់:

• ជញ្ជាំងគ្រើមពោត - 250 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
• zucchini (Courgette ឬ) - 300 ក្រាម;
• onions - 1 ក្បាល;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• រដូវកាល។

រៀបចំ:

ឱននិង slice zucchini មិនគូបទំហំធំខ្លាំងណាស់, 2x2 សង់ទីម៉ែត្រ, ផ្សិត, ផ្សិតនិយម, sliced ។ ទាំងអស់ចៀននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់នាទី 5-7 ។

បន្លែចៀនដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃ pots ផ្នែកនេះ។ Pour នៅលើកំពូលនៃម្សៅនិងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ថែមរដូវកាលនិងលាយផងដែរ។ នៅសីតុណ្ហភាព 250 អង្សារៀបចំបបរនៅក្នុង oven នេះ 25 នាទីសីតុណ្ហាភាពទាបជាងទៅ 160 បន្ទាប់មកសញ្ញាបត្រ, ចំអិនវាសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 40 នាទី។

បន្ទាប់ពីចម្អិនបបរទៅនឹង saturate ត្រាំពីរបីនាទីនៅក្នុង oven នេះបន្ទាប់មកបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ ណាស់ហ៊ាននិងមិនធម្មតា, សាកល្បងវា!