ជញ្ជាំងគ្រើមពោតក្នុងការចម្អិនអាហារ

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាគ្រាប់ពោតផលិតម្សៅ, ម្សៅ, ស្ករ, គ្រឿងស្រវឹង, ការ ប្រេងពោត គ្រើមនិងច្រើនទៀត។ ក្រោយមកទៀតគឺជាប្រភពល្អនៃវីតាមីនអាមីណូអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីននិង B ដែលមិនត្រូវបានសំយោគក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ធញ្ញជាតិនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលលើកកម្ពស់ប្រក្រតីនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងតម្រូវការសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់កោសិកាប្រសាទនិងសាច់ដុំ។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលលើសទម្ងន់។

ជញ្ជាំងគ្រើមពោតគឺជាសមាសភាពតែមួយគត់។ សារធាតុដែលវាមាន, ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ការបញ្ឈប់ការទម្លាក់របស់វានៅលើជញ្ជាំងនៃសសៃឈាម។ ដូច្នេះស៊ីលីកុនមានឥទ្ធិពលល្អលើធ្មេញនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, carotene ជួយការពាររាងកាយពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយបន្ថយភាពចាស់របស់ខ្លួន, សារជាតិ selenium រារាំងការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីក។

ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ អាហារដែលធ្វើពីពោត អាចជួយសំអាតស្បែកកែលម្អសម្បុរ, ការរំលាយគ្រួសក្នុងតម្រងនោមផូ។ ដូច្នេះឱសថនេះគឺជាធាតុមួយសំខាន់នៃរបបអាហារនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺដូចជាជំងឺរលាកថ្លើម, nephritis, gout និងជាដើមនេះ។

លើសពីនេះទៀតពោតទាបតិកម្មទេនិងមានជាតិស្អិត Gluten ដែលជាការសំខាន់ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។ សូមពិចារណាពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីគ្រើមពោត សម្រាប់កុមារ។

អាហារពេលព្រឹករបស់ក្មេងនេះ

គ្រឿងផ្សំ: គ្រើមពោត polstakana beet ពីរពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ទឹកមួយកែវបីស្លាបព្រានៃ butter អំបិល។

beets ត្រូវការសមាត, លុបនៅលើ grater coarse មួយនិងបានដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូបនេះ។ ដាក់នៅលើគូទកំពូលចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅនិងប្រៃប្រាំនាទីដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែក។ នៅពេលដែលពេលវេលាដែលត្រូវបានយកចេញបបរពីកំដៅនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការដែលវាបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមទឹកដោះគោនិងចំអិនសំរាប់ពីរនាទី។ ក្នុងម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមប្រេង។

បបរធ្វើពីពោត

គ្រឿងផ្សំ: បីរយក្រាមនៃទឹកដោះគោគ្រើមពោត (បួន tablespoons), អំបិលនិងស្ករ។

ទឹកដោះគោរំពុះនាំយកទៅដាក់ស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងបើយោងតាមអ្នកគូទ។ បបរ Cook បានកំដៅទាបសម្រាប់នៅលើរយៈពេលប្រាំមួយនាទី stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីនោះវាបានយកចេញពីកំដៅនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដែលកាលពីមុន។ ប្រសិនបើបានម្ហូបនេះគឺក្រាស់, dilute វាជាមួយទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរឬបរិសុទ្ធផ្លែឈើ។

វាត្រូវតែត្រូវបានឱ្យដឹងថានៅក្នុងករណីនៃការដាក់បញ្ចូលគ្រាប់ពោតនៅលើម៉ឺនុយរបស់កុមារនៅក្នុងការវាបន្ថែម berries នានាផ្លែឈើក្រៀមឬស្ទះ, ហើយពេលខ្លះការបំផ្លាញនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរៀបចំម្ហូបមួយសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលវាបានបន្ថែមគំនិតចៀនជាមួយនឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះនិង suluguni ឈីស (វាត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច) ឬឈីស។ ជាញឹកញាប់ផងដែរ porridge បំពេញជាមួយប្រេងឬក្រែម។

casserole

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំមួយរយក្រាមនៃឈីសចំនួនបួនស៊ុតហាសិបក្រាមនៃ ម្សៅពោត grit (មួយរយក្រាម), និងសាមសិបក្រាមនៃ butter មួយរយក្រាមនៃទឹកដោះគោហុកសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ, zest មួយ lemon, vanilla, សាមសិបក្រាមនៃ raisins, មួយរយហាសិបក្រាមនៃ Cream sour, ដប់ប្រាំ ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ង។

ក្នុង curd នេះបន្ថែម yolks ស៊ុត, butter ជាតិស្ករ, ទឹកដោះគោ, zest មួយ lemon, ធញ្ញជាតិ, vanilla, raisins និងម្សៅ។ ប្រូតេអ៊ីនលាយគ្នាទាំងអស់បានយ៉ាងល្អហើយចាក់ប្រុងវាយ។ នៅក្នុង Pan លាបខ្លាញ់និង sprinkled ជាមួយ breadcrumbs និងដុតនំជង់ទម្ងន់។ បម្រើជាមួយ Cream sour ម្ហូបនេះ។

សូមពិចារណារៀបចំថាពីម្សៅពោត។

pancakes

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅម្ភៃក្រាមពោតម្ភៃក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីមួយរយក្រាមនៃទឹកដោះគោ, ស្ករ, បួនស៊ុតដប់ក្រាមនៃផ្សិតដប់ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ដប់ក្រាមនៃ butter ដប់ក្រាមនៃ Cream, អំបិល។

ទឹកដោះគោម្សៅឆ្អិន brewed ជាមួយពោត។ កូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្នុងផ្សិតរង្គាលនេះបានលែងលះគ្នាក្នុងទឹកដោះគោម្សៅស្រូវសាលី, កូរហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

នៅពេលដែល dough នេះកើនឡើងបន្តិច, វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងពីមុនបានវាយដំលឿង rastortye ស៊ុត, អំបិលនិងក្រែមលាយនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យ ferment ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ការទទួលនិងបញ្ជូនស្លាបព្រាទៅ Pan frying នេះ។ pancakes ត្រូវបានបំរើការជាមួយក្រែមឬប្រេង។