តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភាពខុសគ្នានៃ Grenadier វិធីមួយ

ត្រីសខ្លាំងណាស់ដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាមានតំលៃថោក - Grenadier ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាដូច្នេះចិញ្ចឹមគ្រួសារមួយហ៊ាននិងពេញចិត្ដទេ? យើងផ្តល់ជូនអ្នកពីរនៃរូបមន្តដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់នៅក្នុងការរចនាមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Grenadier នៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែនៅក្នុង foil មួយ?

ដូច្នេះការដុតនំតាក់តេងតុ fillet និងជារៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យទាំងពីរ។ ផ្សិតចៀននិងបន្លែជួយធ្វើឱ្យម្ហូបនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានកាឡូរីទាបនិងរសជាតិ - ចង្អៀត។ អ្នកនឹងអាចដាក់បញ្ចូលគ្នានូវអាជីវកម្មជាមួយសប្បាយ។ នៅលើការរំលាយប្រូតេអ៊ីនម្ហូបនេះគឺមិនទាបជាងទៅចានសាច់។ កំណត់របៀបចំអិន Grenadier, ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ carcass ទាំងមូល, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងនិងកាត់បន្ថយការ fillets នេះ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចទិញផ្នែកត្រីន្សុត។

លើសពីនេះទៀត 600 ក្រាមនៃ fillet ត្រី, អ្នកនឹងត្រូវការ 100 ក្រាមនៃ asparagus, ការ៉ុតពីរក្បាលមួយនៃ fennel, បួន tablespoons នៃ Cream sour, ប៊ឺពីរ tablespoons, ទឹក lemon បន្តិច, basil minced, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

រៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន Grenadier ដោយដុតនំ, វាអាច marinate ក្នុងទឹក lemon ។ fillets កាត់ portioned ចំណិត, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ sprinkle ជាមួយទឹក lemon, ទុកសម្រាប់ត្រីមាសទីមួយម៉ោង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កាត់ slices ស្តើងនៃផ្សិត, carrots និង fennel និង chop ដំបង។ ចំអិនទំពាំងក្នុងការរំពុះទឹកត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ ពង្រីកសន្លឹកនៃ foil ឬ ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ, ដាក់នៅលើគាត់បំណែកនៃ fillets និងនៅលើកំពូល - បន្លែចៀន, basil ។ ចាក់ Cream sour ។ បិទយ៉ាងតឹងរឹង foil នៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ (អាចត្រូវបាន fastened ដៃអាវមួយនឹងឧបករណ៍ពិសេស) និងដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពី oven, sprinkle ជាមួយឱសថនិងឈីដឹងគុណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននៅក្នុង Grenadier ខ្ទះ

ត្រីនេះមានគុណវិបត្តិសំខាន់ - អាចបាត់បង់រូបរាងនៅពេលចម្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណាដោយសារតែវាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំល្អ fishcakes ។ ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃ fillets គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស្រស់លើ mince បន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអង្ករឆៅពីរ yolks ស៊ុតឆៅ, ឱសថស្រស់ chopped, គំនិត chopped, ម្រេចនិងអំបិលនិងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ stuffing គួរតែឈរនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដើម្បីសូន patties និង fry ពួកវាក្នុងប្រេង - breading សម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Grenadier ក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ

ទិញពី dough yeast ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, រំពុះ 4 tablespoons ។ លីត្រ។ អង្ករស (មិនបាន parboiled) ។ រៀបចំ fillets ត្រី, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយវា។ រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងស្រទាប់លើសន្លឹកដុតនំមួយ។ កម្រាស់របស់វាគួរតែមានមិនច្រើនជាងសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ lubricate ជាមួយប្រេង។ ដាក់អង្ករ, sprinkle កំពូលនៃការ onions ចៀនមុននេះ។ ការរីករាលដាលនៅលើបំណែកអង្ករត្រី។ ចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់មក - ស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃអង្ករឱសថ (fennel) និងគ្រឿងទេស។ បិទការធ្វើតេស្តអាងលើកទីពីរ។ ឥឡូវ preform rasstoyatsya កត្តាចាំបាច់ (oven ក្តៅទន្ទឹមនឹងនេះដែរ) ។ អាវនំជាមួយស៊ុតនិងដុតនំ។

Salad ជាមួយត្រី

ពី 400 ក្រាម Grenadier (fillet), គូនៃដំឡូង, onions និង sauerkraut អាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះ។ ដំឡូងត្រូវចំអិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ រំពុះត្រីផងដែរ។ បំបែកជាបំណែកតូចមួយចូលទៅក្នុង។ លាយជាមួយ onions pickled, parsley sauerkraut ។ បំពេញជាមួយប្រេងបន្លែនិង vinegar ស្រា។