ស្ត្រីមេផ្ទះរៀងរាល់ដឹងថាតើទៅចម្អិនចានជាច្រើននៃ eggplant ។ ជាធម្មតាបន្លែទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុង stews នានានិង halophytes ចៀនជាមួយនឹងខ្ទឹម, ប្រឡាក់នៅកូរ៉េនិងដូច្នេះនៅលើ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ eggplant ដុតនំ (រូបថត, រូបមន្តនិងរៀបរាប់លំអិតនៃការបម្រើស្រស់ស្អាត), អ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹងជម្រើសនៃការផ្ដល់យោបល់សាមញ្ញនិងហ៊ានមួយ - នឹងជ្រើសរើសយកការចូលចិត្តច្រើនបំផុតនិងប្រើពួកវាទៅចំអិនអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារឬជាម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនេះ eggplant នៅក្នុង oven នេះ: បន្លែ "ទូក" ជាមួយសាច់ minced និងឈីស
ពីរដងនៃម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:
- 1 eggplant ធំ;
- 250 ក្រាមនៃ minced ណាមួយ - សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់ឬលាយនោះ;
- ប្តីប្រពន្ធ cloves នៃខ្ទឹមសនិង 1 គំនិតមួយ;
- 50 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយរបស់!
- 2 tbsp ។ លីត្រ។ Cream ក្រាស់;
- អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថនៃជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នកជាច្រើន។
ស្រស់ស្អាតដើម្បីដុតនំ eggplant ក្នុង oven នេះ យកបន្លែច្រើន, លាង, ស្ងួតនិងការកាត់បន្ថយវាយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងពាក់កណ្តាល, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀតការលាងសមា - ដូច្នេះអ្នកកម្ចាត់នៃការជូរចត់ដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងឆាប្រេងបន្លែគំនិត chopped ពិន័យនិងបន្ទាប់មក minced ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែម chopped ការផាកពិន័យឱសថ, អំបិលនិង sprinkle ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្រេចខ្មៅ។ លទ្ធផលនេះគឺជាការបំពេញឆ្ងាញ់។ ហើយឥឡូវនេះ Eggplant ជាមួយស្លាបព្រាយកសាច់ឈាមដូច្នេះបានប្រែក្លាយនៅខាងក្នុងប្រហោងមួយ - នៅទីនោះត្រូវការដើម្បីដាក់សាច់គោអាំង, ការចាក់ Cream នៅលើកំពូលនិងទីបំផុតប្រោះ "ទូក" គ្នាជាមួយឈីដឹងគុណ។ ហើយឥឡូវនេះវានៅតែសាមញ្ញបំផុត - ដុតនំ eggplant នៅក្នុង oven នេះ។ នឹងគ្រប់គ្រាន់និង 25 នាទី (នៅក្នុង oven preheated នៅ 180 ° C) ដើម្បីមានលទ្ធភាពទិញម្ហូបឆ្ងាញ់យ៉ាងខ្លាំងឈី coated សំបក appetizing និងសាច់សំណព្វបំពេញមួយ។ Cook បានកាន់តែច្រើន - ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានស្នើឱ្យបន្ថែម។
រូបមន្តសាមញ្ញ: ដុតនំ eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះ
appetizer បន្លែស្រស់ស្អាតនេះទទួលបានជោគជ័យបំពេញតារាងមានបុណ្យ។ ដើម្បីរៀបចំយក:
- 2 eggplants - បន្លែគួរមានទំហំមធ្យម;
- 3 ប៉េងប៉ោះ - ជាគំនិតល្អក្នុងការជ្រើសរើសថ្នាក់ទីមិនមានទឹក;
- មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves, ប្តីប្រពន្ធរបស់ tablespoons នៃ mayonnaise មួយ;
- អំបិលនិងប្រេង sunflower ។
លាងសមាត eggplant, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កម្រាស់មធ្យម (សង់ទីម៉ែត្រពាក់កណ្តាល), អំបិលនិងបត់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ពួកគេត្រូវឈរពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីបន្លែរសជាតិល្វីងចេញជាអាចធ្វើទៅបាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម mayonnaise បាច់។ ឥឡូវនេះបានមកវេននៃការដុតនំ eggplant នៅក្នុង oven នេះ។ សម្រាប់សំណុំបែបបទនៃការខាញ់ជាមួយនឹងប្រេង sunflower នេះ, ដាក់វានៅក្នុង eggplant ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍រៀបចំនិងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី (នៅ 180-200 អង្សា) ។ ជាការពិតណាស់, អ្នកអាចនិង fry បន្លែប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះពួកគេនឹងស្រូបយកច្រើននៃប្រេងដែលនឹងមានផលប៉ះពាល់លើរសជាតិនិងកាឡូរីអាហារមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះ "តិចតួចខៀវ" ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដុសកំពូលនៃរង្វង់គ្នាជាមួយ mayonnaise, កំពូល, ដាក់អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃការប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise និងស្រទាប់ចុងក្រោយ - រង្វង់ដុតនំបន្លែជាថ្មីម្តងទៀត។ សាជីជ្រុងបន្លែនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃទឹកជ្រលក់និង sprig នៃ greenery មួយ។ appetizer ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត ដុតនំ eggplant នេះ នៅក្នុង oven នេះ។