បង្គាឆ្អិន - ពន្លឺនិងអាហារសម្រន់ហ៊ាន

បង្គា - ផលិតផលមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ ពួកគេមានភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់។ បង្គាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតអាមីណូដែលសំខាន់, ជាតិខ្លាញ់ក្នុងផលិតផលនេះមានតិចបំផុតធ្វើឱ្យពួកវាស្ទើរតែកាឡូរីនោះទេ។ ចានបូកធំដូចជាបង្គាឆ្អិនគឺសារធាតុរ៉ែហាសិបដងច្រើនជាងសាច់! បូកបង្គាមានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃវីតាមីនមួយ, D, ដបុលយូម្ហូបបង្គានេះបានឆ្អិនមួយភាគរយខ្ពស់នៃជាតិអ៊ីយ៉ូតអាចខ្វះបានសម្រាប់អង្គការរបស់យើង, ដោយមានជំនួយពីពួកគេអាចអនុវត្តការថែទាំការពារនៃឱនភាពនេះវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រើប្រាស់បានតែមួយរយសែសិបក្រាមបង្គាក្នុងមួយថ្ងៃ។ បង្គាឆ្អិនរូបមន្ត ដែលយើងបានធ្វើបទបង្ហាញនៅខាងក្រោម mozhgut ត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងជាច្រើននៃគ្រឿងទេសមួយនៅក្នុង creamy ប៊ឺ, ខ្ទឹម , និងការបន្ថែមផ្សេងទៀត។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីអនុវត្តតាមបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនេះហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យពីនេះផលិតផលលំដាប់កំពូលអាហារ។

បង្គាឆ្អិន - រូបមន្តបុរាណ

• គីឡូក្រាមបង្គា;
• អំបិលឬសមុទ្រ!
• ដីម្រេចខ្មៅ;
• Lavrushka ប្រាំមួយបំណែក;
• ម្រេច;
• ប៊ឺ។

Pan នេះចាក់ទឹកត្រជាក់និងបានដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់, នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដាក់ចូលទៅក្នុងវា lavrushku និងក្រៅផ្សេងទៀត។ យើងផ្តល់ simmer សម្រាប់ពីរនាទីនិងការធ្លាក់ចុះបង្គាដេកលក់។ ពួកគេនឹងត្រៀមខ្លួនទាំងស្រុងនៅពេលដែលទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងនិងពីរបីនាទីទទូចនៅក្រោមគំរបនោះទេ។ ទឹកនេះត្រូវបានទទេជិះបង្គាតាមរយៈការ skimmer ដាក់នៅលើចាននិង butter រលាយមុនរសជាតិ។ យើងបម្រើ, garnish ជាមួយឱសថស្រស់។

បង្គា, ចម្អិននៅក្នុងស្រាបៀរ

• គីឡូក្រាមបង្គា;
• ស្រាបៀរ, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពន្លឺមួយដប;
• ទឹក lemon ពីរបីស្លាបព្រាមួយ;
• ក្តិចម្សៅម្ទេស;
• ល្ង;
• Laurel;
• គ្រាប់ពូជ fennel ;
• បៃតង។

បានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបង្គានិងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីវា។ បំពេញចាយស្រាបៀរបង្គានិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់បីម៉ោង។ បង្គារៀបចំកំណត់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅជាមួយរំពុះដាក់ ស្លឹក Bay, បិទភ្លើងនិងបិទគំរបទទូចដប់នាទី។ បង្គាបានបញ្ចប់យើងបានឈានដល់ការចេញស្រាបៀរនិងតុបតែងជាមួយបៃតង, topped ជាមួយទឹក lemon ។

បង្គាចៀន

• ប្រាំបីក្រាមនៃបង្គា;
• ម្សៅតិចតួច;
• ស៊ុត;
• breadcrumbs;
• អំបិល;
• ប្រេងទឹកជ្រៅឆា។

ចុងភៅបង្គាក្នុងទឹកអំបិលរំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី, យើងបានឈានទៅដល់យើងបានផ្តល់ទឹកដើម្បីបង្ហូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ត្រូវបានបន្សុតពីសែល។ សាច់បង្គាជាមួយអំបិល, breaded នៅក្នុងវេនក្នុងការស៊ុតម្សៅនិង breadcrumbs ។ ទឹកជ្រៅឆាសម្រាប់បីនាទី។ នៅថ្ងៃទី garnish សម្រាប់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចុកដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា, ឬ peas បៃតង blanched ។

បង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

• ផោននៃបង្គា;
• dill, chopped;
• ប្រាំបីស្លាបព្រាបាយប៊ឺ;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹកដោះគោ;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• ពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ;
• បីអំពូលតូច។

ឆ្អិនបង្គា រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹក salted ជាមួយ dill ។ យើងទទូចនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរប្រហែលម្ភៃនាទី។ នៅក្នុងម្ហូបដាក់ dill និងបង្គានៅលើវាហើយចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ដោយឡែកពីគ្នា។ ចំពោះទឹកជ្រលក់, ការផាកពិន័យ chop គំនិតនិង fry រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ។ ម្សៅចៀននៅក្នុង Pan មួយដោយគ្មានការប្រេងរហូតដល់ក្លិននៃ Walnut, ការលែងលះទឹកដោះគោក្តៅ, បន្ថែមទឹកដោះគោទៅ onions បញ្ចប់រំពុះនិងទឹកជ្រលក់នេះរហូតដល់ thickened ប្រាំនាទី។ នៅទីបញ្ចប់រដូវកាលទឹកជ្រលក់បន្ថែមនិងប៊ឺ។

បង្គាឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស

• គីឡូក្រាមបង្គា;
• ពីររយក្រាមនៃ butter;
• បី cloves នៃខ្ទឹមស:
• អំបិលសមុទ្រ;
• ដីម្រេចខ្មៅ;
• Lavrushka;
• basil;
• hops-suneli;
• ស្ងួត dill និង parsley ។

ឆ្អិនបង្គាជាមួយការបន្ថែមនៃរដូវកាលនេះ។ ការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយក្តៅ។ ប៊ឺ រលាយងូតទឹកទឹកឬក្នុង microwave oven មួយអំបិលខ្ទឹមសនិងការពិន័យ chop ជំរះ។ បន្ថែមទៅ butter និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ដោយឡែកពីគ្នា។ បង្គាអាចត្រូវបានជម្រះពីសែលនិងអនុវត្តដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!