ដូចជានៅក្នុងផ្ទះធ្វើឱ្យ coloring ម្ហូបអាហារ? មាតថាំអាហារបង្កាន់ដៃ

ជាធម្មតាភ្ញៀវទេសចរទៅភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែរសជាតិនៃអាហារបំរើលោកទេគឺនៅលើរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានតុបតែង។ ដូច្នេះព្យាយាមដើម្បីចំអិនជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការតុបតែងម្ហូបពិសេសមួយ។ យកចិត្តទុកដាក់បំផុតនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានផ្ដល់ផ្អែមនិងបង្អែម។ នៅឯផ្ទះអ្នកអាចបង្កើតលំនាំផ្សេងគ្នានៃការស្លៀកពាក់និងក្រែម។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យមានគ្រោស្បៀងអាហារជំនួសឱ្យការទិញវានៅក្នុងហាងនេះ។ លទ្ធផលនឹងមិនមានកាន់តែអាក្រក់លើសពីនេះទៅទៀត, វាគឺជាការមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នេះបានធ្វើឱ្យថ្នាំជ្រលក់ផ្ទះដែលបានប្រើសម្រាប់ទឹកជ្រលក់គ្រោ Jelly, បិទភ្ជាប់, Cream និងច្រើនទៀត។

តើអ្វីទៅជាគ្រោស្បៀងអាហារ?

ម្ហូបអាហារគឺមានទាំងការណ៍សំយោគនិងធម្មជាតិ។ នៅក្នុងវេនរបស់ពួកគេត្រូវបានបែងចែកស្ងួតរាវសំយោគនិងជែល។ មាតថាំស្ងួតបាន diluted នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃសារធាតុរាវដើម្បីបាននូវភាពលាំម្ហូបចាំបាច់។

មាតថាំ pulverulent បង្កាត់ពូជទឹកឆ្អិនអាល់កុលឬ vodka ដូចនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ត្រូវបានអនុវត្តទៅស្ងួតដុតនំនេះ។ ម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនដើម្បីបង្កើតគំរូនិងលាបក្រែមជាធម្មតាត្រូវបានរាវជាមួយថ្នាំ។ ពួកគេត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ណាស់ក្នុងការ airbrush ឬជាតិស្ករ mastic ជាលិខិតជំនួសឱ្យទឹក។

អាហាររាវគឺ coloring ស្រដៀងទៅនឹងជែលខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតគឺច្រើនក្រាស់និងប្រមូលផ្តុំ។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុង Cream dyeing (មិនប្រូតេអ៊ីន), glaze, បិទភ្ជាប់និង dough ។ ជាមួយនឹងការ ជែលមាតថាំ អាចបង្កើតទាំងស្រមោលច្បាស់ព្រមទាំងខ្លាញ់និងភ្លឺណ៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានថ្នាំក្រហមធម្មជាតិ

មិនហើរនេះអាចត្រូវបានទទួលបានដោយការប្រើទឹកនៃ berries, ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានក្រហមនោះវាអាចជា:

• beets;
• strawberries;
• currants;
• ផ្លែទទឹមនិងផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្តែអាហារក្រហម coloring អាចត្រូវបានទទួលបានពីផ្លែឈើមិនត្រឹមតែព្យាយាមប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះប៉េងប៉ោះក្រហមខ្មៅងងឹត, ម្រេចក្រហមនិងម្សៅ paprika បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាណ៍ស្រស់ស្អាតជាងគេបំផុតត្រូវបានផលិតពីការ beets ។

ទទួលបានថ្នាំជ្រលក់ក្រហមបានធ្វើពី beets អាចមានដូចខាងក្រោម:

• ការរត់ជា root លាងសមាតទឹកនៅក្រោម, peel បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ Pour ទឹក beet ។ រាវមិនត្រូវការច្រើន, វាគួរតែគ្របដណ្តប់តែបន្លែដឹងគុណនោះទេ។ ដាក់នៅលើកំដៅទាបនិង simmer មួយម៉ោង។
• សូមចំណាំថាសក្តានុពលនេះត្រូវតែគ្របដណ្តប់ចាំបាច់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាដំណោះស្រាយមួយដែលតិចតួច (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) នោះវានឹងមិនផ្តល់ឱ្យគាត់ discoloration មួយ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់មិនហើរអាហារក្រហមគួរបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យណ៍ម្ហូបអាហារខ្មៅ

coloring អាហារខ្មៅអាចត្រូវបានទទួលនៅក្នុងវិធីជាច្រើន:

• វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង។ លាយទាំងប្រាំដំណក់បន្សុតគ្លីសេរីនធ្យូងបានធ្វើឱ្យសកម្មកុំព្យូទ័របន្ទះ។

• វិធីសាស្ត្រទីពីរ, ដូចជានៅក្នុងផ្ទះដើម្បីធ្វើឱ្យណ៍ម្ហូបអាហារខ្មៅ។ នេះណ៍ខ្មៅអាចត្រូវបានទទួលបានដោយលាយថ្នាំជាច្រើនណ៍សិប្បនិម្មិត។ ឧទាហរណ៍យកអាហារមួយណ៍ណ៍ក្រហមលឿងនិងខៀវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ - នៅទីបញ្ចប់នឹងទទួលខ្មៅ។
• វិធីសាស្រ្តទីបីដូចជានៅក្នុងផ្ទះដើម្បីធ្វើឱ្យណ៍ម្ហូបអាហារខ្មៅ។ ចូរយកទឹកថ្នាំត្រីមឹក។ ទទួលយកពួកគេនៅក្នុងពេលចុងក្រោយនេះយ៉ាងងាយស្រួលដែលពួកគេត្រូវបានគេលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានទំហំធំស្ទើរតែគ្រប់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកថ្នាំនេះមានរសជាតិតិចតួចឬគ្មានទាន់រសជាតិជាក់លាក់មួយមានវត្តមានហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់នៃគ្រោអាហារខ្មៅបែបនេះសម្រាប់ mastic ឬអាហារផ្អែមផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យថ្នាំជ្រលក់សម្រាប់ការស៊ុត

ថ្នាំជ្រលក់អាហារលឿង (រូបមន្ត) នៅក្នុងដំណោះស្រាយរំពុះនៃ vinegar គួរត្រូវបានបន្ថែមរមៀត (3 ស្លាបព្រាបាយ) ។ សូមចងចាំថា stains ណាស់រមៀតយ៉ាងខ្លាំងស្បែកដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដោយការប្រើថ្នាំជ្រលក់នេះត្រូវប្រាកដថាពាក់មដកៅស៊ូដើម្បីការពារដៃរបស់អ្នកពីស្នាមប្រឡាក់។

ពណ៍ផ្កាឈូក: Slice beets ឆៅ 4 ពែងនិងបន្ថែមវាទៅធុងជាមួយស៊ុតនេះ។ ប្រសិនបើការស៊ុតគឺមាននៅដំបូងដែលអ្នកមិនបានហាក់ដូចជាផ្កាឈូកនិងត្នោត, កុំបារម្ភ។ នៅពេលដែលពួកគេគឺជាស្ងួត, ពួកគេបានក្លាយទៅជាស្រមោល pastel ទន់។

អាហារខៀវស៊ុត Color ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ: ដើម្បីបន្ថែមដំណោះស្រាយនៃ 3 CUPS នៃស្ព chopped ស្វាយឬក្រហម។ ដើម្បីស៊ុតទិញខៀវ, ពួកគេគួរតែកាន់កន្លះម៉ោងនៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជាខៀវ, បន្ទាប់មកបានដាក់ស៊ុតនៅក្នុងទូទឹកកកនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរនៅមានដំណោះស្រាយមួយយប់។

ទឹកក្រូច: ក្រូចសង្ហាផ្តល់ឱ្យហ្វេពង peel គំនិ (បួនពែង) ។ ដើម្បីទទួលបាននូវពណ៍រស់រវើកបន្ថែមទៀត, ដូចជាក្នុងករណីមុនដោយមិនយកពងដែលបានមកពីថ្នាំជ្រលក់, ការចាកចេញពីពួកគេពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

អាហារ coloring ប្រាក់ដៃរបស់ពួកគេ: ដាក់នៅក្នុងធុងទំពាំង 2 ពែងទឹកកកមួយនិងបន្ថែមវាទៅ 2 CUPS នៃទឹកស្អាត។ រង់ចាំរហូតដល់ល្បាយនេះត្រូវបានឡើងកំដៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកកំទេច berries ។ សូមឱ្យក្រោកឈរឡើងបន្តិចបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ដំណោះស្រាយ។ ដាក់ក្នុងមួយស៊ុត Easter មិនហើរនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក - បើទោះបីជាមានការឡើងទៅនៅពេលព្រឹក។

ត្នោតហើរ

ដើម្បីធ្វើឱ្យណ៍ម្ហូបអាហារដោយដៃរបស់ពួកគេន៍ត្នោតខ្ចី, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រើ។ តិត្ថិភាពណ៍អាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃផលិតផលនេះ, ឧទាហរណ៍, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាច្រើននៃ Cream នៃប៉េងប៉ោះមួយវានឹងក្លាយទៅជាពណ៍ទឹកក្រូចច្រើនជាងជាងន៍ត្នោតខ្ចីនេះ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃបង្អែមនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំជាមុនចំនួននៃពណ៍ធម្មជាតិផ្សេងគ្នា, បន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចពីពួកគេដើម្បីបង្កើតពណ៍ថ្មី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែលាយដែលអាចប្រើបានរួចទៅហើយ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីទទួលបាន Celadon គួរលាយមាតថាំពីរ: បៃតងនិងខៀវហើយសម្រាប់ tint ខៀវគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមបៃតងទៅក្រហម។ ដោយលាយក្រហមខៀវនិងបៃតងប្រែខ្មៅ។ ប៍ន pistachio មួយដែលស្រស់ស្អាតអាចត្រូវបានសម្រេចដោយលាយមាតថាំខៀវនិងលឿង។

លឿង

ដើម្បីគូរម្ហូបលឿងជាញឹកញាប់ចម្អិនការប្រើក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មារបើកចេញ rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិងបន្ទាប់មកចុច therefrom ទឹកហើយដែលត្រូវបានប្លែងទៅជាអាហាររាវ color ។ រំលាយនៅក្នុងរមៀតទឹកក្តៅផងដែរបានផ្តល់នូវលាំលឿងល្អ។

បៃតង

ដើម្បីទទួលបាននូវពណ៍បៃតងសម្បូរបែប, ដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុត spinach ស្រស់។ គាត់ត្រូវបានគេកំទេចនៅក្នុង grinder សាច់ឬលាបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានត្រង។

ខៀវនិងស្វាយ

ពណ៍ទាំងនេះអាចត្រូវបានទទួលបានពីការ blueberries, ការទំពាំងបាយជូឬ eggplant peeled ងងឹត។ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ, ស្ពស្វាយដែលជាការកាត់បន្ថយនិងមុនឆ្អិន។ ជាមួយស្ករអាចទទួលត្នោត។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ជាតិស្ករនេះត្រូវបានលាយជាមួយទឹក (5: 1) និងបានដាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។ ធ្វើឱ្យភ្លើងខ្នាតតូចនិងចំអិនស្ករ, កុំភ្លេចកូរវាជានិច្ច។ បន្តិចម្តង, ល្បាយដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានការត្នោត។ បន្ថែមទៅវាទឹកនិងសំពាធច្រើនជាងបន្តិច។ ក្នុងការបន្ថែមទៅជាតិស្ករ, អ្នកអាចទទួលត្នោតដោយប្រើកាកាវកាហ្វេឬសូកូឡា។

The Color សិប្បនិម្មិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

កាលបរិច្ឆេត, វាត្រូវបានផលិតមួយចំនួនធំនៃមាតថាំសិប្បនិម្មិតដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចានរូបរាងភ្នែកចាប់។ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែដឹងថាអ្វីដែលពិតជាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃថ្នាំសំយោគទាំងនេះ។ វាជាញឹកញាប់កើតឡើងដែលថារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកវាអាចត្រូវបានកំណត់តែតាមរយៈការធ្វើតេស្តក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍វែង។

មិនមែននៅក្នុងករណីទាំងអស់, អ្នកផលិតបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីគោរពតាមស្តង់ដារ, និងសមាសភាគជាញឹកញាប់មានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការមិនហើរលើសពីមាតិកាដែលបានអនុញ្ញាតនោះទេ។ ពួកគេមិនអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កផលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលឱ្យខ្វះអុកស៊ីសែននិងថារឿងដែលអាក្រក់បំផុតមួយដើម្បីឱ្យមានការបង្កើតនៃដុំសាច់នោះ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះនៅទាំងអស់, ហើយជំនួសឱ្យរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យមានគ្រោអាហារផ្ទះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សំយោគនិងធម្មជាតិ: មានពីរប្រភេទនៃថ្នាំអាហារមាន។ នេះជាលើកដំបូងនៃការទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់បំផុតនៃគ្រឿងផ្សំគីមី, វាគឺជាប្រាជ្ញាដើម្បីផ្តល់ចំណូលចិត្តទៅធម្មជាតិ។ នេះណ៍ធម្មជាតិអាហារដែលធ្វើឡើងនៃសមាសភាគរោងចក្រ (ជាធម្មតាបន្លែនិងផ្លែឈើ) ។

ថ្នាំបែបនេះអាចបង្កើតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅឯផ្ទះនិងប្រើពួកវាដើម្បីតុបតែងប្រភេទទាំងអស់នៃចាន។