អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី pike? រូបមន្តច្រើន

pike ឆ្អិន Cleverly នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តារាងណាមួយ។ ត្រីពន្លកជាតិខ្លាញ់ទាបរបស់វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី pike? នៅក្នុងការចម្អិនបែបទំនើបមានចានជាច្រើនពីត្រីនេះ។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដុតនំ, ចៀន, ហឹរឬដាក់ជាមួយបន្លែ។ ម្ហូបរៀបចំបានត្រឹមត្រូវនឹងបង្ហាញពីរសជាតិទាំងមូលនៃរសជាតិហើយនឹងបញ្ជាក់រសជាតិតែមួយគត់របស់ pike ។ ចំពោះតារាងត្រីត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែអង្ករឬដំឡូងឆ្អិន។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី pike? រូបមន្ត

ត្រីហ៊ានណាស់, ដុតនំនៅក្នុង Cream sour ។ គ្រឿងផ្សំ: pike តូចទឹក lemon ប្រេងបន្លែពីរ tablespoons នៃ Cream sour, ម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះត្រីនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់ណាស់និងក្រអូប។ ដោយបានភ្លក់វាអ្នកនឹងមិនគិតអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី pike ។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ លាងជម្រះត្រីយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការហូរទឹកយកព្រុយនិងស្ងួតសំបកដោយកន្សែង។ បន្ទាប់មកកាប់ស្ពៃជាមួយគ្រឿងទេសទឹកក្រូចនិងអំបិលពីខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ Lubricate carcass ជាមួយ Cream sour និងកន្លែងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលនេះត្រូវកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ ខ្ចប់ស្លាបព្រានៅក្នុងសន្លឹកមួយដែលលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បម្រើត្រីជាមួយស្រូវ។

puff ស្តើង

អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី pike? ធ្វើ ត្រីដែលមានខ្លាញ់។ ម្ហូបឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរតែអាចចំអិនរាល់សណ្ឋាគារ។ គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវបានត្រូវការ: ត្រីទម្ងន់ 2 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូក 200 ក្រាមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស៊ុតអំបិលបៃតងនិងម្រេចដី mayonnaise ។

ជម្រះត្រីពីជញ្ជីង, កាត់ក្បាល, ដោយមិនកាត់ពោះ, យក intrails នេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រូវបង្ហូរទឹកភ្នែកយកស្បែកចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។ យកឆ្អឹងទាំងអស់ចោលចោលត្រូវតែមានសាច់មួយដែលនៅសល់។ កូនឆ្មាត្រូវបានរមូរតាមសាច់ក្រអូមសាច់ដាក់បន្ថែមបន្លែបៃតងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលស៊ុតនិងម្រេចទៅសាច់។ កូរដីឱ្យល្អហើយបំពេញវាដោយកល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនភីក្សាត្រឹមត្រូវ? បញ្ជូនត្រីទៅជានំដុតដែលលាបជាមួយប្រេង។ វាអាចត្រូវបាន baked ជាមួយដំឡូង។ ចំបើងមើមនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ អំបិលម្រេចនិងបន្ថែមស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយ។ កូរដំឡូងនិងដាក់វានៅជុំវិញ pike ។ បរិភោគអាហារសម្រាប់ហាសិបនាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះកុំភ្លេចរំអិលត្រីជាមួយ mayonnaise ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

Cutlets

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី pike, ខ្ញុំណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បង cutlets ។ ពួកវានឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំ: 800 ក្រាម pike, 60 ក្រាមឈីសដឹងគុណ, 100 ក្រាមនៃ butter 2 ស៊ុតបួនស្លាបព្រានៃម្សៅពីរ onions បីបំណែកនៃ loaf មួយ។

លាងជម្រះត្រីនិងសម្អាតវាពីជញ្ជីង។ កាត់កំទេចនំបុ័ងហើយហុចវាតាមរយកិនសាច់។ បុកខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេង។ ដុតនំប៊ុននៅក្នុងទឹកដោះ។ លាយក្នុងចានធំមួយនៃសាច់ minced ចៀនខ្ទឹមបារាំង loaf (មុនចុចវាដើម្បីយករាវ) ឈីសដឹងគុណស៊ុតម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ នៃសាច់ minced ធ្វើឱ្យ cutlets ។ ចៀនពួកគេក្នុងខ្ទះឆាចូវចូលក្នុងប្រូតេអ៊ីនដែលឆក់ហើយបន្ទាប់មក - ទៅជាម្សៅ។ បម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយដំឡូង mashed ។ ទឹកដោះគោប៉េងប៉ោះក៏ផ្សំជាមួយបន្លែស្រស់ដោយជោគជ័យ។