ចៀនអាឌីជីបានចៀនគឺពិបាកនិងសាមញ្ញ: ព្យាយាមព្យាបាល។

នៃពូជមិនមែនស្ថិរភាពនៃឈីសនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺ Adyghe ពេញនិយមជាពិសេស។ ហើយមិនត្រឹមតែដោយសារតំលៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាគឺជាកត្តាសំខាន់មួយ។ ជាបឋមស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមហ៊ុនដែលបានទទួលការដាក់ពាក្យចូលទៅក្នុងទីផ្សារធ្វើឱ្យវាមានគុណភាព។ ការបូកទី 2: វាមិនប្រៃពេកនិងមិនសើមពេកជាញឹកញាប់វាប៉ះពាល់ដល់ឈីសដែលផលិតដោយអ្នកធ្វើសកម្មភាពដែលមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនឬមិនទទួលខុសត្រូវ។ ទីបី "សម្រាប់" គឺត្រឹមត្រូវដែលមានមាតិកាធំ ៗ នៃកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវា។ និង ឈីស Adyghe ត្រូវបានលីង តាមវិធីជាច្រើននិងជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃការបន្ថែមឆ្ងាញ់ - គ្រាន់តែឆ្ងាញ់!

អត្ថប្រយោជន៍នៃឈីស Adyghe នៅក្នុងផែនការធ្វើម្ហូប

អ្នកប្រាកដជាអាចញ៉ាំវាតាមរបៀប "សាំងវិច" សាមញ្ញហើយថែមទាំងគ្មានចំណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកបរិភោគខ្លះវាហាក់ដូចជាគ្មានរសជាតិនិងមិនចាប់អារម្មណ៍។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកបំបាត់វាជាមួយឱសថស្រស់និងខ្ទឹមសធម្មតានោះវានឹងទៅរួចហើយ "ជាមួយនឹងសភាព" ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនដោយការជួយរបស់អ្នកអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយភួងផ្ការសជាតិ - ឈីសអាឌីហ៊ែគឺនៅក្នុងភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយអណ្តើង។ មិនតិចជាងទទួលបានជោគជ័យជាមួយគាត់ kvari - កំណែ Georgian របស់ vareniki ឈីស។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ស៊ុបនិងភ្ញៀវត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយឈីស Adyghe (សូម្បីតែជនជាតិដើមភាគតិចហ្សកហ្សីក៏យល់ព្រមជាមួយមតិនេះដែរ) ។ ហើយនៅក្នុងសាឡាត់មួយគាត់ជាញឹកញាប់ "ស្តាប់" ល្អជាង feta ដូចគ្នា។ ដូច្នេះកុំរត់ទៅកំប៉ុងជាមួយពូជដែលមានតំលៃថ្លៃព្យាយាមចំអិនម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹង Adyghe, ថវិកា, ឈីស។

ឈី Adyghe ដុតដ៏សាមញ្ញបំផុត

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកអ្វីមួយដែលស្មុគស្មាញនិងពហុសមាសធាតុភ្លាមៗនោះទេ។ ព្យាយាមចាប់ផ្តើមឈីស Adyghe ចៀនជាមួយរមៀត។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញ: ឈីសមួយដុំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបារ៍គ្រឿងទេសត្រូវបានជូតចូលទៅក្នុងវាហើយ "ដំបង" ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ តម្រូវការតែមួយគត់គឺត្រូវចៀសវាងប្រេងបន្លែនិងប្រើក្រែមនិងនិយម - រលាយ។

ឈីសនិងអ្នកចាប់ផ្តើម

រូបមន្តនេះក៏មិនស្មុគ្រស្មាញដែរទោះបីជាវាត្រូវការពេលច្រើនក៏ដោយ។ ដើម្បីរៀបចំ Adyghe ចៀននៅក្នុង batter អ្នកដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើអ្វីដែលបំណែកនឹងត្រូវបានជ្រលក់។ សម្រាប់ batter batter, ស៊ុតនិងម្សៅត្រូវបានគេយកមកពីការពិចារណា: ស៊ុត 1 - 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគេវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬ whisk ។ មានរដូវដំឡូងបន្ថែមហើយចែករាបស្មើរជាង batter ។ ឈីសត្រូវបានកាត់ជាមួយចង្កឹះដូចគ្នា, moistened នៅក្នុងល្បាយមួយនិងចៀននៅក្នុងប្រេងគ្មានខ្លាញ់ណាមួយ។ នៅពេលដែលសំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើងនោះជក់ត្រូវបានយកចេញហើយដាក់នៅលើចានដែលអាចឱ្យគេអាចប្រោះជាពណ៌បៃតង។

ឈីសឈីសឈីស

នៅក្នុងគោលការណ៍វាអាចត្រូវបាននិយាយថានេះគឺជារូបមន្តជំនួសមួយនេះបើយោងតាមដែល Adyghe ចៀនក្នុង batter ត្រូវបានរៀបចំចាប់តាំងពីការក្រោយនេះនឹងនៅតែត្រូវការ។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តដែលបានស្នើឡើងនៃការរៀបចំធានាអ្នក crust crispy ក្រាស់ជាមួយនឹងវត្តមាននៅក្នុងការបំពេញទន់និងទន់។ ដំបូង, នេះបើយោងតាមរូបមន្តមុន, claret ត្រូវបានធ្វើឡើង។ នៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយគួរកុហកចាក់ម្សៅ។ លំដាប់នៃសកម្មភាពនេះគឺ: គ្រប់ឈីសត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម្សៅ, ចូលទៅក្នុង batter និងតែមួយគត់បន្ទាប់ពីវាដួលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ហើយដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង! បន្ទាប់មកឈីសអាឌីមេដែលមាននំបុ័ងនំប៉័ងត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ ក្នុងនាមជាការចាប់ "សែល", ដំបងត្រូវបានចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រេង sunflower ជាងភ្លើងដ៏ធំមួយ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិដែលនឹងទិញឈី Adygei ចៀនដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដូចគ្នាអ្នកនឹងមានញ៉ាំស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យ។

កំណែឆេក

អ្នកស្រុកនៃសាធារណរដ្ឋឆេកក៏មិនបានឆ្លងកាត់គ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យបែបនេះដែរ។ ពិតណាស់ពួកគេផ្តល់ជូននូវការព្យាយាមឈីស Adyghe ផ្អែមចៀនក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ចំពោះរូបមន្តឆេកទឹកឃ្មុំគ្រាប់ល្ងនិងអំបិលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ឈើឈីសបាន ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនិងលាងដោយនំប៉័ងអាំងស៊ុលហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានដុតយ៉ាងលឿន។ បម្រើឱ្យពួកគេជាមួយទឹកឃ្មុំរាវប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាផ្អែម។ សាកល្បងថាជាការបន្ថែមទៅនឹងចានផ្សេងទៀតហើយអ្នកនឹងធ្វើឱ្យប្រាកដថាប្រទេសឆេកត្រឹមត្រូវ!

ប៉េងប៉ោះជាគ្រឿងសម្ភារៈ

ឈីស Adyghe ល្អណាស់ចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ទោះយ៉ាងណាដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះទទួលបានជោគជ័យនឹងត្រូវ tinker ។ ជាដំបូងនៅក្នុងបន្លែឬ butter ប៊ឺសូកូឡា, fry cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃក្រាមក្នុងមួយឈីស 450 ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងប៉េងប៉ោះ 6 កំប៉ុងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកាត់ជា 6 ផ្នែក។ ពួកវាត្រូវតែត្រលប់មកវិញរហូតដល់ពួកគេចៀន។ បន្តដោយបំណែកឈីសនិងគ្រឿងទេស - រមៀតខ្មៅម្រេចនិងអំបិល។ នាទី 2 មាតិកានឹងត្រូវបានដុត។ នៅពេលដែលមានម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយមានពាក់កណ្តាលនៃកែវឆ្នាំងមួយដែលត្រូវបានចាក់ចូលហើយធុងត្រូវបានទុកនៅលើភ្លើងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។ ញ៉ាំឈីសអាឌីមេដែលចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិលាយជាមួយ parsley និង / ឬ coriander ។

salad ហ៊ានណាស់ជាមួយឈី

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើងត្រូវចំអិនឈីសនៅក្នុងនំប៉័ង - យើងដឹងពីរបៀបដែល។ នៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀតគ្រាប់ cedar ត្រូវបានចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឬមិនអាចទិញវា, ស្រល់គឺសមរម្យផងដែរ - ចៀនផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ជាមួយឈីរអាំងឌុយឈីអ្នកត្រូវភ្លក្សរសជាតិអ្នកត្រូវលាបស្លឹក salad លាងសម្អាតលើចានដាក់ឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយដាក់វានៅលើវារួចចាក់ចំនួនតូចមួយនៃស្លាបព្រាខ្ទឹមបារាំងអូលីវមួយចំនួននិងគ្រាប់។ ពីខាងលើភាពត្រចះត្រចង់នេះត្រូវបានលាងជាមួយនឹងប្រេងអូលីវហើយរត់លេងនៅតុព្រោះមានដូចជាម្ហូបមួយត្រូវបានគេដាក់រហូតដល់ឈីសត្រជាក់។ នៅពេលវាត្រជាក់ចុះវានឹងមិនឆ្ងាញ់និងមិនសូវក្រអូប។

រីករាយជាមួយឈីស Adyghe ដែលជាអ្នកប្រកួតប្រជែងនៃឈីសនិង feta!