រូបមន្តស្ពក្រហម

ស្ពៃក្តោបក្រហម មានសំណុំដូចគ្នានៃវីតាមីនធំដូចជាស្ពដែលធ្វើឱ្យពួកគេនៅក្នុងរដូវរងារដែលស្មើនឹងបារាំង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, រដូវរងារហើយនិទាឃរដូវនៅដើមឆ្នាំ, ក្រហម រូបមន្តស្ព ដែលជាកន្លែងដែលមានគឺជាស្រស់និង sauerkraut, ផ្តល់នូវរាងកាយរបស់មនុស្សមួយវីតាមីន C, កង្វះនៃការដែលជាធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសនៅពេលនេះ។ វាអាចញ៉ាំសមុទ្រដើម្បីរក្សាឱ្យស្រស់។

នៅក្នុងជាច្រើន ចានបន្លែ រួមមាន ស្ពៃក្តោបក្រហម រូបមន្តគឺផ្លាស់ប្តូរ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុងភាសាក្រិច។ វិចិត្រ chop 600 ក្រាមនៃស្ពក្រហម។ Preheat សក្តានុពលដើម្បី 100 ក្រាមនៃ butter, ដាក់ចូលទៅក្នុងវានិងស្ពគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបមួយសម្ល។ នៃម្ទេសផ្អែមពីរកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលជាមួយគ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងក្បាលដី។ យកស្បែកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះមួយចំនួន (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលដើម្បីបាញ់, អ្នកត្រូវការចាក់ទឹកក្តៅលើប៉េងប៉ោះ), ដែលពួកគេគ្មាន។ ចូរយក 200 ក្រាមនៃ peas បៃតង (ការប្រើប្រាស់កាន់តែល្អប្រសើរកំប៉ុង decant សារធាតុរាវពីវា) ។ បន្លែនិងស្ពទាំងអស់ភ្ជាប់, បើចាំបាច់, បន្ថែមទឹកនិងរំពុះសម្រាប់នាទីបន្ថែមទៀត 40 នៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីមុនពេលឧស្ម័នបិទបន្លែបន្ថែមអំបិល 200 ក្រាមនៃសាច់ក្រកឆ្អិន diced, ម្រេចដី, ពីរ cloves ខ្ទឹម mashed ។

ក្រហម ស្ពប្រឡាក់ រៀបចំក្នុងវិធីដូចគ្នាជាស្ពស។ បើយោងទៅតាមការ marinade វេជ្ជបញ្ជាសាមញ្ញបំផុតបានធ្វើឡើងពី 100 ក្រាមនៃអំបិល, ស្ករ 125 ក្រាមនិង 100 មីលីលីត្រនៃ 9% ទឹកខ្មេះមួយលីត្រនៃទឹក។ Shred ស្ពនេះគឺជាការចាំបាច់, problanshirovat មួយនាទីនិងត្រជាក់ភ្លាមនៅក្នុងទឹក។ រំពុះ marinade ដែលនៅទីបញ្ចប់បានចាក់ vinegar ទៅក្នុងវា។ ការផ្លាស់ប្តូរស្ពនៅក្នុងធនាគារនិងចាក់ដែលបាន marinade ក្តៅនៅឡើយទេ។ ចំពោះក្លិនពាងដាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកប្រាំមួយ peppercorns មួយគ្នា (និងខ្មៅនិងក្រអូប) ។ មាប់មគពាងសម្រាប់ 20-25 នាទី។

ក្រហម សម្លស្ព បានរៀបចំពីសមាសភាគដូចខាងក្រោម: ផោននៃស្ព, អំបិល, 100 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ, ម្រេច, margarine ស្លាបព្រា, ស្ករ, ផ្លែប៉ោមពីរ, 60-80 ក្រាម Cream sour, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ស្ព chopped Fine, ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានសមរម្យបន្ថែមអំបិលទៅដូចគ្នានេះ, margarine, ម្រេចដី, ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិង stew រហូតដល់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម slices នៃផ្លែប៉ោម peeled, ជាតិស្ករនិងការចំអិនរហូតដល់វាបានក្លាយជាទន់គ្រប់គ្រាន់។ ពន្លកបានបញ្ចប់ Cream sour និងក្តៅប៉ុន្តែមិនដើម្បីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ មុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ទៅក្នុងតារាងដែល sprinkle ស្លឹក parsley chopped ។

វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងស្ពក្រហមស្រស់។ salad រូបមន្តគឺមានសម្បូរបែបណាស់។

salad នៃស្ពក្រហម

chop នៅលើ grater មួយដែលមានរន្ធធំកន្លះគីឡូក្រាមនៃស្ព, ផ្លែប៉ោមពីរនាក់និង pickles មួយពីរ, គំនិត crumble ។ ផលិតផលផ្សំ, រដូវកាលជាមួយស្ករ, ពីរស្លាបព្រាបាយដឹងគុណ horseradish, អំបិល, ប្រេងបន្លែនិងទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ garnish ជាមួយឱសថ។

salad នៃស្ពក្រហមនិងសណ្តែក

មួយក្បាលតូចនៃស្ព chop នៅលើ grater coarse មួយ។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមគំនិត chopped, ជាតិស្ករនិងលាយទន់ភ្លន់និងការចាកចេញទាំងមូលនៅនាទីទី 20 បន្ទាប់ពីនោះការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃសណ្តែកឆ្អិនមួយចាក់ប្រេងបន្លែ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិង sprinkle ជាមួយស៊ុត chopped ។

ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads បន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អអាចត្រូវបានស្ពក្រហម។ រូបមន្តជាមួយនាងចម្រុះតិចប៉ុន្តែពួកគេគឺអាចរកបាន។ ឧទាហរណ៍ចានរាងសំប៉ែតស្ពមួយ។

ចូរយកមួយគីឡូក្រាមនៃម្រេចក្រហមផ្អែម, ស្ពៃក្តោបនិងណ៍, carrots, onions - 300 ក្រាម chop ស្ពក្រហម។ color និងបានបែងចែកជា 4 សម្រាប់ florets problanshirovat ក្នុងទឹកជាមួយនឹងនាទីអំបិលត្រជាក់។ កាត់នៅសល់នៃបន្លែនេះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ក្នុងពាង, បំពេញឱ្យពួកគេនៅក្នុង "ស្មា" ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រាប់ពូជ fennel, ច្រកដាក់ស្លឹក, sprig tarragon, peppercorns មួយ (និងក្រអូបនិងខ្មៅ) ។ Pour marinade នេះខណៈពេលដែលវាលាយក្តៅ។ ធនាគារកម្តៅសាច់ដុំ: ពាក់កណ្តាលលីត្រ - 20 នាទីនិងលីត្រ - 25 marinade នេះត្រូវបានរៀបចំពីការរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 100 ក្រាមនៃអំបិលនិង 450 ក្រាមនៃ 9% vinegar ។