ដុតនំហ៊ានមួយ - សាច់ក្រកនៅក្នុងនំនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ក្រក baked នៅក្នុងកុម្មង់នំ - អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដែលសមរម្យសម្រាប់អាហារផងដែរដូចជាពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការជាមុននិងយកជាមួយអ្នកនៅលើធម្មជាតិ។ ដុតនំនៅហ្វ្រែងហ្វើតអាចប៉ោង, ផ្សិតឬផលិតផល dough ណាមួយផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven មួយឬនៅក្នុងប្រេង frying មួយនៅក្នុង Pan frying មួយ។ សូមពិចារណាវ៉ារ្យ៉ង់ទូទៅបំផុតនៃម្ហូបនេះ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ចម្អិន sausage នៅក្នុងនំ នៅក្នុង oven នេះ។ រៀបចំអាហារសម្រន់មួយគឺសាមញ្ញណាស់បើសិនជាមាននំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, បំរើការនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសមួយ។ ម្សៅកកគួរតែទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីឱ្យវារលាយនិងបន្ទាប់មកលានៅលើ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ ម្សៅ។ កម្រាស់នៃស្រទាប់នេះ - ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ កាត់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ចតុកោណ dough, ផ្នែកខាងយូរមកដែលស្មើនឹងប្រវែងនៃសាច់ក្រកដែលយើងគ្រោងនឹងដុតនំ។ ដាក់សាច់ក្រក peeled នៅលើគែមនៃចតុកោណកែងដោរនិងរុំវាដូចជាការធ្វើវិលជុំមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងករណីនៃការនំនេះបាន rolled ក្បាលដីមានទទឹងកាត់ថ្នេរពីរសង់ទីម៉ែត្រប្រហែលមួយហើយបន្ទាប់មកក្បាលដីទាំងនេះគួរតែ«រុំ«សាច់ក្រក, ជៀសវាងការបង្កើតគម្លាតរវាងស្រទាប់នៃ dough នេះ។

ជ្រូកនៅក្នុងភួយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ lubricates ផ្នែកខាងលើរបស់ពួកគេស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផលិតផលនេះអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ពូជ poppy ។ ដុតនំសាច់ក្រក្នុងនំក្នុងតម្រូវការក្នុង oven នៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ។ ពេលដុតនំ - 20-30 នាទី។

ចម្អិនសាច់ក្រក្នុងនំនៅក្នុង oven នេះវាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo វា, ផលិតផលដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែល dough នេះនឹងក្លាយទៅជាមាសណ៍ (មិនត្នោត) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sausages ក្នុងនំ, ប្រសិនបើ dough គឺមិនអាចប្រើបាន? ចម្អិនអាហារនំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅលើរូបមន្តបុរាណនេះគឺមានការលំបាកណាស់, ហើយនឹងយកពេលវេលាដើម្បីចម្អិនច្រើន។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រើ ការចម្អិនអាហាររូបមន្ត ធ្វើតេស្ត "នៅក្នុងការប្រញាប់" ។

ផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវតែត្រជាក់។ ចូរយកបំណែកមួយនៃប៊ឺ (200 ក្រាម) ពីទូទឹកកកនិងអនុញ្ញាតឱ្យយើងលុបវានៅលើ grater មួយប្រោះវា ជាមួយនឹងម្សៅ (ម្សៅ គួរតែយកវ៉ែនតាពីរ) ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានបន្ទះសៀគ្វីខ្លាញ់។ កិនម្សៅដោយដៃនេះមិនគួរមានដោយសារតែការធ្វើតេស្តនៅក្នុងប្រេងរលាយដូចគ្នានិងអ៊ុតប្លាស្ទិកនេះមានប្រសិទ្ធិភាពនេះនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

បន្ទាប់, រំលាយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលកែវពាក់កណ្តាលទឹកនិងចាក់ស្លាបព្រាមាននៃទឹក lemon ។ ចាក់រាវចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងកំទេចអាហារប្រេងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង knead dough នេះ។ ចាប់តាំងពីគុណភាពនៃម្សៅនោះអាចនឹងខុសគ្នា, វាគឺអាចធ្វើបាននៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកបន្តិចឬម្សៅ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មករមៀលវានៅលើតុ, បត់ជាបួនស្រទាប់ហើយរមៀលចេញម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតពីរដងហើយប្រតិបត្ដិការនេះជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ដប់នាទីដាក់ dough នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីការដែលវាអាចត្រូវបាន rolled កាត់និងរុំសាច់ក្រកនៅក្នុងវា។ សាច់ក្រកការដុតនំនៅក្នុង oven ប៉ោងកុម្មង់នំ 20-30 នាទីសម្រាប់

ដុតនំសាច់ក្រកអាចជានៅក្នុង dough នេះដែលមានមេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ការទទួលបាន dough នេះនៅក្នុងហាងមួយឬធ្វើឱ្យ dough ដោយខ្លួនឯងដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោឡើងកំដៅដើម្បីរំលាយ sachet នៃផ្សិតស្ងួតនិងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករមួយ។ ទុកឱ្យម៉ាស់ដែលវែងដូចដែលផ្សិតនេះនឹងមិនកើនឡើងជា "CAP" ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្តួលស៊ុតបានបន្ថែម tablespoon មួយនៃជាតិស្ករនិងអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ចាក់ល្បាយទៅក្នុងផ្សិតឡើង, បន្ថែមពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងប្រហែល 50 ក្រាមនៃ butter ដែលត្រូវតែត្រូវរលាយមុន។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ (ទុកប្រហែល 3.5 CUPS) និង knead មួយ dough ទន់។ ទុកឱ្យវាមានការកើនឡើងសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក obmyat, រមៀល, កាត់បន្ថយនិងបានរុំក្នុង batter សាច់ក្រកមួយ។ សាច់ក្រកបែបនេះនៅក្នុង dough ផ្សិត អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ផ្តល់ឱ្យពួកគេ rasstoyatsya មុន (ដប់ប្រាំនាទី) និង brushing កំពូលនៃផលិតផលស៊ុតនេះ។ ឬ fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។