ចានពី fillet មាន់ - ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈមួយ

ការថែរក្សារបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អមិនមានន័យថាការបោះបង់ការសប្បាយរីករាយនិង។ វាជាការសំខាន់តែមួយគត់ដើម្បីជ្រើសរើសយកផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ។ ត្រីត្រាំសាច់មាន់អាហារ អាចជាការអស្ចារ្យទន់និងហ៊ាននិងបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។ វាគឺជាប្រភពនៃការរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងជាមួយវិធីសាស្រ្តទន់ភ្លន់នៃការចម្អិនសាច់ដែលមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ (អាហារ) និងក្តៅ - ម្ហូបទីពីរក្តៅ។

ចាននៃ ការ fillets សាច់មាន់ នៅទីនោះប្រហែលនៅអាហារទាំងអស់នៃពិភពលោក។ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃឱសថនិងថ្នាំគ្រាប់មួយ។

សាច់មាន់ចៀនចាន fillet

ចម្អិនអាហារពួកគេនឹងចំណាយពេលច្រើនជាងមួយម៉ោង។ fillet មិនអាចផ្តួលដោយសារតែវាគឺជាដូច្នេះស្រស់ស្អាតនិងទន់។ សាច់អាំងគួរតែភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ស្រាលត្នោត (ប្រមាណ 10 នាទី) នៅក្នុងប្រេង។ អ្នកអាចប្រើការទិញ batter ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាបានដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីម្ហូបនៃ fillets មាន់ទិញច្បាស់, អ្នកត្រូវការជ្រមុជសាច់នៅក្នុងការបន្ធូរបន្ថយការស៊ុតមួយហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស - ការ oregano, thyme, ម្រេចខ្មៅឬក្រហម។

សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់គឺត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើជា garnish មួយដើម្បីបន្ថែម peas បៃតងសណ្តែកបៃតងនិងដំឡូង mashed ។ អ្នកអាចចាក់ ទឹកជ្រលក់ទិសហឺរ។ សមយ៉ាងល្អផងដែរសណ្តែក។

វិធីមួយទៀតនៃការរៀបចំចានពី fillet មាន់ - stuffed ។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ នេះ fillet រុំអាហារ - ឈីសបំណែកនៃ butter, ផ្សិតនិង prunes មួយ - រមៀលនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្លែឆ្អិន - ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាការ៉ុតឬទំពាំង - នឹងក្លាយជា garnish ល្អឥតខ្ចោះ។

សម្លនៃ fillet មាន់

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ fry ឬចង់បិទទៅនឹងរបបអាហារមួយ, អ្នកអាចប្រើវិធីទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀតនៃការចម្អិនអាហារ។ កាត់ចូលទៅក្នុងសាច់ឬគូបដំបង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់នៃ។ fry សំរាប់ 1-2 នាទីនៅលើកំដៅដែលមានល្បឿនលឿនមួយនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរនិង simmer រហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងជាមួយនឹងអំបិលមួយបន្ថែមរដូវកាលនេះ (ខ្ទឹម, គំនិត, ខ្ញី) ។ បង្កាន់ដៃឆ្ងាញ់ពីចានសាច់មាន់ដែលបានផ្តល់ជូនសាច់ fillet សម្លនៅក្នុង Cream, ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ (និយមមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ឬទឹកដោះគោជូរ។ ក្នុងករណីនេះ, fillet គឺជាពិសេសទន់ភ្លន់និងទន់។ រដូវកាលនេះអាចត្រូវបានប្រើជា basil និងម្រេច។

របបអាហារពី fillet ចានសាច់មាន់

ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរក្សាតួលេខស្ដើងរបស់នាងបានព្យាយាមបរិភោគឆ្អិន សាច់។ សាច់មាន់ fillet និងដូច្នេះផងដែរថាវាអាចចំអិន (ប្រមាណ 25-30 នាទី) ហើយបន្ទាប់មកទៅត្រជាក់និងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads ។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយបសុបក្សីដូចឱសថ - leek parsley, សាឡាត់, - និងជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ស្រឡាញ់នៃបន្សំរសជាតិមិនធម្មតាអាចត្រូវបានជ្រើសជាសមាសភាគនៃម្នាស់, ផ្លែប៉ោមឆៅ, pruning, pear ឬផ្លែបឺរ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលជាសាច់មាន់គ្រាប់និង raisins ។ សាច់ឆ្អិនគឺមានធាតុផ្សំមានជីវជាតិក្នុងការណាមួយ salad ជម្រើសនៃផលិតផលដែលនឹងអាស្រ័យតែលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។