តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល freckles ។ វិធីងាយស្រួលបំផុត

នៅរដូវប្រមូលផលប្រមូលធញ្ញជាតិផ្សិតជាច្រើនបានសួរខ្លួនឯងពីរបៀបរៀបចំផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ មានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលនេះ។ ផ្សិតអាចត្រូវបានចៀន, សមុទ្រ, អំបិលនិងឆ្អិន។ ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វខ្លះមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់វិធីសាស្ត្រប្រមូលផលជាក់លាក់។ ដូចនេះវាអាចធ្វើទៅបានហើយអាចម៍រុយ។ ពួកគេមានទឹកដោះគោដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពជូរចត់ហើយប្រសិនបើត្រូវបានព្យាបាលដោយមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលអោយមានជាតិពុល។ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីរបៀបធ្វើឱ្យអូនស្រក់។

ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានអំបិលតាមរបៀបត្រជាក់ឬហៀរ។ ដំណើរការចម្អិនមានរយៈពេលយូរជាងផ្សិតដទៃទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវាដើម្បីរង់ចាំ។

Volnushki គួរតែត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយយកចេញនូវសំណាកចាស់និងខូច។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រើទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់ពីនោះផ្សិតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ ដំណើរការនេះមានរយៈពេលប្រហែលជា 3-5 ថ្ងៃ។ ចំពោះការត្រាំរបស់ពួកគេវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក enamelware ឬ tub ឈើ។ ផ្សិតគួរតដាក់ក្នុងធុងដ្រលបានរៀបចំរួចដាក់បន្ទុកនៅលើខ្រស្រដើម្របីការពារកុំឱ្រយវាអណ្តែត។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រាំទឹកគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទុកធុងជាមួយផ្សិតនៅកន្លែងត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីត្រាំនៅលើរលកជូរចត់បាត់ហើយមួកក៏ទន់ហើយមិនរលោង។ ដូច្នេះដំណើរការនេះត្រូវតែអនុវត្តមុនពេលហូរចេញពីរលក។

ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ freckles គឺ salting នៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយ។ ផ្សិតត្រាំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងបានរៀបចំមួយ (លើកលែងតែអាលុយមីញ៉ូម) ជាមួយនឹងមួកចុះ, បង្កើតស្រទាប់។ ស្រទាប់ទាំងពីរគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ពួកគេត្រូវត្រៀមខ្លួនមុនពេលផឹកហ្វ្រេកឃឺ។ ជាធម្មតាយកម្រេចខ្មៅខ្មៅ, dill (fuses ល្អណាស់ជាមួយផ្សិត) ច្រកដាក់ស្លឹកនិងស្លឹកនៃរុក្ខជាតិមួយចំនួននៅនឹងឆន្ទៈ (currants, cherries ជាដើម)

ចំពោះផ្សិតមួយគីឡូក្រាមយើងយកអំបិលប្រហែល 50 ក្រាម។

ពលដលផ្សិតទាំងអស់ូវបានដាក់ពួកគគួរតមានស្បកដលមានស្អិតស្អាត (ក្នុងកលជាើន) ឬជាមួយកន្ទក់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់រង្វង់ឈើមួយហើយពីខាងលើយើងដាក់បន្ទុកតូចមួយ។ យើងទុកហ្វ្រេកឃីសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ជាធម្មតាបន្ទាប់ពី 5-6 ថ្ងៃ brine លេចឡើង។ ផ្សិតប្រែជាក្រាស់។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនកើតឡើងអ្នកគួរតែបង្កើនទំងន់នៃបន្ទុកហើយគ្របបាំងធុងដោយខ្សែភាពយន្ត។ ផ្សិតគួរឈរនៅកន្លែងត្រជាក់។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការ pickling, ផ្សិតអាចបង្កើតពីខាងលើ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវការលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវរង្វង់ឈើនិងផ្លាស់ប្តូរក្រឡ។ អ្នកអាចយកចេញស្រទាប់ខាងលើនៃផ្សិតដែលបានបង្កើតផ្សិត។ ក្នុងនាមជាអំបិលផ្សិតនឹងបន្ថយបរិមាណ។ អ្នកអាចរាយការណ៍ពីស្រទាប់ថ្មីដែលហូរបានផងដែរជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលផ្លាស់ប្តូរ។

បន្ទាប់ពី 1.5-2 ខែអ្នកអាចញុំា ប្រក់ដោយប្រៃ។ ការបង្ហូរ មិនត្រូវការបញ្ហាច្រើននោះទេ។

អ្នកក៏អាចអភិរក្សផ្សិតបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកពាងកញ្ចក់ស្អាតនៃ 0.5 លីត្រនិងដាក់នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេមួយចំនួន peppercorns (ក្រអូប) និងមួយស្លឹក laurel ។ ផ្សិតត្រូវបានគេបោះចោលនៅក្នុង colander និងលាងជាមួយ ទឹកឆ្អិន។ ដាក់វានៅក្នុងធនាគារ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការ pickle ដែល freckles ត្រូវបាន soldered, ឆ្អិននិងត្រង។ នៅក្នុងពាងជាមួយផ្សិតចាក់ពីរ tablespoons នៃ vinegar (5%) ។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចូលទឹកអំបិលនៅក្នុងនោះ។ បើទឹកអំបិលមិនគ្រប់គ្រាន់នោះយើងជំនួសវាដោយអ្នកដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះយើងញ៉ាំអំបិល 20 ក្រាមក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅ (1 លីត្រ) ។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែយកពាងដែលមានគម្របលោហៈ (ប៉ុន្តែមិនត្រូវរមៀលវាឡើងទេ!) ហើយធ្វើឱ្យពួកគេអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកគម្របត្រូវបានបិទជិតហើយពាងត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នោះហើយជារបៀបដែលអាចម៍រុយនៅតាមរបៀបត្រជាក់ហើយទុកវាឱ្យយូរ។

ផ្សិតអំបិល អាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ចាននិងអាហារចានផ្សេងៗ។

ដោយដឹងអំពីវិធីរៀបចំហ្វ្រេកឃឺអ្នកអាចរក្សាទុកដំណាំផ្សិតដែលប្រមូលបានដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងគុណសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃចានពីពួកគេអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។