គ្រាប់បាល់ដំឡូង: រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងដើម

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផ្នែកខាងម្ហូបមួយនៃការដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែដំឡូង mashed ឬគ្រាន់តែហាក់ដូចជាមើមឆ្អិនគួរឱ្យធុញខ្លាំង? តម្លៃមួយដែលព្យាយាមចានដើមសាមញ្ញណាស់ដើម្បីរៀបចំពោលគឺ គ្រាប់បាល់ដំឡូង។ រូបមន្តនេះអាចនឹងខុសគ្នា, ប៉ុន្តែតែងតែលទ្ធផលនេះប្រែចិត្តនាំឱ្, មិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបំពេញឬនំបុ័ង។ ម្ហូបចំហៀងនេះគឺជាការល្អ, សូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចកូនស្រឡាញ់គ្រាប់បាល់ដំឡូង! រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដើម្បីជួយអ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមើលទៅអាហារស្រស់ស្អាត។ គ្រាន់តែសាកល្បងវានិងមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!

គ្រាប់បាល់ដំឡូងបុរាណ

រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ: ប្រាំរយក្រាមនៃដំឡូង, អំបិល, មួយរយហាសិបមីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ប៊ឺហាសិបម្សៅក្រាមនិងនំកែកឃឺសម្រាប់នំបុ័ងស៊ុតពីររយមីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបអាហារនេះគឺជាដំឡូង mashed ធម្មតា។ ស្អាត, លាងនិងរំពុះដំឡូងនោះទេ។ ធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាតសន្ធឹងដូច្នេះវាគឺជាដុំមិនអាចទៅរួចទេ។ បន្ថែម butter និងឆ្លាក់គ្រាប់បាល់តូច។ ប្រសិនបើមានសុទ្ធរលោងនិងមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យវាមានការលំបាក, ព្យាយាម wetting ដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបំបែកក្នុងបាល់នៅក្នុងម្សៅ, ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ។ ជម្រើសដំបូងគឺជាការទន់ភ្លន់និងលើកទីពីរ - crispy ។ នៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ប្រេងបន្លែ។ កម្រិតគួរតែមានដូចថាវាអាចអណ្តែតគ្រាប់បាល់ដំឡូង។ រូបមន្តនេះគឺពិតជាមិនមានរបបអាហារមួយ, ប៉ុន្តែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ Broil រហូតដល់នំបុ័ងមាស។ ប្រសិនបើវាដាច់និងបំពេញចាប់ផ្តើមរីករាលដាល, ដើម្បីទទួលបានចេញពីគ្រាប់បាល់ប្រេងដោយមិនរង់ចាំសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។ នៅក្នុងវិធីនេះវាអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ, ហើយគ្រាន់តែដោះស្រាយបញ្ហានៃដើមដែលនៅសល់ សុទ្ធ។

ជម្រើសកូនអាចត្រូវបានរៀបចំដំឡូងជាមួយឈីស។ រូបមន្តនេះតែមិនផ្លាស់ប្តូអនុវត្ត។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់បាល់នំបុ័ងឱសថឬ flakes shredded savory ។

សាច់គ្រាប់បាល់ដំឡូង

រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺដើម្បីប្រើផលិតផលដូចខាងក្រោម: គីឡូក្រាមដំឡូងមួយពីរ CUPS នៃម្សៅ, ស៊ុត, មួយរយហាសិបក្រាមនៃសាច់ជ្រូកអំបិលគំនិតមួយ tablespoon នៃ butter, pinch មួយនៃ allspice, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ រំពុះដំឡូងនៅក្នុងស្បែក peel របស់ពួកគេនិង mash ចូលទៅក្នុង Pure ។ ថាពុំមានដង្គុំក្រាស់អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញបន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ម្សៅនិងម្រេច dough Knead ដំឡូង។ Peel និងការពិន័យ chop គំនិត, សូតនៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបន្ថែមទៅ onions, fry សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ យកចេញពីកំដៅរដូវកាលជាមួយនឹងម្រេចនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ អ្នកអាចសូនជាគ្រាប់បាល់ដំឡូង។ រូបមន្តនេះ - យកស្លាបព្រាតេស្តនេះ, រមៀលវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយជាមួយនឹងការចូលបន្ទាត់បន្តិច, ដាក់បំពេញសាច់និងរមៀលវាដើម្បីទទួលបានអងា្កំឯកសណ្ឋាន។ រំពុះនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលទាល់តែមកដល់ផ្ទៃ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីដប់នាទី។ អ្នកអាចនាំយកទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងឱសថស្រស់, Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិណាមួយ។ ម្ហូបនេះប្រែចិត្តនាំឱ្និង appetizing ដូច្នេះ garnish បន្ថែមវាមិនត្រូវបានទាមទារ។