គន្លឹះមានប្រយោជន៍នៅលើរបៀបដើម្បីរក្សាជីវ៉ាន់ស៊ុយនៅក្នុងរដូវរងារ

ជារៀងរាល់ក្តីសុបិន្តស្ត្រីមេផ្ទះរបស់នាងដើម្បីឱ្យមាននៅឆ្នាំនេះគឺនៅក្នុងវត្តមាននៃភាពខុសគ្នានៃបន្លែផ្លែឈើ, ឱសថនិងប្រភេទទាំងអស់នៃគ្រឿងទេសមួយ។ ក្នុងករណីនេះគឺមានលទ្ធភាពនៅពេលវេលាក្នុងការចំអិនម្ហូបណាមួយឱ្យបានត្រឹមត្រូវពិតនិងមិនមានការភ័យខ្លាចចំពោះលទ្ធផលចុងក្រោយណាមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាត្រូវប្រើជាញឹកញាប់បៃតងសមាសភាគបន្ថែមទៀតដែលជាដើម្បីភាពខុសគ្នានៃស៊ុប salads សាច់ត្រី។ បើគ្មានវាមិនធ្វើស្ទើរតែគ្មានម្ហូបក្តៅមួយឬ appetizer ត្រជាក់។ ទាំងអស់ ប្រភេទនៃ greenery នេះក្រអូបភាគច្រើនប្រហែលជាចាត់ទុកថាជាជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ បើគ្មានវាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការធ្វើរូបមន្តណាមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅរដូវក្តៅនេះដើម្បីស្វែងរក parsley នៅក្នុង cellar ដែលបាន, ក្នុងរដូវរងារវាអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលំបាកមួយចំនួន។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់កំពុងព្យាយាមរៀបចំរបស់នាងនាពេលអនាគត។ មានវិធីជាមូលដ្ឋានជាច្រើនអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាឱ្យមាន ជីវ៉ាន់ស៊ុយនៅក្នុងរដូវរងា។ ត្រជាក់, ស្ងួត, ការ salting និង pickled: មានជម្រើសសំខាន់បួន។

billet ត្រជាក់

វិធីដែលស្រួលបំផុតនៃការរៀបចំ - វាត្រជាក់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា:

1. ក្នុងករណីមួយចំនួនទាំងមូលដែលបានបង្កក bunches ។ កាលពីមុនពួកគេត្រូវការដើម្បីតម្រៀបនិងការលាងសំអាត។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្តាច់ផ្នែកមួយនៃដើមនេះដោយបន្សល់ទុកគ្រាន់តែចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំ។ ជាបាច់នៃការបត់ neatly នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងបានបញ្ជូនទៅឱ្យកកនេះ។ នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលងាយស្រួលបំផុតនៃរបៀបដើម្បីរក្សាជីវ៉ាន់ស៊ុយនៅក្នុងរដូវរងា។
2. សាយសត្វអាចជាទាំងមូលនិងឱសថ chopped ។ កម្រនឹងប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររឹងធ្នឹមចានជាច្រើន។ នៅក្នុងភាគច្រើនកាំបិតបៃតងកំទេចនិងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមជា condiment ក្រអូប។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាវានៅក្នុងរដ្ឋបែងចែកនេះ។ ហាង workpiece ដូចគឺអាចធ្វើបានក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កក ថង់ប្លាស្ទិច។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រឿងនេះយើងត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីរក្សាជីវ៉ាន់ស៊ុយនៅក្នុងរដូវរងាត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់នៃកញ្ចប់ដែលអ្នកចង់បានដើម្បីយកចេញទាំងអស់ដែលអាចធ្វើទៅខ្យល់និងបានតែបន្ទាប់មកផ្ញើផលិតផលទៅផ្ទុករយៈពេលវែង។
3. ឱសថស្រស់ chopped អាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងផ្នែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកតិចតួចនិង gently ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ទឹកកក។ វិធីនេះគឺជារបៀបដើម្បីរក្សាការ parsley រដូវរងារអាចខ្វះបានសម្រាប់ចានស៊ុបនិងក្តៅនានា។ ដុំធ្យូងអនាម័យ-សាយសត្វអភិរក្សយ៉ាងពេញលេញក្លិននៃឱសថស្រស់និងបម្រើជារសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

ស្ងួត - ជំនួយការអាចជឿទុកចិត្តបាន

វិធីមួយទៀតនៃការប្រមូលផលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកជាឱសថក្រអូបរយៈពេលយូរ - ត្រូវស្ងួត។ នាងបានប្រារព្ធឡើងជាភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ស្ងួតអាចត្រូវបានអនុវត្ត:

• ជាធម្មជាតិ;
• ការប្រើប្រាស់ក្នុង oven នេះ។

ឥឡូវនេះយើងមានឱ្យយល់កាន់តែស្ងួតជីវ៉ាន់ស៊ុយរបៀបសម្រាប់រដូវរងារ។ ធ្វើវាជាធម្មតានៅក្នុងរដូវក្តៅឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូង។ ឱសថស្រស់បានយកត្រង់ពីសួនច្បារ plucked ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលជាមួយគ្នាដេញឡែកពន្លកលឿង, ដើមក្រាស់និងស្លឹកមានលូតលាស់មិនល្អ។ នេះឱសថដែលបានជ្រើសរើសចងចូលទៅក្នុង bunches តូច, ហើយបន្ទាប់មកព្យួរនៅក្នុងបន្ទប់ដែលជាកន្លែងដែលមានចលនាដោយសេរីនៃខ្យល់និងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ បើមិនដូច្នោះទេ, បៃតងលឿងនិងបើកយ៉ាងលឿនរលំនៅពេលដែលបានប៉ះនឹងស្រាល។

ស្ងួតអាចត្រូវបាន chopped ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបៃតងនេះដោយកាំបិតមួយហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកក្រដាសសមួយជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើង (តិចជាងពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយ) ។ ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានបំពេញចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់និងត្រូវបានរក្សាទុកលឿងទុំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។

ពេលខ្លះដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួតដោយប្រើចង្ក្រានធម្មតា។ shredded ឬទាំងមូល bunches ជីវ៉ាន់ស៊ុយការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៃក្រដាសបណ្តេញចេញនិងបញ្ជូនទៅល 2 ម៉ោង heated រហូតដល់ទៅ 35 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកសីតុណ្ហាភាពត្រូវតែលើកឡើងនេះទៅ 50-70 ដឺក្រេនិងជាបណ្តើបញ្ចប់ស្ងួត។

អំបិល - ជាការថែរក្សាល្អឥតខ្ចោះ

ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់របស់ខ្លួនលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍, បៃតងណាមួយរក្សា brining ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការលឿនបំផុត។ ជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ dill ឬអំបិល parsley នៅក្នុងរដូវរងារ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានអត្រា 0,5 គីឡូក្រាមក្នុង 125 ក្រាមនៃអំបិលបៃតង។

វាចាប់ផ្តើមជាធម្មតា:

1. បៃតងគួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមដែលកំពុងរត់ទឹកនិងស្ងួត។
2. បន្ទាប់មក chop វាដោយកាំបិតហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងចានស្អាតមួយ។
3. គ្របដណ្តប់អំបិល, parsley, កូរនិងបត់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរឹង។

រក្សាផលិតផលនេះគួរតែនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ធនាគារគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកទំហំតូចជាងនេះដើម្បីបៃតងវាជាការគួរ prosolilas ។ ក្នុងរដូវរងារ, គ្រឿងក្រអូបនេះគឺជា godsend មួយ។