ការទឹកជ្រលក់ដើម "Dzhek Deniels": ជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ

ទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" គឺជាការល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចានសាច់និងត្រី។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់ត្រី salmon, សាច់អាំង, ឥតខ្ចោះបំពេញប៊ឺហ្គើរជាមួយ Cutlets សាច់គោ។ នេះគឺជាការមួយនៃការបន្ថែមល្អបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតដើម្បីចានបានរៀបចំនៅលើដុតឬដុត។ ទឹកជ្រលក់ប្រជាប្រិយភាពគឺដោយសារតែសមាសភាពរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងវាមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល "Dzhek Deniels" ទឹកដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ រូបមន្តជាច្រើនគឺជារសជាតិដើមនិងតែមួយគត់ដូចគ្នានៃផលិតផលដែលបានលក់ក្រោមម៉ាក Jack Daniel នេះ។

ឈ្មោះពាណិជ្ជកម្ម

ទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" គឺមិនមែនគ្រាន់តែជាឈ្មោះដែលធ្លាប់ស្គាល់ដល់មនុស្សជាច្រើន។ យល់ព្រម, ស្រាវីស្គីដែលមានគុណភាពឈ្មោះដូចគ្នាជាផ្នែកមួយនៃការល្អបំផុតនៅក្នុងប្រភេទតម្លៃរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនិងទឹកជ្រលក់ក្រុមហ៊ុនផលិតដូចគ្នា។ សូមអរគុណដល់សមាសភាពរបស់ខ្លួននិងរសជាតិនៃផលិតផលដើមត្រូវបានគេចាត់ទុកយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាចានសាច់បុរាណ។

អ្នកដែលបានព្យាយាមទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" ជាលើកដំបូង, សម្រាប់ប្រាកដថាចាំវាសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ លោកអាចមិនត្រឹមតែដើម្បីបំពេញម្ហូបណាមួយហើយធ្វើឱ្យវា "ចាប់ផ្តើមដើរ" ដែលជាវិធីថ្មីទាំងស្រុងនោះទេតែភាពមិនល្អឥតខ្ចោះផងដែរដើម្បីលាក់ទាំងអស់នៃ roasting សាច់ឬត្រី។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងប្រព័ន្ឋលាយនៃសមាសភាគដែលក្នុងនោះ សមាមាត្រល្អ, ហើយថាគ្រឿងផ្សំមានរសជាតិតែមួយគត់គ្នាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានិង aroma ។ សូម្បីតែប្រសិនបើសាច់គឺឆៅបន្តិចឬផ្ទុយទៅវិញ, overdrying, វាអាចលាក់ទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវានៅផ្ទះ? យើងដឹងថាពិតជាមានច្រើននៃរូបមន្តដែលបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះការផលិតដើម។ និងមួយចំនួននៃពួកគេត្រូវបានធ្វើឱ្យ "រសជាតិ" តែមួយគត់របស់ខ្លួនផ្ទាល់។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាអ្នកល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោករបស់ក្រុមហ៊ុន "Dzhek Deniels" ដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតមិនត្រឹមតែពេញនិយមភេសជ្ជៈនៃគ្រឿងស្រវឹងនេះ - ស្រាវីស្គីនោះទេប៉ុន្តែមានឧស្សាហកម្មផលិតធ្វើម្ហូបដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានបង្កើតបន្ថែមទៀតមានតែមួយសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់និងសាច់។ ការផលិតនេះរួមបញ្ចូលទាំងការជាច្រើននៃទឹកជ្រលក់, ភាពផ្សេងគ្នានៅក្នុងគោលបំណងនិងការពេញចិត្ត។ គំនិតនៃការបន្ថែមការផលិតចាត់ទុកម្ចាស់ក្រុមហ៊ុននេះបានមកពីការពិនិត្យបានដាក់ស្នើជាច្រើនព្រួយបារម្ភចំពោះការប្រើវិជ្ជមានមួយដែលវីស្គីម៉ាកដែលជា marinade មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះការអភិវឌ្ឍនៃទឹកជ្រលក់រសជាតិដើមត្រូវបាននាំទៅកាន់ជីវិត។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់សាច់សម្រាប់បុរាណមួយ

សាច់អាំងទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" គឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិនដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនៅលើដៃ:

• មួយកញ្ចក់នៃទឹកក្រូច។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាស្រាវីស្គីខ្សែភាពយន្ត។
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន ជាតិស្ករត្នោត។
• ម្រេចខ្មៅក្រអូប។
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាគំនិត (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon ។
• ធាតុមួយ។ ស្លាបព្រាសុទ្ធម្នាស់។
• 2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ tablespoons ។
• ¼ពែងចំហុយជប៉ុន។
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹក។
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស។

"Dzhek Deniels" ។ ការត្រៀមរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" ដែលប្រហាក់ប្រហែលបំផុតទៅដើម? ចំពោះគោលបំណងនេះយើងធ្វើតាមច្បាប់តែមួយគត់ - ការយ៉ាងតឹងរឹងសង្កេតសមាមាត្រនិងលំដាប់នៃសកម្មភាព។ រឿងដំបូងដែលត្រូវបានទាមទារ - វាគឺជាខ្ទះឆាក្តៅដោយគ្មានការប្រេង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំដៅប្រេងឆៅបានរហូតដល់ខ្ទឹមរដ្ឋទន់។ បន្ទាប់មកនេះគឺបានយកចេញសំបកនិង pulp ត្រូវបានច្របាច់ដើម្បីស្ថិរភាពនៃការដំឡូង mashed នេះ។

ដំណាក់កាលទីពីរ - លាយនៅក្នុង Pan មួយដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកខ្ទឹមនៃ lemon, ក្រូច, សុទ្ធម្នាស់, សណ្តែកនិងចំហុយទឹកជ្រលក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមស្រាវីស្គី, ម្រេច, គំនិត chopped និង ស្ករអំពៅ។ រំពុះទាំងអស់នេះត្រូវតែមាននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយ។ ពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែល - ប្រហែល 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃទម្ងន់គួរតែត្រូវបានក្រាស់ណាស់។ ទឹកជ្រលក់ "Dzhek Deniels" រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅកន្លែងត្រជាក់មួយសំរាប់អំពីមួយសប្តាហ៍ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងស្រស់នៃផលិតផលរបស់ខ្លួន។ គាត់បានបម្រើការងារនៅក្នុងចានតូចយ៉ាង។

រូបមន្តជាមួយការបន្ថែមនៃម្នាស់ដែលជា ម្រេចក្រហម និងទឹកជ្រលក់ធារីយាគី

បំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់ហើយក្លិនបានចូលមកកាន់ប្រទេសរបស់យើងពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ធាតុមួយ។ ស្លាបព្រា;
• 2 tsp ។ ស្គីលោក Jack ដានីយ៉ែល!
• ទឹកម្នាស់ - មួយពែង;
• ម្ទេសម្ទេសក្រហម - 0.5 tsp ;.
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• ។ ប្រេងអូលីវ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្នាស់ chopped - 2 tsp ;.
• ចំហុយ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករត្នោត - 300 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 2 tsp ;.
• onions chopped វិចិត្រ - 4 tsp ;.
• ក្បាលមួយនៃខ្ទឹមស។

គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងការបាតនិងកំពូលដូច្នេះខ្ទឹមថាវាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយប្រេងអូលីវ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង 160-170 នៅក្នុងឡដឺក្រេ។ នៅលើផ្ទៃចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានតភ្ជាប់នៅក្នុង Pan មួយឬ ladle មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស្ករនិងចំហុយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបន្តកូរល្បាយនេះ។

បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពនៃសមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបាន squeezed ខ្ទឹមសចម្អិន។ ទឹកគួរតែត្រូវបានចម្អិន 40 នាទីនៅលើកំដៅទាបដើម្បីកាត់បន្ថយវានៅក្នុងកម្រិតសំឡេងតាមពាក់កណ្តាល។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានធំស្រដៀងទៅនឹង syrup ក្រាស់។

នៅ marinade ដើមសម្រាប់សាច់

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ marinade បានមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់សាច់ហ៊ានមិនដូចប្រពៃណី, សមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវការទិញ:

• អំបិល - 1 tsp ..
• ប្រហែល 60 មីលីលីត្រនៃគុណភាពស្រាវីស្គី។
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1-2 ដំណក់។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ។
• ស្ករត្នោត - 50 ក្រាម
• Dijon ល្អិត - 60 មីលីលីត្រ។
• ដីម្រេចខ្មៅ។
• chopped ស្លាប onions បៃតង - '60

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ទឹកជ្រលក់ marinade "Dzhek Deniels" រូបមន្តដែលមានភេសជ្ជៈខ្សែភាពយន្តនេះសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនៃសាច់ណាមួយ។ វាជាគ្រឿងផ្សំដែលកម្រស្អាត (ស្ពៃខៀវ Dijon ឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire) អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើបលក់គ្រឿងទេសធំណាមួយទេ។

ការត្រៀមរៀបចំការជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានសាមញ្ញដូចខាងក្រោម:

1. កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិង onions បៃតងស្ពៃខៀវបន្ថែមម្រេច, ស្ករនិងអំបិល។
2. Pour ល្បាយនិងស្រាវីស្គីនិងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើការប្រើ whisk មួយ។

marinade ដែលត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីទទូច, និង N. ដូច្នេះនៅលើ។ ផ្នែកខ្លះត្រូវបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ប្រេងរំអិលរបស់សាច់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនៅលើភ្លើង។ marinate សាច់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងរយៈពេល 10 ម៉ោង (ល្អបំផុត - ពេញមួយយប់), បង្គានិងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតណាមួយ - ប្រហែល 40 នាទី។